Polen de pin

follol.com

Sanatate pentru prieteni feed

Translate

Se afișează postările cu eticheta fier. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta fier. Afișați toate postările

marți, 4 iulie 2017

Semintele de pepene rosu


În această perioadă pepenele este la mare căutare. În zilele călduroase o felie de pepene de la frigider este idelă pentru a ne răcori. Totuşi, seminţele ne cam incomodează.
Ne-am obişnuit să le aruncăm. Nimic mai greşit, spun specialiştii. Seminţele din pepenele roşu sunt o minune pentru rinichii noştri.
Ele conţin zinc, fier, omega 6, proteine şi fibre care se absorb uşor. Pe lângă efectul antioxidant, seminţele consumate ca atare sunt diuretice şi protejează împotriva pietrelor la rinichi. Mai mult, seminţele au cea mai mare concentraţie de licopen comparativ cu oricare altă legumă sau alt fruct proaspăt prevenind astfel infarctul miocardic. Seminţele de pepene mai conţin seleniu, grăsimi esenţiale şi vitamina E, care luptă împotriva radicalilor liberi.
O reteta buna este sa lasi samburii la uscat iar apoi sa-i macini prin rasnita de cafea. Pulberea obtinuta poate fi amestecata cu iaurt, cu lapte sau adaugata intr-un smothie de fructe.
Seminţele de pepene roşu sunt foarte bogate în proteine, mai exact, în 150 de grame de seminţe uscate sunt 30,6 grame de proteine, respectiv 61% din valoarea zilnică recomandată.
Semințele de pepene sunt foarte bogate şi în vitamine din grupul B, fără de care nutrienții din alimente nu pot fi transformate în energie.
Cel mai abundent mineral din samburii de pepeni este magneziul. O cana de samburi contine 140% din necesarul zilnic de magneziu. Alte minerale importante pe care le contin sunt fosfor, fier, potasiu, sodiu, mangan si zinc.
Proteinele din semințele de pepene roşu conțin aminoacizi esențiali, printre care cei mai importanți sunt: arginina, care are capacitatea de a regla tensiunea arterială și de a ameliora suferințele arterelor mici. Semințele conțin și triptofan, acid glutamic și lizină.
Cel mai surprinzator lucru care poate sa fie spus despre seminte de pepene verde este cantitatea de grasimi sanatoase pe care acestea le contin. In 150 de grame de seminte uscate, sunt 51 de grame de grasimi monosaturate, grasimi polinesaturate, si omega 3 si omega 6.


joi, 19 mai 2016

Mugurii de pin-colectie de substante vindecatoare

      

Pinul  (lat. Pinus sylvestris) parte a familiei Pinaceae, este o plantă orginară din emisfera nordică şi cuprinde peste 80 specii de arbori (mai rar arbuşti),  răşinoşi. Ajunge până la 40-50 de metri înălţime, are tulpina şi ramurile roşii-cărămizii.
Văr cu bradul, pinul este mai bogat în răşină şi are o putere terapeutică mai mare. Mugurii săi, care apar aproape concomitent cu cei ai bradului, sunt o adevărată colecţie de substanţe vindecătoare.



Mugurii de pin conţin uleiuri volatile cu proprietăţi antiseptice, antiinflamatorii şi expectorante, tanin care reduce durerea şi iritaţiile, alcooli şi răşini cu un efect balsamic în tuse, bronşite şi alte afecţiuni respiratorii, flavonoizi, vitamina C. În plus, mugurii sunt bogaţi în acid ascorbic, pinitol şi un principiu amar, pinipicrozida. Ceaiul de pin are propietăţi diuretice, dar şi antiinflamatorii şi antiseptice ale căilor respiratorii şi urinare, iar mugurii de pin sunt un agent cicatrizant. Datorită substanţelor active pe care le conţine, pinul este eficient mai ales în afecţiuni respiratorii, renale şi în reumatism, precizează Eugen Giurgiu, doctor român în biochimie cu competenţe în fitoterapie şi nutriţie.
Infuzia din muguri de pin este un bun dezinfectant pentru aparatul respirator, fiind indicată în tratarea bronşitelor cronice şi a laringitelor. Un studiu recent a demonstrat că această infuzie are efecte antispastice, antimicrobiene şi fluidifică secreţiile bronşice. Deoarece mugurii de pin conţin o cantitate importantă de vitamina C, infuzia din muguri este indicată şi pentru stimularea sistemului imunitar.
Semințele de pin
Semințele de pin sunt surse importante de fier, magneziu, fosfor, potasiu, zinc, cupru, mangan, tiamină, riboflavină,   niacină, folați, colină și vitamina E. De asemenea, acestea reprezintă o bună sursă de proteine și calorii.

 Nu există contraindicaţii în ceea ce priveşte consumul de muguri de pin pentru copii sau adulţi, dar, ca în cazul oricărui aliment nou introdus, este bine să vă consultați cu medicul pediatru și să urmați regula celor 4 zile. De asemenea, pentru a putea evita orice reacţii alergice, se va consuma moderat.


O rețetă simplă și de sezon – salată verde, spanac proaspăt, avocado, castravete verde și semințe de pin, câteva picături de ulei de măsline și oțet balsamic!
Idee – boabe de porumb, morcov, fasole dulce, seminte de pin + dressing de iaurt!
Semințele de pin sunt des folosite la prepararea pesto-ului genovez, în orez, la prepararea hummus-ului , la salata de varză (inclusiv cea roșie), sau chiar, consumate ca gustare , crude, sub formă de … crănțănele sănătoase!
PONT – Adăugați un pumn de semințe de pin la mâncarea de spanac și veți descoperi o nouă savoare!

Siropul de pin

Se zdrobesc 100 g muguri de pin si se adauga 100 ml alcool de 70
grade . Amestecul se lasa la macerat timp de 12 ore , in vas acoperit. Se adauga 500 ml de apa clocotita si se mai lasa 6 ore. Se filtreaza prin citeva straturi de tifon . Se adauga 640 g zahar, care se dizolva la cald , pe baia de apa. Dupa ce se filtreaza prin tifon , se completeaza cu apa pina la 1 litru.
Se pastreaza in sticle de capacitate mica , la rece.
Pentru copii se recomanda 3 lingurite pe zi, iar pentru adulti , 3 linguri pe zi.
Citeste si : Polenul de pin-biostimulator

SURSA :  http://diversificare.ro/alimente/2013/04/muguri-de-pin-daruri-de-sanatate/

joi, 18 februarie 2016

Migrena si alimentatia

1
  • Durerile de cap însoţesc multe boli. Dar există un fel de durere de cap foarte obositoare şi insuportabilă. E vorba de migrenă. Fiecare al 6-lea om de pe glob a cunoscut-o pe propria piele. De regulă, durerea din timpul migrenei se concentrează într-o singură emisferă a creierului. Cel mai des migrena îi afectează pe oamenii emotivi şi cei care au o rezistenţă redusă la stres.

  • Cauzele durerilor de cap
  • Predispoziţia la migrene este determinată de ereditate, sex (femeile sunt mai expuse), mediu psiho-emoţional, un mod de viaţă nesănătos ş.a. De asemenea un rol important îl are vârsta: medicii observă mai des migrena la tineri, începând cu vârsta adolescenţei, în timp ce la bătrâni boala se stinge.
  • Alimentaţia joacă un rol imens în manifestarea crizelor de migrenă. S-a dovedit că deficitul unui şir de elemente în organism poate provoca dureri de cap de 4 ori mai des decât în celelalte cazuri. Perfect-ask.com a selectat 4 grupuri de substanţe, insuficienţa cărora provoacă apariţia migrenei.
  • Insuficienţa următoarelor elemente provoacă migrene :

  1. Acidul folic şi vitamina B12
    2
    Oamenii care au deficit de aceste substanţe sunt expuşi la iritare exagerată şi la dificultăţi de concentrare. De asemenea, ei sunt afectaţi într-o măsură mai mare de stres. E curios că, în dorința de a scăpa de durerea de cap, noi adesea administrăm medicamente care conţin aspirină. Dar tocmai această substanţă reduce conţinutul de acid folic şi vitamina B12 în organism.

  • Spanacul este campion la conţinutul de acid folic, alte legume în acest şir fiind: broccoli, sparanghel, avocado, sfeclă, morcov şi dovleac. Vitamina B12 se conţine în cantităţi mari în ouăle de găină.2
  • 2.Cupru şi fier
3
  • Deficitul de cupru şi fier este caracteristic mai ales pentru femei şi provoacă fenomene ca anemia, hipotensiunea, migrena şi depresia. Fasolele, nucile, brânza de capră şi avocado sunt printre produsele cu conţinut ridicat de cupru, iar rezervele de fier pot fi restabilite prin consumul de frunze de salată, seminţe, susan, ficat şi varză de mare.
  • 3.Vitamina B6
  • Deficitul de vitamina B6 (pirodoxină) este unul din principalii factori ce determină apariţia bolilor vasculare. Cantităţi ridicate de vitamina B6 se conţin în fasole, ficat, legume proaspete şi cereale. Puneţi accent pe asemenea produse dacă preţuiţi sănătatea creierului, nervilor, inimii şi a sistemului vascular.
  • 4.Vitamina D
5
  • Vitamina D se produce în mod natural în organismul nostru sub acţiunea razelor solare, iar pe timp de iarnă ea poate fi obţinută pe cale alimentară. Ouăle, boabele, ficatul, fructele de mare şi produsele lactate sunt bogate în aceste vitamine importante pentru metabolism.
  • Alimentaţia sănătoasă, practicarea sportului, plimbările în aer liber şi în general modul sănătos de viaţă – toate reduc frecvenţa şi intensitatea migrenelor. De asemenea, adoptaţi o atitudine corectă faţă de situaţiile de stres: sănătatea trebuie să aibă un loc primordial în viața dvs!
  • “Conținutul articolului este doar informativ și nu poate fi un substitut pentru sfatul medicului. Pentru un diagnostic corect, vă recomandăm să consultați un medic specialist.”

miercuri, 16 septembrie 2015

Ce proprietati uimitoare are fasolea neagra

Specialistul in nutritie Gheorghe Mencinicopschi afirma despre fasolea neagra ca „detine toti nutrientii din carne, cereale integrale si fructe”.
Fasolea negra este considerata unul dintre sortimentele de fasole care provoaca cele mai putine gaze, ceea ce o califica pentru introducerea in alimentatia copiilor cu varsta de peste 1 an. Pentru a evita orice fel de probleme in cazul acestora, se recomanda punerea la inmuiat cu o seara inainte, clatirea boabelor de fasole in mai multe ape, apoi punerea la fiert in apa rece, schimband apa de 2-3 ori.
In cazul adultilor, se recomanda ca fasolea neagra sa se consume gatita cat mai simplu, preferabil preparata la aburi, pentru a-si pastra continutul bogat in nutrienti si fenoli, aducand astfel maximum de beneficii pentru sanatate.
Sanatatea creierului
Toate tipurile de fasole boabe sunt bune pentru inima, dar niciuna nu are si puteri asupra sanatatii creierului asa cum are fasolea neagra.
Celebra nutritionista americana Rovenia M. Brock, cunoscuta mai ales ca Dr. Ro, afirma ca fasolea neagra este un adevarat combustibil pentru creier, pentru ca este extrem de bogata in antocianozide.
Antocianozidele sunt antioxidanti foarte puternici care contribuie la imbunatatirea circulatiei capilare si a functiilor creierului.
In plus antocianozidele ajuta la imbunatatirea structurii colagenului, actioneaza impotriva inflamatiilor, confera imunitate bacteriana si virala si contribuie la adaptarea sistemului imunitar si reglarea regimului cardiovascular.
Fasolea neagra este, de asemenea, o sursa buna de tiamina (vitamina B1) care este esentiala pentru a mentine celulele creierului sanatoase si pentru a conserva functia cognitiva, deoarece faciliteaza sinteza de acetilcolina, un neurotransmitator foarte important pentru memorie. Mai multe studii clinice au corelat scaderea nivelului acetilcolinei cu declinul mental legat de varsta si de boala Alzheimer.
Dusmanul impotentei
Fasolea neagra este una dintre cele mai bune surse de molibden, mineral ce contribuie la metabolizarea glucidelor si a grasimilor. Mai mult decat atat, distruge sulful din alimente, ceea ce il face un aliat de nadejde pentru cei care au o sensibilitate la sulf. Mai multe studii au aratat ca lipsa din organism a molibdenului duce la impotenta in cazul barbatilor in varsta.
Te protejeaza de bolile inimii
Fasolea neagra contine cantitati importante de folati, dar si de vitamina B6, ceea ce o face foarte importanta in special pentru femeile insarcinate. Deficienta de acid folic la o gravida poate duce la o dezvoltare anormala a creierului si a coloanei vertebrale a fatului. De asemenea, o dieta bogata in folati ajuta organismul sa se protejeze de bolile cardiace.
Fasolea neagra este si o sursa excelenta de magneziu, substanta ce ajuta la mentinerea unei tensiuni arteriale echilibrate, dar si la stabilizarea fierului in organism, ceea ce asigura sanatatea globulelor rosii.
Antioxidant
Boabele negre, ca si afinele, contin Antocianina. Studiile arata ca pe masura ce boabele de fasole prezinta o nuanta mai inchisa, cu atat este mai accentuat efectul antioxidantului.  Antocianina reduce frecventa tuturor cancerelor, indiferent unde sunt localizate, atat prin actiune directa, de distrugere tumorala, cat si prin reciclarea glutationului (cel mai puternic si mai important dintre antioxidantii produsi de organsim).
Cum se prepara?
Datorita dimensiunilor boabelor, nu mai mari de 7-8 mm, dar si din cauza invelisului mai subtire si usor penetrabil al boabelor, sunt suficiente 2-4 ore de inmuiere in apa rece sau numai 1 ora in apa fierbinte, in vas acoperit, dupa ce apa a clocotit pentru 1-3 minute. Dar cum invelisul boabelor negre este mai usor permeabil, cea de-a doua metoda are dezavantajul pierderii de substante nutritive, o parte din cei continuti in miez trecand in apa fierbinte.
Rehidratata, fasolea neagra fierbe in 2 ore, la foc mic. Daca le fierbem in oala sub presiune, timpul de preparare se reduce mult. Pentru a evita disconfortul digestiv, la fierbere putem adauga chimen, ghimbir, marar, dafin, alge marine. Adaugati sare la sfarsit.
Fasolea neagra se combina foarte bine in meniurile care contin orez si porumb. Usturoiul, frunzele proaspete de coriandru sunt condimentele care acompaniaza cel mai bine fasolea neagra. Ati putea incerca, de asemenea, combinarea fasolei negre cu piure de morcovi, mazare, mere sau banane pentru a adauga arome, vitamine si minerale, transformand-o in gustari savuroase ori intr-un preparat adecvat pranzului.
Fasolea neagra poate fi gasita in orice plafar sau magazin comercial.
SURSA : http://caplimpede.ro/

marți, 30 iunie 2015

Corcodusele benefice in anemie si oboseala


Corcodusele, fructe extrem de accesibile in regiunile rurale Atunci cand se afla in stare cruda, corcodusele au cea mai puternica actiune antioxidanta si antiinflamatorie. Culorile acestor fructe, care variaza de la galben si roz, pana la rosu si mov inchis, sunt un indicator al prezentei substantelor naturale cu beneficii unice asupra organismului.
- Prevenirea bolilor cardiovasculare. Corcodusele galbene sunt bogate in beta-caroten (un antioxidant potent care lupta cu actiunea nociva a radicalilor liberi asupra celulelor organismului), zeaxantina si flavonoizi, care diminueaza nivelul colesterolului rau LDL in organism si reduc presiunea arteriala si riscul de instalare a cancerului.
- Reducerea riscului de cancer. Varietatile rosii de corcoduse coapte indica prezenta altor nutrienti pretiosi, asa cum este licopenul (eficient in prevenirea mai multor tipuri de cancer), quercetina (flavonoid cu proprietati antivirale si antiinflamatorii) si acid elagic (fitochimicala cu efect de purificare a sangelui).
- Incetinirea procesului de imbatranire. Corcodusele a caror nuanta in stare coapta este de rosu inchis si mov sunt bogate in resveratrol, cel mai potent antioxidant, de 4-5 ori mai puternic decat beta-carotenul, despre care s-a descoperit ca incetineste procesul de imbratranire si imbunatateste sanatatea cardiovasculara.
- Imbunatatirea functiilor cognitive. Corcodusele sunt bogate in fosfor si magneziu, doua minerale care stimuleaza memoria si functiile sistemului nervos, sustinand puterea de concentrare si tonusul general.
- Prevenirea si tratarea anemiilor. Cu un aport generos de vitamina C si fier, corcodusele au un rol de prevenire si tratare a anemiilor, precum si a starilor de oboseala si epuizare.
- Facilitarea vindecarii afectiunilor respiratorii. Corcodusele sunt utilizate, in medicina naturista, pentru grabirea vindecarii bolilor tractului respirator, in special in randul copiilor. Vitamina C din compozitia acestor fructe intaresc sistemul imunitar si ii sporesc randamentul impotriva infectiilor diverse.
- Cicatrizarea ranilor. Tot corcodusele sunt utilizate in popor pentru cicatrizarea rapida a ranilor. Compresele imbibate in sucul proaspat al acestor fructe se aplica direct pe rani timp de cateva minute.
- Pierderea in greutate. Intrucat au un aport caloric foarte scazut si hidrateaza din plin organismul, corcodusele sunt recomandate si in curele de slabit. Un pahar din suc natural de corcoduse, baut inainte de masa, ajuta la instalarea rapida a starii de satietate si la accelerarea arderii grasimilor in organism.
- Detoxifierea organismului. Corcodusele contribuie la detoxifierea organismului si la sinteza hormonilor glandelor suprarenale, datorita vitaminei C pe care o furnizeaza.din tara noastra, detin numeroase proprietati nutritive cu beneficii importante asupra starii de sanatate. Compozitia chimica a corcoduselor abunda in vitamine, minerale, proteine, acizi, zaharuri si pectine.
Corcodusele sunt benefice in tratarea anemiilor si a oboselii cronice, fiind si ingredientele unor retete sanatoase si gustoase.

                             republicabio.ro 

Informatii nutritionale

Corcodusele contin apa in proportie de 90%, insa acest lucru nu inseamna ca nu sunt dense in nutrienti. Continutul bogat de vitamina C, vitaminele din complexul B, acizii organici liberi, pectinele, fierul, calciul, fosforul si magneziul completeaza aportul bogat de substante nutritive al acestor fructe care apartin genului Prunus.
Valorile nutritionale pentru 100 de grame de corcoduse proaspete sunt urmatoarele:
Calorii: 63 kcal
Acid folic: 5 mcg
Acid pantotenic: 0,15 mg
Piridoxina: 0,3 mg
Riboflavina: 0,2 mg
Tiamina:0,3 mg
Vitamina A: 345 UI
Vitamina C: 9,5 mg
Vitamina E: 0,3 mg
Vitamina K: 6,5 mg
Sodiu: 1 mg
Potasiu: 157 mg
Calciu: 6 mg
Cupru: 0,6 mg
Fier: 0,2 mg
Magneziu: 7 mg
Mangan: 0,5 mg
Fosfor: 16 mg
Seleniu: 1 mcg
Zinc: 0,1 mg

Beneficii

                                                                                republicabio.ro

Atunci cand se afla in stare cruda, corcodusele au cea mai puternica actiune antioxidanta si antiinflamatorie. Culorile acestor fructe, care variaza de la galben si roz, pana la rosu si mov inchis, sunt un indicator al prezentei substantelor naturale cu beneficii unice asupra organismului.
- Prevenirea bolilor cardiovasculare. Corcodusele galbene sunt bogate in beta-caroten (un antioxidant potent care lupta cu actiunea nociva a radicalilor liberi asupra celulelor organismului), zeaxantina si flavonoizi, care diminueaza nivelul colesterolului rau LDL in organism si reduc presiunea arteriala si riscul de instalare a cancerului.
- Reducerea riscului de cancer. Varietatile rosii de corcoduse coapte indica prezenta altor nutrienti pretiosi, asa cum este licopenul (eficient in prevenirea mai multor tipuri de cancer), quercetina (flavonoid cu proprietati antivirale si antiinflamatorii) si acid elagic (fitochimicala cu efect de purificare a sangelui).
- Incetinirea procesului de imbatranire. Corcodusele a caror nuanta in stare coapta este de rosu inchis si mov sunt bogate in resveratrol, cel mai potent antioxidant, de 4-5 ori mai puternic decat beta-carotenul, despre care s-a descoperit ca incetineste procesul de imbratranire si imbunatateste sanatatea cardiovasculara.
- Imbunatatirea functiilor cognitive. Corcodusele sunt bogate in fosfor si magneziu, doua minerale care stimuleaza memoria si functiile sistemului nervos, sustinand puterea de concentrare si tonusul general.
- Prevenirea si tratarea anemiilor. Cu un aport generos de vitamina C si fier, corcodusele au un rol de prevenire si tratare a anemiilor, precum si a starilor de oboseala si epuizare.
- Facilitarea vindecarii afectiunilor respiratorii. Corcodusele sunt utilizate, in medicina naturista, pentru grabirea vindecarii bolilor tractului respirator, in special in randul copiilor. Vitamina C din compozitia acestor fructe intaresc sistemul imunitar si ii sporesc randamentul impotriva infectiilor diverse.
- Cicatrizarea ranilor. Tot corcodusele sunt utilizate in popor pentru cicatrizarea rapida a ranilor. Compresele imbibate in sucul proaspat al acestor fructe se aplica direct pe rani timp de cateva minute.
- Pierderea in greutate. Intrucat au un aport caloric foarte scazut si hidrateaza din plin organismul, corcodusele sunt recomandate si in curele de slabit. Un pahar din suc natural de corcoduse, baut inainte de masa, ajuta la instalarea rapida a starii de satietate si la accelerarea arderii grasimilor in organism.
- Detoxifierea organismului. Corcodusele contribuie la detoxifierea organismului si la sinteza hormonilor glandelor suprarenale, datorita vitaminei C pe care o furnizeaza.
                                            republicabio.ro
Corcodusele nu sunt recomandate pentru consum in randul persoanelor care sufera de ulcer gastric, ulcer duodenal sau hiperaciditate gastrica.

Retete sanatoase


Din pricina caracterului lor comun, corcodusele nu sunt suficient de mult apreciate, desi pot fi ingredientele de baza ale unor retete sanatoase si foarte gustoase. In afara de traditionalul compot, foarte racoritor pe timp de vara, exista si alte preparate speciale din corcoduse.
Cocktail din corcoduse cu scortisoara
Ingrediente:
1 kg corcoduse galbene
1 kg corcoduse rosii
3 linguri zahar brun
3 linguri scortisoara
apa plata
Mod de preparare:
Este important sa utilizati corcoduse inca tari, care sa nu se zdrobeasca usor. Indepartati coditele si spalati-le bine in doua ape. Umpleti o oala mare cu apa plata, turnati corcodusele si zaharul si puneti totul la fiert, pana cand fructele se inmoaie bine. La final, aromatizati bautura cu scortisoara si serviti-o calda sau rece.
Briose cu corcoduse
Ingrediente:
republicabio.ro
250 g corcoduse proaspete
175 g unt
120 g zahar brun
3 oua
250 g faina
75 ml lapte degresat
1 jumatate lingurita sare
esenta de vanilie
1 plic zahar vanilat
1 plic praf de copt
50 g nuci macinate
Mod de preparare:
Introduceti zaharul brun, zaharul vanilat, esenta de vanilie si sarea in bolul mixerului si procesati ingredientele, apoi incorporati ouale si mixati pana obtineti o compozitie omogena. Amestecati faina cu nucile si praful de copt, apoi adaugati-le in aluat. Turnati laptele treptat si mixati bine.
Preincalziti cuptorul la 175 grade Celsius, puneti suportul din hartie in formele de briose si turnati in fiecare din aluatul preparat. Scoateti samburii din corcoduse, taiati-le in jumatate si introduceti-le usor in aluat. Lasati totul la copt timp de 25 de minute.
Gem natural de corcoduse
Ingrediente:
3 kg corcoduse bine coapte
2 kg zahar brun
1 lamaie medie
Mod de preparare:
Indepartati cozile si spalati bine corcodusele, in mai multe ape. Intr-o oala de mari dimensiuni, puneti un strat de zahar, unul de corcoduse si tot asa, ca la final sa incheiati cu strat de zahar. Acoperiti cu un prosop curat si lasati la totul la macerat 24 de ore. A doua zi, puneti compozitia la fiert mic, asteptati sa scada pana la jumatate din volum, apoi strecurati corcodusele si pasati-le bine. Mai fierbeti pulpa rezultata 30 de minute, adaugand lamaia taiata felii. Turnati pasta rezultata in borcane si inchideti-le ermetic.

SURSA : http://www.sfatulmedicului.ro/
republicabio.ro

sâmbătă, 2 mai 2015

Efectele benefice ale drojdiei de bere


Toti stim ca painea noastra „cea de toate zilele” dospeste cu ajutorul drojdiei de bere; nu multi stiu, insa, ca drojdia de bere este si un complex de vitamine, adjuvant in boli diverse, revitalizant, care ajuta in dietele de slabire si este folosita pentru tratamente cosmetice; drojdia de bere ne poate ajuta sa preintampinam imbatranirea prematura, ne ajuta in afectiuni ale organelor interne si intarirea organismului, dar si sa avem un ten curat si luminos, noteaza obiectiv.info. Efectele benefice ale drojdiei de bere au fost cunoscute inca din antichitate, cand era folosita la prepararea bauturilor, dar si ca remediu in diferite afectiuni. Astazi, ea este folosita in nenumarate afectiuni si in diferite modalitati. Dar sa vedem ce contine drojdia de bere si de ce credem ca este un „aliment miraculos”.
Ce conţine drojdia de bere
Drojdia de bere are in alcatuire 16 aminoacizi, 14 minerale si 17 vitamine. Ea contine proteine, toate vitaminele din complexul B, vitaminele D, H si E (biotina), enzime, saruri minerale cu continut mare de potasiu, fier, calciu, magneziu si fosfor (12%) ; mai contine lipide (5-10%), glucide si anumite oligoelemente, ca seleniu si crom.
La ce ajuta acestea
Drojdia de bere este considerata o „fabrica” de vitamine si vom vedea acum la ce folosesc acestea. Vitamina B1 combate tulburarile digestive, cardiace, nevralgia si oboseala. Vitamina B2 este utila in combaterea eczemelor si a imbatranirii pielii ; vitamina B3 ajuta la echilibrarea sistemului nervos; vitamina B5 este stimulent al glandelor corticosuprarenale, este remediu in stres si mareste rezistenta organismului la infectii; vitamina B7 neutralizeaza colesterolul, previne caderea parului si este indicata in obezitate; vitamina B8 foloseste la reglarea metabolismului proteinelor si grasimilor; B9 are efect antianemic si mentine echilibrul hormonal; vitamina B12 actioneaza asupra sistemului nervos, mareste puterea de concentrare, amelioreaza cefaleele si contribuie la mentinerea echilibrului hormonal; vitamina B15 amelioreaza oxigenarea tisulara, este remediu-minune impotriva imbatranirii si ajuta la dezintoxicarea ficatului. Alte vitamine continute de drojdia de bere, care ajuta organismului uman, sunt : vitamina K intervine in procesul de coagulare a sangelui si contribuie la formarea osoasa, este factor esential in procesele de mineralizare, ajuta la fixarea calciului. Vitamina E mareste rezistenta la infectii, intervine in procesele metabolice si functiile tesuturilor, organelor si sistemelor (organele de reproducere, glande endocrine, muschi, sistem nervos si ajuta procesul de crestere si de coagulare). Si acestea sunt doar cateva dintre beneficiile aduse de banala drojdie de bere.
Cum o folosim
Pentru inceput sa spunem ca drojdia de bere nu are nicio contraindicatie ; doar persoanele alergice la acest produs trebuie sa o evite. Cura cu drojdie de bere poate dura 2 saptamani, timp in care se iau 2-3 lingurite de drojdie zilnic, intre mese; cura poate fi reluata dupa o luna. Drojdia de bere se poate folosi astfel : drojdia de bere proaspata, pe care o gasim la magazinele alimentare, o lingurita de drojdie amestecata cu o lingurita de miere, de 3 ori/zi intre mese; drojdia de bere uscata, doar in lipsa celei proaspete, se dizolva 2 lingurite de drojdie uscata in 1/2 litru de suc proaspat de morcov, se ia din amestec de 3 ori/zi intre mese; tabletele de drojdie pe care le gasiti in farmacii, se administreaza conform prospectului.

SURSA : http://ampress.ro/sanatate/
                             

luni, 30 martie 2015

5 motive pentru care spirulina este urmatorul mare superaliment

                                     

Superaliment: un manunchi natural de nutrienti puternici, densi, ce amplifica sanatatea si protejeaza corpul de boli. In general, superalimentele sunt obtinute din plante vii fiind suplimentul vitaminic de baza aflat la originea celorlalte.
Da, cuvantul „superaliment” este peste tot, si da, uneori este gresit utilizat. Dar ca orice cliseu, termenul exista dintr-un motiv anume; exista anumite fructe si legume ce sunt „generatoare de energie” cand vine vorba de densitatea nutritiva si beneficiile de sanatate. Crezi ca le stii pe toate? Fa cunostinta cu spirulina, o alga albastra-verde in forma de spirala ce creste in apele dulci ale lacurilor si iazurilor din intreaga lume.
Utilizata ca sursa principala de proteine de catre stravechii azteci si populatiile africane, acest organism plin de nutrienti isi face acum revenirea – si chiar mai mult decat atat – multumita formei ei convenabile, ce poate fi adaugata la orice, si amestecului unic si puternic de vitamine si minerale care, toate la un loc, sporesc puternic energia, inlatura toxinele si ar putea chiar alunga probleme serioase de sanatate precum cancerul.

Iata mai jos cinci motive pentru care spirulina isi merita titlul de superaliment

La greutate egala, ofera aproape de trei ori mai multe proteine decat un antricot de vaca, cu 100% mai putin risc pentru inima ta.
Proteinele ne ajuta sa ramanem zvelti prin construirea muschilor, ridicarea nivelului metabolic si prin faptul ca ne fac sa ne simtim satui mai mult timp (adio, gustarilor). Chiar si o singura portie de doar 30 de gr.de spirulina uscata presarata intr-un shake sau smoothie ofera 16 gr. de proteina completa – continand fiecare aminoacid esential de care ai nevoie pentru o sanatate optima. Asta inseamna mai mult de o treime din necesarul zilnic – fara nici un pic din colesterolul care ti-ar infunda arterele si pe care il capeti cand optezi pentru o sursa animala de proteina completa, precum carnea rosie.
Iar cand spirulina este obtinuta dintr-o sursa naturala si organica, stii ca obtii toate beneficiile acestei alinieri de aminoacizi, fara aditivi daunatori precum colorantii, pesticidele si fertilizatorii.
Da un impuls energetic instantaneu.
Spirulina iti ofera o gramada de fier, care iti ajuta corpul sa utilizeze oxigenul pe care il inspiri, venind in sprijinul a cam tuturor functiilor corpului. Te simti letargic in timpul sedintelor de exercitii fizice? Aportul dietar sporit de fier s-ar putea sa iti dea impulsul de care ai nevoie. Planta aceasta mai este si o excelenta sursa a vitaminelor B1 si B2, ambele jucand un rol important in modul prin care corpul metabolizeaza energia din carbohidrati. In plus, cand spirulina este uscata in mod adecvat, pudra rezultata retine vasta majoritate a acestor importanti nutrienti, spre deosebire de majoritatea produselor, care incep sa piarda vitamine si minerale imediat ce sunt culese din pamant.
Criza de energie la amiaza? Arunca ciocolata, briosa, si da pe gat in loc de ele, un shake de spirulina.
Este comestibila, detoxifianta, legala.
Daca ai auzit de aceasta alga, poate ca ai prins vestile rele din mass-media despre toxinele din suplimentele cu spirulina. Ca orisice creste in natura, o alga preia substantele din mediul ei inconjurator, inclusiv cele bune (precum nutrientii) si cele rele (precum bacteriile si metalele daunatoare). S-a facut mult tam-tam pe tema aceasta, dar realitatea este ca nu exista nici un motiv de ingrijorare, atat timp cat spirulina ta este recoltata dintr-un mediu curat si controlat, dar si testat permanent in vederea detectarii contaminantilor, intocmai precum te-ai astepta de la orice produs alimentar pe care il cumperi. Spirulina de inalta calitate, cu o sursa constient tratata nu doar ca este fara toxine, de fapt materia ei este plina de clorofila, care iti curata sangele de impuritati si sporeste nivelul oxigenului din corp. Ba chiar mai si reduce mirosul corporal!

Sporeste imunitatea.

Desi descoperirile sunt preliminare, unele cercetari indica faptul ca spirulina impulsioneaza crearea de anticorpi – proteine ce lupta impotriva infectiilor – pentru a ajuta la indepartarea bolilor si afectiunilor. Intr-un alt studiu, spirulina a parut chiar sa opreasca cresterea celulelor cancerului oral. Cura miracol? Cine stie. Bonusul potential al unui nou superaliment care ofera gramezi de ale beneficii de sanatate? Poti fi sigur.
Convenabila.
Vanduta in general sub forma de pudra, spirulina ajunge la circa 3,3 lei/30 gr. si este usor de aruncat in geanta pe care o iei la sala de forta sau la birou. Cel mai bine merge folosita in bauturi (daca este pudra). Astfel de bauturi , facute pe loc, puteti gasi in unele locatii cu profil natursit (In Constanta puteti bea un suc proaspat, delicios si foarte sanatos pe baza de spirulina, polen, afine, seminte de in si mar la Bistraw Verde Viu).