Uleiurile vegetale benefice sanatatii

Uleiul de nuca de cocos

La temperatura camerei, uleiul de nuca de cocos este solid precum untul. Este bogat in vitamina E, vitamina K, acizi grasi Omega 6, grasimi mononesaturate si polinesaturate. Printre beneficiile uleiului de cocos se numara: echilibrarea hormonilor, inhibitor de apetit, ofera energie si stimuleaza metabolismul, echilibreaza nivelul de zahar din sange, stimuleaza functia creierului, imbunatateste imunitatea, etc.

Uleiul de avocado

                                 

Uleiul de avocado este un ulei monosaturat, de culoare verde-masliniu, cu o textura densa. Este bogat in vitamine (A, complexul B, C, D, E, D, K) si minerale (calciu, fier, magneziu, mangan, potasiu, sodiu si zinc). Printre beneficiile uleiului de avocado se numara: scade nivelul colesterolului rau, protejeaza vasele de sange, inhiba dezvoltarea celulelor canceroase, grabeste vindecarea ranilor, hidrateaza parul si pielea, etc.

Uleiul de arahide

Uleiul de arahide poate fi folosit atat in alimentatie, cosmetica, cat si in industrie. Consumat frecvent, dar in cantitati mici, uleiul de arahide poate imbunatatii starea de sanatate: prevenind bolile de inima, micsorand nivelul de colesterol rau, scazand apetitul, prevenind artrita, constipatia si alte afectiuni. Culoarea uleiului de arahide poate varia, de la un galben puternic pana la un brun-deschis.

Uleiul de nuci de Macadamia

Nucile de Macadamia sunt cea mai sanatoasa specie de nuci din lume, avand cel mai mare continut de grasimi mononesaturate benefice. Uleiul de nuci de Macadamia mentine pielea supla, hidrateaza pielea, regenereaza podoaba capilara, trateaza cicatricile si vergeturile, previne aparitia ridurilor. Este bogat in acid palmitoleic, acid oleic, acizi grasi Omega-3 si Omega-6.

Uleiul de rapita

Uleiul de rapita este o sursa importanta de acizi grasi Omega-6, acid oleic, acid linoleic, vitamine (A, E, B1 si B2) si minerale (calciu, fier, potasiu, sodiu si fosfor). Printre beneficiile uleiului de rapita se numara: reduce colesterolul, previne maladia Alzheimer, reduce inflamatiile, tonifica pielea si previne bolile cardiovasculare.

Uleiul de masline

Uleiul de masline are proprietati nutritive extraordinare, fiind si usor digerabil. Este bogat in vitamine (A, B1, B2, C, D, E si K), in antioxidanti si in acizi grasi Omega-3 si Omega-6. Printre beneficiile uleiului de masline se numara: reduce riscul de accident vascular cerebral, reduce acneea, lupta impotriva cancerului la san, imbunatateste memoria, minimizeaza celulita, previne caderea parului, etc.

Uleiul de seminte de dovleac

Uleiul de seminte de dovleac este bogat in acizi grasi Omega-3, Omega-6 si Omega-9, vitamine (A, B, D, E, F si K) si minerale (zinc, calciu, magneziu, seleniu). Datorita cantitatii importante de triptofan din compozitia sa, uleiul de seminte de dovleac ajuta la combaterea stresului si a insomniei. Nutrientii din uleiul de dovleac il recomanda in special pentru mentinerea sanatatii prostatei si a sistemului osos.

citeste si : Despre planta si condimentul Curcuma/Turmeric

SURSA : : http://www.9am.ro/

                                            

Mananca pentru a trai frumos si bine

Mananca pentru a trai frumos si bine, nu trai pentru a manca mult si prost!

Ce ne-au invatat cei peste o suta de ani de cercetari stiintifice? Ca lumea evoluata din punct de vedere alimentar (nu neaparat in bine) a schimbat drastic nevoile si capacitatile organismului uman. Daca acum 200 de ani oamenii munceau in mare parte in agricultura sau in fabrici si uzine, acest lucru nu mai este valabil in prezent. In plus, industrializarea si goana dupa profit au modificat insasi structura etica a alimentatiei. Asa se face ca lucrurile cu care am fost invatati nu mai sunt in prezent la fel: alimentatia, stilul de viata, contextul social, problemele si nevoile s-au schimbat fundamental.

                                                

O dieta cu inalt continut de grasimi, proteine (care in trecut reprezenta poate baza alimentatiei parintilor,bunicilor,stra-bunicilor,s.a dar care era organica insasi prin natura ei datorita faptului ca oamenii isi procurau alimentele local, din propria gospodarie sau din targ)  si mai ales alimente puternic procesate (incepand cu zaharul si faina hiper-procesate si continuand cu antibioticele si hormonii injectati pana la mezelurile “lipite” cu super-glue alimentar)  a avut ca rezultat o majoritate de cazuri mortale si de boala peste tot in lume – incepand cu America  continuand cu Europa si restul tarilor in care a ajuns alimentatia moderna. In ciuda acestei opozitii, aceleasi cercetari au impus o schimbare de dieta pentru a ne oferi cea mai buna sansa de a ne vindeca si a ramane sanatosi.

Din nefericire, in prezent dieta constanta de carne, lactate si cereale procesate, toate sunt ca si cum ai pune kerosen in rezervorul de benzina. Rezultatul – corpul tau, precum masina ta, se va strica.

Sa spunem ca ai o familie cu un istoric de cazuri de boli cardiace. Sunt mai multe sanse ca si tu sa suferi mai de graba de o boala de inima  decat de un caz de diabet de tip 2, in ciuda faptului ca ambele boli rezulta din ingerarea acelorasi tipuri de alimente.

                                            

De fapt exista o varietate de boli care se vor manifesta de la aceasta dieta si de la stresul asociat acesteia. Intarirea peretilor arteriali, atacuri cerebrale, presiune arteriala, obezitate, boli ale vezicii, guta, artrita, scleroza multipla, cancer, tulburari abdominale si digestive sunt fenomene comune.

Daca totusi corpul tau primeste combustibilul adecvat, vindecarea devine realitate. Daca esti sarguincios, hotarat si puternic, poti sa te eliberezi de boli. Uneori procesul poate lua ceva mai mult timp daca au fost predominante bolile cronice. Evident, ar fi mai bine sa faci schimbarea inainte de a fi permanent afectat. Daca pe de alta parte esti relativ sanatos, schimbarile vor interveni mai usor.

Sunt anumite alimente care trebuie sa fie neaparat eliminate;  carnurile continand nitrati precum sunca, carnatii, costita,  si alte gustari reci trebuie sa dispara.

Toate carnurile pe care le-ai cumpara de la supermarket – porc, vita, pasare, organe, care sunt contaminate cu un nivel incredibil de inalt de ingrediente despre care se stie ca provoaca afectiuni prenatale si cancer, trebuie sa dispara si ele din dieta.

Apoi vin grasimile trans- : dintre care amintesc margarina si grasimile pentru fragezirea aluatului; “imitatiile” de lapte si OMG-urile (organismele modificate genetic), care sunt stropite din abundenta cu pesticide (poate cel mai cunoscut este  Monsanto Roundup – care mai nou este folosit “experimental” si pe culturile de plante si cereale din Romania).

Toate alimentele conservate si preambalate cu colorantii lor artificiali, conservantii artificiali si aromele sintetice precum zaharina, MSG si aspartamul, trebuie sa primeasca un sut in fund.

                                            

Ultimele, dar nu cele mai putin importante, alimentele la gratar, orezul alb procesat si produsele conservate in saramura trebuie aruncate sub autobuz.

Apoi sunt alimentele ce trebuie foarte rar consumate si niciodata daca esti bolnav – vita crescuta pe pasune, pasarile crescute organic, crustaceele, smantana, laptele integral, branza dulce, frisca, inghetata, untul, ouale, maioneza, sarea, care ar trebui sa fie inlocuita cu sarea de Himalaya sau sarea de mare fara aditivi de albire.

Urmatoarele nu trebuie consumate nici ele sau consumate cu moderatie, in functie de necesitatile fiecaruia – iaurt degresat, lapte batut, branza dulce si degresata, zahar brun sau nerafinat.

Acum probabil ca te gandesti “Pai ce a mai ramas de mancat?”. Nu dispera, lista este nesfarsita: avocado, nuci, lapte de nuca, seminte, tofu, uleiuri presate la rece din susan, masline si floarea soarelui, germeni de grau, melasa, miere neprelucrata, sirop de artar, fructe uscate, roscove, smoothies de fructe si sucuri din legume proaspete, cereale integrale, legume, seminte si leguminoase incoltite, linte, mazare, fasole, naut, bob. Tot ceea ce este provenit din agricultura locala este bun pentru tine, poate mai bun decat sunt anumite alimente de import bio.

                         

Dar stai! Mai sunt: lipiile din cereale integrale, paine din grau incoltit, baghete din grau integral, paste din grau integral, ovaz, orez brun, orez salbatic, quinoa, mei, hrisca si orice legume si fructe proaspete pe care poti pune mana, si le poti manca crude sau gatite la abur (aici ar mai fi de discutat – parerile sunt impartite – daca fierberea distruge sau,din contra, potenteaza nutrientii anumitor legume).

Concluzia este ca trebuie sa citesti etichetele. Cu cat sunt mai putine ingrediente, cu atat mai bine.

Toate alimentele listate sunt alimente complete. Ele iti vor furniza toate caloriile, proteinele, aminoacizii esentiali, grasimile esentiale, fibrele, mineralele si vitaminele necesare pentru a avea o sanatate optima.

Daca ai impresia ca ceea ce a fost propus mai sus e fad si fara gust, afla ca folosind condimentele potrivite, orice mancare,oricat de simpla poate fi grozava. Mananca fructele si legumele proaspete si crude. Mananca un mar organic cu niste unt de nuci pe el – este incredibil de nutritiv si satios.

                       

Daca vrei ceva mai original, incearca o pizza cu grau integral fara branza si cu legume din belsug. Bun de-ti lingi degetele! Hai sa fim seriosi pentru o clipa. Nu este usor la inceput. Dar cu timpul veti fi sanatosi, veti avea tone de energie, o noua viata si veti fi liberi de retete si facturi platite doctorului si de medicamente de la farmacie.

Credeti-ma, a manca pentru a trai este cu mult mai bine decat a trai pentru a manca.

citeste : Stimularea acizilor gastrici imbunatateste procesul de digestie si sanatatea

SURSA : http://viataverdeviu.ro/

                                         

Agrisele , o adevarata comoara pentru sanatate

Agrisul este un arbust fructifer, ce rodeste in luna iunie, dar fructele pot fi recoltate intreaga vara. Fructele agrisului sunt mici, cu forma asemanatoare cu cea a bobului de strugure, au culoarea rosie, verde sau galbuie, iar gustul lor estedulce-acrisor.
Se gasesc in regiuni deluroase, cu siguranta le-ati intâlnit in perioada de vara, la munte.

Acrisor si usor de recunoscut din punctul de vedere al aspectului, acest fruct este bogat in vitamina C si in antioxidanti. Printre cele mai importante beneficii pe care agrisele le au se numara urmatoarele:

                                               

- au un aport caloric scazut, 100 de grame de agrise continand numai 44 de calorii;

- contribuie la cresterea imunitatii, fiind bogate invitamina C, aceeasi cantitate de fructe mentionata mai sus continand 27.7 mcg din aceasta substanta, adica 46% din aportul necesar zilnic;

- contin flavone si antocianine, care te feresc de imbatranirea celulara prematura si de mutatiile pe care le pot suferi unele celule, ducand astfel la aparitia cancerului;

- aspectul sanatos si tanar al pielii, dar si acuitatea vizuala vor fi mentinute la standarde optime, gratie vitaminei A pe care agrisele o contin. Astfel, 100 de grame de fructe contin 290 IU, adica 10% din doza zilnica;

                              

- daca vei consuma agrisele ca atare, nu preparate sau deshidratate, te vei bucura nu numai de gustul lor racoritor, ci si de cele trei tipuri de vitamina B pe care ele le contin: B1, B5 si B6;

- o singura baca este o adevarata comoara, ea continand, pe langa vitamine, si minerale cum ar fi cuprul, magneziul, calciul, fosforul, manganul si potasiul;

- pentru ca sunt o sursa importanta de fibre, agrisele combat contipatia si regleaza tranzitul intestinal.

SURSA: http://bzi.ro/

                                       

Efectele benefice ale drojdiei de bere

Toti stim ca painea noastra „cea de toate zilele” dospeste cu ajutorul drojdiei de bere; nu multi stiu, insa, ca drojdia de bere este si un complex de vitamine, adjuvant in boli diverse, revitalizant, care ajuta in dietele de slabire si este folosita pentru tratamente cosmetice; drojdia de bere ne poate ajuta sa preintampinam imbatranirea prematura, ne ajuta in afectiuni ale organelor interne si intarirea organismului, dar si sa avem un ten curat si luminos, noteaza obiectiv.info. Efectele benefice ale drojdiei de bere au fost cunoscute inca din antichitate, cand era folosita la prepararea bauturilor, dar si ca remediu in diferite afectiuni. Astazi, ea este folosita in nenumarate afectiuni si in diferite modalitati. Dar sa vedem ce contine drojdia de bere si de ce credem ca este un „aliment miraculos”.
Ce conţine drojdia de bere
Drojdia de bere are in alcatuire 16 aminoacizi, 14 minerale si 17 vitamine. Ea contine proteine, toate vitaminele din complexul B, vitaminele D, H si E (biotina), enzime, saruri minerale cu continut mare de potasiu, fier, calciu, magneziu si fosfor (12%) ; mai contine lipide (5-10%), glucide si anumite oligoelemente, ca seleniu si crom.
La ce ajuta acestea
Drojdia de bere este considerata o „fabrica” de vitamine si vom vedea acum la ce folosesc acestea. Vitamina B1 combate tulburarile digestive, cardiace, nevralgia si oboseala. Vitamina B2 este utila in combaterea eczemelor si a imbatranirii pielii ; vitamina B3 ajuta la echilibrarea sistemului nervos; vitamina B5 este stimulent al glandelor corticosuprarenale, este remediu in stres si mareste rezistenta organismului la infectii; vitamina B7 neutralizeaza colesterolul, previne caderea parului si este indicata in obezitate; vitamina B8 foloseste la reglarea metabolismului proteinelor si grasimilor; B9 are efect antianemic si mentine echilibrul hormonal; vitamina B12 actioneaza asupra sistemului nervos, mareste puterea de concentrare, amelioreaza cefaleele si contribuie la mentinerea echilibrului hormonal; vitamina B15 amelioreaza oxigenarea tisulara, este remediu-minune impotriva imbatranirii si ajuta la dezintoxicarea ficatului. Alte vitamine continute de drojdia de bere, care ajuta organismului uman, sunt : vitamina K intervine in procesul de coagulare a sangelui si contribuie la formarea osoasa, este factor esential in procesele de mineralizare, ajuta la fixarea calciului. Vitamina E mareste rezistenta la infectii, intervine in procesele metabolice si functiile tesuturilor, organelor si sistemelor (organele de reproducere, glande endocrine, muschi, sistem nervos si ajuta procesul de crestere si de coagulare). Si acestea sunt doar cateva dintre beneficiile aduse de banala drojdie de bere.
Cum o folosim
Pentru inceput sa spunem ca drojdia de bere nu are nicio contraindicatie ; doar persoanele alergice la acest produs trebuie sa o evite. Cura cu drojdie de bere poate dura 2 saptamani, timp in care se iau 2-3 lingurite de drojdie zilnic, intre mese; cura poate fi reluata dupa o luna. Drojdia de bere se poate folosi astfel : drojdia de bere proaspata, pe care o gasim la magazinele alimentare, o lingurita de drojdie amestecata cu o lingurita de miere, de 3 ori/zi intre mese; drojdia de bere uscata, doar in lipsa celei proaspete, se dizolva 2 lingurite de drojdie uscata in 1/2 litru de suc proaspat de morcov, se ia din amestec de 3 ori/zi intre mese; tabletele de drojdie pe care le gasiti in farmacii, se administreaza conform prospectului.

SURSA : http://ampress.ro/sanatate/

                             

Bauturi sanatoase si naturale

                             

Imediat ce lumina soarelui sau cea artificiala ajunge pe celula solara de pe carapacea dragalasei broscute testoase, aceasta porneste la drum. Un produs de efect, extrem de atractiv nu doar pentru copiii mici.

Hidratarea este importanta pentru sanatate. Si, desi apa este cea mai buna alegere cand vrei sa-ti astamperi setea, exista si alte bauturi care te hidrateaza si, pe deasupra, sunt sanatoase. Iata trei astfel de bauturi naturale.

1. Apa cu lamaie

Un pahar cu apa cu lamaie dimineata iti va hidrata corpul dupa o noapte de somn. Ajuta ficatul si stimuleaza productia bilei, precum si digestia; in Ionizarea Biologica a Nutritiei Umane, Dr. Alexander F. Beddoe arata ca ficatul produce mai multe enzime din lamaie decat din orice alt aliment.

Cum se prepara apa cu lamaie:

Stoarce sucul de la jumatate de lamaie intr-un pahar mare de apa la temperatura camerei. Apa sa fie la temperatura camerei, altfel apa fierbinte poate ataca smaltul dintilor in timp. Citeste si Apa calda cu lamaie : 16 beneficii de sanatate

2. Ghimbirata sau berea de ghimbir

Berea din ghimbir din comert este o bautura carbogazoasa cu aroma de ghimbir si plina de sirop de porumb si fructoza. Bautura de ghimbir fermentata natural, pe de alta parte, contine minerale in forma ionizata si multe bacterii benefice. Este si o bautura cu proprietati antiinflamatorii.

Cum se prepara berea de ghimbir:

Berea de ghimbir preparata in casa este foarte simplu de facut daca ai toate ingredientele necesare, putina rabdare si cateva sticle cu capac etans pentru a crea aciditate.

Pentru o cantitate de aproximativ 3 litri de bere de ghimbir, pune urmatoarele ingrediente intr-o oala de sticla sau metal inoxidabil: 1 cana de ghimbir proaspat, dat prin razatoare; ½ cana suc de lamaie proaspat stors; ½ cana de zahar nerafinat; 2 lingurite sare de mare si 3 litri apa filtrata. Amesteca bine si acopera etans.

Lasa la temperatura camerei 2-3 zile. Zaharul va fi in mare parte consumat de bacterii, astfel ca berea nu va avea mult zahar. Dupa cele 2-3 zile, bautura se strecoara si se pune in sticle. Se pastreaza in frigider. Se pot bea pe parcursul unei saptamani. Deschide sticlele cu grija, pentru ca procesul de carbogazificare poate crea presiune.

                          


3. Cvas din sfecla
   
   
   

Cvasul din sfecla este o alta bautura fermentata cu beneficii pentru sanatate demne de luat in seama. Sfecla este bogata in vitamina B, folat si minerale precum mangan, magneziu si fosfor. Are si un continut bogat dintr-un fitonutrient numit betaina, care mentine ficatul, inima si rinichii sanatosi.

Procesul de fermentare folosit pentru a obtine cvasul mareste beneficiile nutritive naturale ale sfeclei.

                     

Cum se prepara cvasul din sfecla:

Pune urmatoarele ingrediente intr-un borcan de 2 litri: 3 capatani de sfecla organica de marime medie, curatate si taiate in bucati mari; 1 lingurita sare de mare nerafinata; apa filtrata. Apa trebuie sa umple borcanul, dar nu complet. Amesteca bine si inchide borcanul etans.

Se lasa la temperatura camerei 2 – 3 zile. Dupa acest timp, se muta in frigider si se poate consuma. Cvasul poate fi pastrat cateva saptamani in frigider.

SURSA : http://viataverdeviu.ro/

                                             

Urzica - aliment si medicament

Cu ceai de urzica vitaminizezi, detoxifiezi si mineralizezi organismul. De asemenea, consumul ceaiului de urzici combate si astenia de primavara. Te ajuta sa scapi de matreata si de caderea parului. Este unul dintre ceaiurile cele mai bogate in substante benefice si compusi activi si are efecte extraordinare pentru sanatatea oamenilor.

Numele urzica(urtica dioica) provine de la cuvântul „uro” ce înseamnă „eu ard” si ugerează senzaţia de usturime ce apare la atingerea plantelor.
Desi nu este deloc prietenoasă cu pielea noastră, urzica are incredibil de multe beneficii pentru corpul omenesc si au fost folosita in multe zone de sute de ani ca aliment, plantă medicinală, ceai de urzici tonicenergizant sau ca materie primă pentru obţinerea firelor pentru ţesături. Urzicile sunt o excelentă sursă de proteine, fier şi alte minerale esenţiale pentru organism. Deasemenea sub formă de tincturi sau de ceai, urzicile au fost folosite în medicina tradiţională pentru a face părul să fie mai strălucitor şi mai puternic, sau pentru a curăţa sângele. În Grecia antică erau folosite în tratamentul artritei, tusei sau tuberculozei.

Componentele naturale ale frunzelor de urzici

Urzicile sunt printre cele mai bogate plante in substante benefice pentru corpul uman fapt ce a determinat nutritionistii sa-l recomande ca aliment sau planta medicinala pentru detoxifierea si pentru regenerarea organismului. Contin substante de natura proteica si glucidica, un numar incredibil de aminoacizi, vitaminele B2, K si C, polivitamina A, acid pantotenic, beta caroten, saruri de calciu, fier, siliciu, magneziu, potasiu,amine, cetone, steroli si multe altele in cantitati mai mici. Proprietăţile antiinflamatorii sunt datorate prostaglandinelor.

                         

Ceaiul de urzica – Beneficii

– ajută de detoxifierea organismului de substanţe chimice şi metale grele

– fiind bogat in minerale si vitamine, este execelnt pentru vitaminizarea, remineralizarea si echilibrarea sistemului de aparare al organismului.
– elimina starile de anemie, ce apar mai ales primavara
– ajută la reducerea retenţiei de apă, sunt în particular foarte eficiente în sindromul premenstrual şi menoragie
– stimulează lactaţia şi este ajută la recuperarea energiei după naştere
– cu ceai de urzici se creşte concentraţia de testosteron în mod natural, crescând vitalitatea la bărbaţi
– este diuretic, crescând secreţia de acid uric, dar în acelaşi timp este eficient în tratamentul enurezisului nocturn
– contine sterolii, componente din frunzele de urzici, reduc activitatea dehidrotestosteronului, care cauzează afecţiuni ale prostatei
– prin acţiunea antiinflamatoare ceaiul de urzici reduce simptomele cauzate de artrită. Cantităţile însemnate de bor şi siliciu din frunzele de urzici sunt de ajutor în reducerea durerilor provocate de osteoartrite, tendinite, bursite, artrita reumatoidă sau guta. Frunzele pot fi folosite si pentru a obţine o pastă care se poate aplica directe pe locurile dureroase
– proprietăţile antihemoragice pot fi utile în hemoragiile interne sau în tratarea rănilor sau tăieturilor de mici dimensiuni
– actioneaza bactericid limitand sau inlaturand multiplicarea bacteriilor
– are efect benefic in bronsita si astm
– magneziul din urzici moderează durerea cauzată de fibromialgie
– conţine antihistaminice naturale care sunt eficace pentru diferite alergii
– are proprietăţi analgezice
– se poate folosi ceai de urzici ca tonic feminin, mai aels pentru femeile tinere, aflate la începutul menstrutiei şi pentru femeile în vârstă aflate la menopauza;

Ceai de urzica – uz extern

Cu ceai de urzica se activeaza regenerarea tesuturilor si epitelizarea lor fiind folosit cu precadere in tratamentele de natura cosmetica.Se ştie ca folosind ceai de urzici puteţi îmbunătăţi aspectul tenului, făcându-l mai curat şi mai sănătos. Deasemenea compresele cu ceai de urzici ajuta la cicatrizarea ranilor

Tratament cu ceai de urzici impotriva matretii si caderii parului

Un tratament cu ceai de urzica combate matreata si tonifiaza firele de par.Acest tratament presupune o cantitate de urzici proaspete sau uscate de aproximativ 1,5kg de frunze (cat puteti lua cu ambele maini de 8-10 ori) care se pun intr-o oala de 5-6 litri plina cu apa rece si apoi se pun pe foc mic si dupa ce ajung la fierbere, se mai lasa sa stea 5-7 minute apoi sa ia oala de pe foc si se lasa la racit. Cu acest amestec se spala parul de 3 ori in doua saptamani.
In cazul in care folositi radacini de urzici, se iau doua maini pline cu radacini de urzici si se lasa sa stea o noapte in apa rece, apoi a doua zi se pune vasul pe foc pana da in clocot si apoi se lasa sa mai fiarba 8-10 minute. Se foloseste saptamanal iar pentru spalatul pe cap ar trebuie folosit doar sapun medicinal.

Cum se prepara corect ceaiul de urzica?

Ceaiul de urzica se prepara prin oparire sau infuzie, astfel incat planta sa nu isi piarda proprietatile curatorii. Peste o lingura de urzici se toarna o ceasca de apa clocotita, se acopera pret de cateva minute, dupa care se strecoara. In caz ca se doreste pregatirea unei cantitati mai mari se va repeta procedeul folosind 4-5 linguri cu frunze uscate de urzici la un litru de apa fiarta.Se consuma zilnic pana la patru cesti de ceai, cu inghitituri mici, fara sa se adauge zahar. In mod normal daca bei zilnic 2-3 cani cu acest ceai vei slabi cam 2kg pe saptamana insa pentru un efect maxim o data inceputa cura de slabire cu ceai de urzici nu trebuie intrerupta timp de 30 de zile. Un pahar de ceai de urzici combinat cu ceai de coada soricelului pe zi ajuta si la toniefierea stomacului

Ceai de urzica – contraindicatii si efecte adverse

Dacă urmaţi un tratament cu medicamente, consultaţi medicul înainte de a începe un tratament cu ceai sau tinctură de urzici. Unele medicamente pot interacţiona în mod negativ cu planta. Datorită proprietăţilor de detoxifiere, urzicile pot provoca, la unele persoane, un uşor discomfort gastro-intestinal.
Datorita actiunii diuretice,un consum in exces de urzici poate cauza un dezechilibru electrolitic. Pentru cei care consuma frecvent urzica este recomandat sa aiba grija ca dieta lor zilnica sa contina destul potasiu.Cercetari recente de laborator au dovedit ca urzicile determina contractii ale uterului, din acest motiv fiind recomandat ca femeile insarcinate sa se fereasca de consumul de urzica.

Precautii

Este important ca atunci cand culegeti urzicile sa purtati manusi fiindca tepii urzicilor contin histamine ce provoaca dureri ce persista cateva ore.

Sfat medical

Avand o influenta benefica pentru pancreas, ceaiul de urzici scade si nivelul glicemiei, vindeca bolile si inflamatiile cailor urinare, precum si retentia urinara patologica. Deoarece are un usor efect usor laxativ, este recomandat mai cu seama pentru o cura de primavara.

SURSA : http://www.frunza-verde.ro/

                                         

Ridichile rosii si negre, o explozie de sanatate – Beneficii si informatii nutritionale

Ridichile sunt legume comestibile, cultivate la inceput de catre chinezi, devenind o leguma raspandita si apreciata de de vechiii egipteni, romani si greci. Mai tarziu, cultivarea ridichiilor s-a raspandit si in Americi, datorita colonistilor si misionarilor.

Tipuri de ridichi

Ridichile au o perioada de crestere rapida. Daca insamantarea se face prin martie-aprilie, ridichile pot fi culese intr-un termen de o luna, in special daca sunt ingrijite corespunzator, cu apa din belsug.

Exista diverse tipuri de ridichi, specifice anotimpului in care sunt cultivate (primavara, vara, toamna, iarna), specifice aspectului (forma rotunjita sau alungita, asemenea radacinii de telina) si culorii (cele mai intalnite sunt ridichile rosii, ridichile albe, ridichile negre dar exista ridichii verzi, galbene si albicioase).

Ridichile variaza si ca gust: ridichiile negre si rosii au un gust mai condimentat, iar ridichile verzi si cele albe sunt dulci si carnoase.

Ridichiile, o explozie de sanatate

Ridichile se remarca prin actiunea lor antibacteriana si antifungica, abudenta de vitamine si minerale (vitamina C, complexul de vitamine B, magneziu, potasiu, sodiu etc.), si continutul redus de colesterol si calorii. Cantitatile importante de fibre alimentare si acid folic recomanda ridichile pentru consumul zilnic in cadrul unei diete echilibrate.

Ridichile sunt legume bogate in apa, sarace in colesterol si grasimi.

Intr-o cantitate de 100g de ridichi taiate, gasim:

- proteine (2%);
– vitamine: C (28%), K (2%), B6 (4%), folati (6%);
– minerale: potasiu (7%), sare (2%), mangan (3%), magneziu (3%), fosfor (2%), fier (2%), calciu (3%), cupru (3%), zinc (2%);
– fibre (7%) si acizi esentiali (Omega 3);
– apa;

Beneficiile ridichilor rosii

Ridichile rosii sunt surse excelente de vitamina C, asigurand circa 25% din necesarul zilnic. Acest antioxidant contribuie la regenerarea tesuturilor si a vaselor de sange, mentinand totodata sanatatea oaselor si a danturii. Un imunostimulator esential, vitamina C ajuta organismul sa lupte cu o serie intreaga de afectiuni, inclusiv cu cancerul, bolile de inima sauaccidentul vascular cerebral. Printre cele mai importante beneficii ale ridichilor rosii se numara:

- Tratarea icterului. Ridichile au un efect detoxifiant puternic, benefic stomacului si ficatului, prin facilitarea eliminarii toxinelor si a altor produse reziduale. Proprietatea de a regla productia de birilubina si de a suplimenta cantitatea de oxigen de care beneficiaza celulele sanguine ofera ridichilor calitatea curativa in cazul icterului.

- Reglarea tranzitului digestiv. Fibrele alimentare, regasite in cantitati importante in ridichi, ajuta la reglarea tranzitului intestinal, prevenirea constipatiei si imbunatatirea functionarii sistemului digestiv si excretor.

- Prevenirea infectiilor urinare. Datorita proprietatilor diuretice, ridichile cresc productia de urina si inhiba dezvoltarea infectiilor de la nivelul tractului urinar si al rinichilor.

- Favorizarea pierderii in greutate. Cu un continut caloric redus, ridichile rosii regleaza si apetitul alimentar, contribuind la pierderea mai usoara in greutate. Intrucat au un continut bogat in fibre si un indice glicemic scazut, aceste legume stimuleaza miscarile intestinale si cresc rata metabolica.

- Tratarea anumitor tipuri de cancer. Vitamina C, antocianinele, antioxidantii puternici si acidul folic din ridichile rosii ajuta la cresterea eficacitatii tratamentului in cazul mai multor tipuri de cancer oral, stomacal, intestinal, renal sau de colon.

Tot ridichile rosii contribuie la vindecarea afectiunilor cutanate si a intepaturilor de insecte, reduc febra, previn si trateaza afectiunile respiratorii (au proprietati antimicrobiene si decongestionante) si amelioreaza simptomele dispepsiei.

Beneficiile ridichilor negre

Ridichile negre sunt mai iuti si mai aromate decat cele rosii, remarcandu-se prin propriile beneficii importante aduse organismului. In medicina naturista, sunt utilizate in special pentru corectarea functionarii deficitare a bilei si tratarea afectiunilor digestive. Alte beneficii ale ridichilor negre sunt

- Prevenirea gripei si a racelii. Ridichile negre previn infectiile respiratorii prin stimularea membranelor mucoase si tratarea congestiei nazale. Cantitatea importanta de vitamina C contribuie la intarirea sistemului imunitar.

- Stimularea functiei hepatice. Prin efectul detoxifiant, leguma ajuta ficatul sa functioneze in parametri optimi si asista secretia hepatica a bilei, prin continutul bogat de vitamina B1, calciu si magneziu.

- Tratarea hipertiroidismului. Cantitatea importanta de rafanina din ridichile negre transforma aceste legume intr-un tratament naturist pentru hipertiroidism. Substanta regleaza productia hormonilor secretati de glanda tiroida.

- Reglarea tensiunii arteriale. Consumul de ridiche neagra este recomandat pacientilor care sufera de probleme cardiovasculare, intrucat aceasta leguma mentine tensiunea arteriala in limitele normale.

- Tratarea disconfortului digestiv. Prin continutul bogat de fibre si fitonutrienti speciali, ridichea neagra previneindigestia si balonarea.

- Ameliorarea tusei. Sucul ridichilor negre actioneaza ca un medicament eficient pentru ameliorarea tusei si a altor simptome respiratorii, precum congestia nazala. Siropul rezultat din aceasta leguminoasa faciliteaza eliminarea mucusului din bronhii si plamani.

- Tratarea edemului. Ridichile negre faciliteaza eliminarea apei retinute in tesuturi, regland si nivelul de sodiu din organism.

- Regenerarea parului. Sucul de ridiche neagra stimuleaza cresterea si ingrosarea firelor capilare.

- Prevenirea afectiunilor cardiovasculare. Ridichile negre scad nivelul colesterolului rau LDL din sange, prevenind formarea placii de aterom la nivelul arterelor.

Sucul de ridichi – beneficii

Ridichile se pot consuma ca atare, sub forma de salata proaspata, asezonata cu putin otet de mere, ulei de masline si verdeturi de primavara. Se poate folosi sucul de ridichi (rosii sau negre), deoarece are efect diuretic-depurativ, de detoxifiere a organismul, ajutand totodata la eliminarea calculilor biliari si renali. Se consuma aproximativ 20-50 g dimineata, pe stomacul gol, timp de 3-4 saptamani.

In cazuri de litiaza biliara sau colica biliara se poate creste cantitatea consumata, pana la 100-400 g suc proaspat. Pentru litiaza renala trebuie consumat zilnic un sfert pana la o jumatate de pahar suc de ridiche, dimineata pe stomacul gol, timp de 21 de zile.

Atentie! La anumite persoane, pulpa si sucul de ridiche pot provoca tulburari digestive (dureri, diaree). in prima faza este bine sa reduceti cantitatea administrata, dozele urmand a fi crescute progresiv. Daca tulburarile persista, se opreste tratamentul.

Sucul de ridichi negre (preparat din ridichi scobite, in care se lasa cateva ore zahar sau miere) este un remediu foarte util in caz de tuse rebela. In caz debronsita sau traheobronsita cronica se consuma un amestec de jumatate de pahar suc de ridiche, plus 4 linguri de miere, dimineata pe stomacul gol.

Impotriva durerilor si inflamatiilor articulare se poate consuma, in combinatie cu suc de morcovi, un sfert de pahar suc de ridichi, plus trei sferturi pahar suc de morcovi. Se beau 2 doze pe zi, dimineata si seara, timp de 10-14 zile.

Frunzele de ridichi sunt benefice in cazul afectiunilor pulmonare, sughit, indigestii, diaree, dureri faringo-laringiene, inflamatii ale sanilor.

Atentie!! Consultati medicul inainte de a incepe un tratament naturist, deoarece plantele pot interactiona cu unele medicamente, si documentati-va asupra contraindicatiilor inainte de a urma una din curele recomandate mai sus.

SURSA: http://marawvegan.ro/