Polenul - insusiri terapeutice

Polenul adunat de albine pentru perpetuare, pentru hrana puietului si pentru aprovizionarea glandelor producatoare de laptisor de matca , de fermenti ca si a celor cerifere, e insasi chintesenta vietii ce se reproduce. Pe drept cuvint se pusese intrbarea daca 30-50 kg de polen pe an permit nasterea a        150 000 de albine , de ce n-ar fi acesta bun si pentru om?
Raspunsul a fost dat cu ani si ani in urma : sanatatea si viata lunga a apicultorilor ce consuma , pe linga miere , si polen. Caci polenul -spunea un profesor doctor, cunoscut prin cercetarile sale- cuprinde tot ce-i trebuie organismului pentru viata. De la fiecare, dupa provenienta, proportiile dinte substantele cuprinse in polen sunt diferite. Dar in toate speciile sunt prezentate : proteinele, aminoacizii, zaharul, mineralele si vitaminele, substante hormonale, grasimi si arome si, desigur , apa.
Luind in considerare numai continutul in principii active ( pe linga substantele vitalizante si dietetice prezente in proportii insemnate ), cele citeva specii de polen, enumerate in continuare, au urmatoarele insusiri terapeutice :
*Salcimul - calmant
*Castanul  (dulce)- favorizeaza circulatia venoasa si arteriala, decongestioneaza ficatul si prostata
*Castanul (decorativ) - actioneaza in tulburari circulatorii, mai ales in cele nervoase, fortifica reteaua capilara
*Papadia - diuretica, actionind favorabil asupra rinichilor si vezicii urinare , depurativ si usor laxativ.
*Marul - actiune binefacatoare asupra miocardului, fortifiant general.
*Murul - tonic general si antidiareic.
*Salcimul galben japonez - prin prezenta rutinului , actiune foarte eficace asupra rezistentei capilare: protejeaza organismul impotriva hemoragiilor si micsoreaza timpul de coagulare ; intareste contractiile inimii si regleaza ritmul. Indicat in palpitatii si fragilitate capilara.
*Salvia - actiune asupra functiilor digestive si intestinale ; diuretic , provoaca sudatie, poate contribui la reglarea menstrelor.
*Cimbrisorul - activeaza circulatia; tonic si usor afrodisiac; actioneaza si ca pectoral si antiseptic.
*Teiul - calmant, sedativ.
Desigur, prin prezenta si varietatea vitaminelor, aminoacizilor, mineralelor etc, polenul are si alte actiuni terapeutice-preventive si curative-in functie de efectele specifice ale principiilor active continute in aceste substante. Astfel, ca si plantele pe care natura le pune la indemina omului pentru ocrotirea sanatatii, polenul intruneste proprietaile numeroase ale acestora, oferind o multitudine de principii active, pe care albinele le transmit in stare pura.

Alin Caillas - "Secretele"  polenului sunt in acelasi timp secretele plantelor pe care natura ni le-a pus  la dispozitie pentru a vindeca  multe boli de care este atinsa omenirea.

Asadar se poate afirma -fara inconjur- ca actiunea polenului nu este universala , dar are o influenta buna asupra functiilor digestive si intestinale , reda pofta de mincare, combate starile de slabiciune cele mai rebele si refractare oricaror tratamente, poate contribui la combaterea nevrozelor si depresiilor psihice , neurasteniei, afectiunilor prostatei, diabetului si in sfirsit, poate reda vitalitatea celor care au pierdut-o functional.
Vezi  si Sanatate cu produse apicole
             Polen de pin -biostimulator
Sursa : Almanahul stuparului

Semintele de pepene rosu

 

În această perioadă pepenele este la mare căutare. În zilele călduroase o felie de pepene de la frigider este idelă pentru a ne răcori. Totuşi, seminţele ne cam incomodează.
Ne-am obişnuit să le aruncăm. Nimic mai greşit, spun specialiştii. Seminţele din pepenele roşu sunt o minune pentru rinichii noştri.
Ele conţin zinc, fier, omega 6, proteine şi fibre care se absorb uşor. Pe lângă efectul antioxidant, seminţele consumate ca atare sunt diuretice şi protejează împotriva pietrelor la rinichi. Mai mult, seminţele au cea mai mare concentraţie de licopen comparativ cu oricare altă legumă sau alt fruct proaspăt prevenind astfel infarctul miocardic. Seminţele de pepene mai conţin seleniu, grăsimi esenţiale şi vitamina E, care luptă împotriva radicalilor liberi.
O reteta buna este sa lasi samburii la uscat iar apoi sa-i macini prin rasnita de cafea. Pulberea obtinuta poate fi amestecata cu iaurt, cu lapte sau adaugata intr-un smothie de fructe.
Seminţele de pepene roşu sunt foarte bogate în proteine, mai exact, în 150 de grame de seminţe uscate sunt 30,6 grame de proteine, respectiv 61% din valoarea zilnică recomandată.
Semințele de pepene sunt foarte bogate şi în vitamine din grupul B, fără de care nutrienții din alimente nu pot fi transformate în energie.
Cel mai abundent mineral din samburii de pepeni este magneziul. O cana de samburi contine 140% din necesarul zilnic de magneziu. Alte minerale importante pe care le contin sunt fosfor, fier, potasiu, sodiu, mangan si zinc.
Proteinele din semințele de pepene roşu conțin aminoacizi esențiali, printre care cei mai importanți sunt: arginina, care are capacitatea de a regla tensiunea arterială și de a ameliora suferințele arterelor mici. Semințele conțin și triptofan, acid glutamic și lizină.
Cel mai surprinzator lucru care poate sa fie spus despre seminte de pepene verde este cantitatea de grasimi sanatoase pe care acestea le contin. In 150 de grame de seminte uscate, sunt 51 de grame de grasimi monosaturate, grasimi polinesaturate, si omega 3 si omega 6.

Sursa : Frunza verde

Corcodusele benefice in anemie si oboseala

Corcodusele, fructe extrem de accesibile in regiunile rurale Atunci cand se afla in stare cruda, corcodusele au cea mai puternica actiune antioxidanta si antiinflamatorie. Culorile acestor fructe, care variaza de la galben si roz, pana la rosu si mov inchis, sunt un indicator al prezentei substantelor naturale cu beneficii unice asupra organismului.

- Prevenirea bolilor cardiovasculare. Corcodusele galbene sunt bogate in beta-caroten (un antioxidant potent care lupta cu actiunea nociva a radicalilor liberi asupra celulelor organismului), zeaxantina si flavonoizi, care diminueaza nivelul colesterolului rau LDL in organism si reduc presiunea arteriala si riscul de instalare a cancerului.

- Reducerea riscului de cancer. Varietatile rosii de corcoduse coapte indica prezenta altor nutrienti pretiosi, asa cum este licopenul (eficient in prevenirea mai multor tipuri de cancer), quercetina (flavonoid cu proprietati antivirale si antiinflamatorii) si acid elagic (fitochimicala cu efect de purificare a sangelui).

- Incetinirea procesului de imbatranire. Corcodusele a caror nuanta in stare coapta este de rosu inchis si mov sunt bogate in resveratrol, cel mai potent antioxidant, de 4-5 ori mai puternic decat beta-carotenul, despre care s-a descoperit ca incetineste procesul de imbratranire si imbunatateste sanatatea cardiovasculara.

- Imbunatatirea functiilor cognitive. Corcodusele sunt bogate in fosfor si magneziu, doua minerale care stimuleaza memoria si functiile sistemului nervos, sustinand puterea de concentrare si tonusul general.

- Prevenirea si tratarea anemiilor. Cu un aport generos de vitamina C si fier, corcodusele au un rol de prevenire si tratare a anemiilor, precum si a starilor de oboseala si epuizare.

- Facilitarea vindecarii afectiunilor respiratorii. Corcodusele sunt utilizate, in medicina naturista, pentru grabirea vindecarii bolilor tractului respirator, in special in randul copiilor. Vitamina C din compozitia acestor fructe intaresc sistemul imunitar si ii sporesc randamentul impotriva infectiilor diverse.

- Cicatrizarea ranilor. Tot corcodusele sunt utilizate in popor pentru cicatrizarea rapida a ranilor. Compresele imbibate in sucul proaspat al acestor fructe se aplica direct pe rani timp de cateva minute.

- Pierderea in greutate. Intrucat au un aport caloric foarte scazut si hidrateaza din plin organismul, corcodusele sunt recomandate si in curele de slabit. Un pahar din suc natural de corcoduse, baut inainte de masa, ajuta la instalarea rapida a starii de satietate si la accelerarea arderii grasimilor in organism.

- Detoxifierea organismului. Corcodusele contribuie la detoxifierea organismului si la sinteza hormonilor glandelor suprarenale, datorita vitaminei C pe care o furnizeaza.din tara noastra, detin numeroase proprietati nutritive cu beneficii importante asupra starii de sanatate. Compozitia chimica a corcoduselor abunda in vitamine, minerale, proteine, acizi, zaharuri si pectine.

Corcodusele sunt benefice in tratarea anemiilor si a oboselii cronice, fiind si ingredientele unor retete sanatoase si gustoase.

                              

Informatii nutritionale

Corcodusele contin apa in proportie de 90%, insa acest lucru nu inseamna ca nu sunt dense in nutrienti. Continutul bogat de vitamina C, vitaminele din complexul B, acizii organici liberi, pectinele, fierul, calciul, fosforul si magneziul completeaza aportul bogat de substante nutritive al acestor fructe care apartin genului Prunus.

Valorile nutritionale pentru 100 de grame de corcoduse proaspete sunt urmatoarele:

Calorii: 63 kcal
Acid folic: 5 mcg
Acid pantotenic: 0,15 mg
Piridoxina: 0,3 mg
Riboflavina: 0,2 mg
Tiamina:0,3 mg
Vitamina A: 345 UI
Vitamina C: 9,5 mg
Vitamina E: 0,3 mg
Vitamina K: 6,5 mg
Sodiu: 1 mg
Potasiu: 157 mg
Calciu: 6 mg
Cupru: 0,6 mg
Fier: 0,2 mg
Magneziu: 7 mg
Mangan: 0,5 mg
Fosfor: 16 mg
Seleniu: 1 mcg
Zinc: 0,1 mg

Beneficii

                                                                                

Atunci cand se afla in stare cruda, corcodusele au cea mai puternica actiune antioxidanta si antiinflamatorie. Culorile acestor fructe, care variaza de la galben si roz, pana la rosu si mov inchis, sunt un indicator al prezentei substantelor naturale cu beneficii unice asupra organismului.

- Prevenirea bolilor cardiovasculare. Corcodusele galbene sunt bogate in beta-caroten (un antioxidant potent care lupta cu actiunea nociva a radicalilor liberi asupra celulelor organismului), zeaxantina si flavonoizi, care diminueaza nivelul colesterolului rau LDL in organism si reduc presiunea arteriala si riscul de instalare a cancerului.

- Reducerea riscului de cancer. Varietatile rosii de corcoduse coapte indica prezenta altor nutrienti pretiosi, asa cum este licopenul (eficient in prevenirea mai multor tipuri de cancer), quercetina (flavonoid cu proprietati antivirale si antiinflamatorii) si acid elagic (fitochimicala cu efect de purificare a sangelui).

- Incetinirea procesului de imbatranire. Corcodusele a caror nuanta in stare coapta este de rosu inchis si mov sunt bogate in resveratrol, cel mai potent antioxidant, de 4-5 ori mai puternic decat beta-carotenul, despre care s-a descoperit ca incetineste procesul de imbratranire si imbunatateste sanatatea cardiovasculara.

- Imbunatatirea functiilor cognitive. Corcodusele sunt bogate in fosfor si magneziu, doua minerale care stimuleaza memoria si functiile sistemului nervos, sustinand puterea de concentrare si tonusul general.

- Prevenirea si tratarea anemiilor. Cu un aport generos de vitamina C si fier, corcodusele au un rol de prevenire si tratare a anemiilor, precum si a starilor de oboseala si epuizare.

- Facilitarea vindecarii afectiunilor respiratorii. Corcodusele sunt utilizate, in medicina naturista, pentru grabirea vindecarii bolilor tractului respirator, in special in randul copiilor. Vitamina C din compozitia acestor fructe intaresc sistemul imunitar si ii sporesc randamentul impotriva infectiilor diverse.

- Cicatrizarea ranilor. Tot corcodusele sunt utilizate in popor pentru cicatrizarea rapida a ranilor. Compresele imbibate in sucul proaspat al acestor fructe se aplica direct pe rani timp de cateva minute.

- Pierderea in greutate. Intrucat au un aport caloric foarte scazut si hidrateaza din plin organismul, corcodusele sunt recomandate si in curele de slabit. Un pahar din suc natural de corcoduse, baut inainte de masa, ajuta la instalarea rapida a starii de satietate si la accelerarea arderii grasimilor in organism.

- Detoxifierea organismului. Corcodusele contribuie la detoxifierea organismului si la sinteza hormonilor glandelor suprarenale, datorita vitaminei C pe care o furnizeaza.

                                            

Corcodusele nu sunt recomandate pentru consum in randul persoanelor care sufera de ulcer gastric, ulcer duodenal sau hiperaciditate gastrica.

Retete sanatoase

Din pricina caracterului lor comun, corcodusele nu sunt suficient de mult apreciate, desi pot fi ingredientele de baza ale unor retete sanatoase si foarte gustoase. In afara de traditionalul compot, foarte racoritor pe timp de vara, exista si alte preparate speciale din corcoduse.

Cocktail din corcoduse cu scortisoara

Ingrediente:

1 kg corcoduse galbene
1 kg corcoduse rosii
3 linguri zahar brun
3 linguri scortisoara
apa plata

Mod de preparare:

Este important sa utilizati corcoduse inca tari, care sa nu se zdrobeasca usor. Indepartati coditele si spalati-le bine in doua ape. Umpleti o oala mare cu apa plata, turnati corcodusele si zaharul si puneti totul la fiert, pana cand fructele se inmoaie bine. La final, aromatizati bautura cu scortisoara si serviti-o calda sau rece.

Briose cu corcoduse

Ingrediente:

250 g corcoduse proaspete
175 g unt
120 g zahar brun
3 oua
250 g faina
75 ml lapte degresat
1 jumatate lingurita sare
esenta de vanilie
1 plic zahar vanilat
1 plic praf de copt
50 g nuci macinate

Mod de preparare:

Introduceti zaharul brun, zaharul vanilat, esenta de vanilie si sarea in bolul mixerului si procesati ingredientele, apoi incorporati ouale si mixati pana obtineti o compozitie omogena. Amestecati faina cu nucile si praful de copt, apoi adaugati-le in aluat. Turnati laptele treptat si mixati bine.

Preincalziti cuptorul la 175 grade Celsius, puneti suportul din hartie in formele de briose si turnati in fiecare din aluatul preparat. Scoateti samburii din corcoduse, taiati-le in jumatate si introduceti-le usor in aluat. Lasati totul la copt timp de 25 de minute.

Gem natural de corcoduse

Ingrediente:

3 kg corcoduse bine coapte
2 kg zahar brun
1 lamaie medie

Mod de preparare:

Indepartati cozile si spalati bine corcodusele, in mai multe ape. Intr-o oala de mari dimensiuni, puneti un strat de zahar, unul de corcoduse si tot asa, ca la final sa incheiati cu strat de zahar. Acoperiti cu un prosop curat si lasati la totul la macerat 24 de ore. A doua zi, puneti compozitia la fiert mic, asteptati sa scada pana la jumatate din volum, apoi strecurati corcodusele si pasati-le bine. Mai fierbeti pulpa rezultata 30 de minute, adaugand lamaia taiata felii. Turnati pasta rezultata in borcane si inchideti-le ermetic.

SURSA : http://www.sfatulmedicului.ro/

Hrana vie, sfaturi despre cum combinam alimentele

Sunt trei categorii de alimente care trebuie sa asigure baza dietei noastre in hrana vie si nu numai. Frunzele verzi, fructele dulci si cele predominante in grasimi. Dar sa vedem cum trebuie asociate aceste alimente astfel incat sa beneficiem de cat mai multa absorbtie si asimilare, precum si de un mediu alcalin.

Si revenim din nou la simplitate. Cu cat mancam mai putin si mai simplu, cu atat vom avea mai multa energie si vitalitate. Dar acest lucru nu va veni usor, tranzitia de la cantitate la calitate trebuie facuta usor si cu atentie si trebuie sa avem mereu in vedere o destinatie clara.

Oamenii in general vor sfaturi practice de genul ..retete, sau exemplele altor oameni … e in cazul hranei vii lucrurile nu functioneaza asa. Avem structuri si nevoi diferite. Avem gusturi si obiceiuri diferite. Avem mecanisme personalizate foarte fine care necesita reglaje din interior. De aceea fiecare trebuie sa-si gaseasca propria formula. Trebuie sa experimentam pana gasim ce ne face bine, ce functioneaza. Procesul este de a consuma anumite alimente o perioada, urmarind cu atentie formula DAUE  – digestie, asimilarea, utilizare si eliminare.  Nu uitati , nimeni nu stie mai bine decat voi ce va face bine si ce nu.

                                           

Inca odata nu va grabiti, nu puneti presiune pe voi, dar fixati-va un obiectiv clar.

Pentru a veni putin in ajutor…, mai jos aveti cateva sfaturi despre hrana vie si cum combinam alimentele:

• Daca alimentele sunt gatite sau deshidratate, incercati sa mancati un singur fel la o masa
• Fructele se digera cel mai bine pe stomacul gol. Este intotdeauna bine sa se manance fructele dulci intr-o dieta mono (un singur fel de fruct la o masa), cu exceptia cazurilor in care sunt hibride (nu au samburi sau au samburi foarte putini), caz in care pot fi combinate cu plante cu frunze verzi sau predominante in grasimi. Daca este nevoie (smoothies), fructele dulci se pot combina cu plantele cu frunze verzi.
• Urmatoarele fructe se combina bine cu alimentele predominante in grasimi : fructe uscate, banane, mere, fructe alcaline (citricele, fructe de padure, smochine, papaya). Alimentele predominante in grasimi sunt : avocado, masline, ulei de masline, nuci, seminte, nuca de cocos. Combinarea acestora cu fructele dulci permit energiei din fructe sa se degaje mai incet , deci sa ajunga pentru mai mult timp si intr-un mod constant.
• Daca fructele dulci sunt consumate impreuna cu vegetale care nu contin amidon (asparagus, broccoli, conopida), fructul trebuie consumat inainte, astfel putem obtine acelasi efect al energiei pe termen lung. Pe de alta parte combinarea fructelor dulci cu fructele uscate sau cu alimentele gatite trebuie evitata (potential de a creea gaze)
• La inceput incercati sa mancati cate un singur fel de fructe dulci la o masa. Puteti adauga mai multe feluri cu timpul in vreme ce puterea digestiva creste (cateva saptamani, luni chiar ani de hrana vie).
• Vegetalele cu frunze verzi de feluri diferite, pot fi amestecate si consumate impreuna.
• Fructele deshidratate sub 45 de grade, sunt foarte bune pentru tranzitie si pentru o gustare ocazionala pentru ca au pastrate intacte enzimele si pot fi ca un pod ce duce departe de mancarea gatita.  Pentru cei care vor sa faca tranzitia catre hrana vie, daca stoarceti o lamaie pe mancarea gatita, acest lucru adauga enzime si alcalinitate fara a contribui la fermetarea mancarii in timpul digestiei.
• Mancarea gatita si fructele dezhidratate nu trebuie combinate. Fermentatia si digestia proasta s-ar putea sa fie rezultatul inevitabil. Aveti grija, nu consumati mai mult de un fel de alimente dense in nutrienti la o masa.
• Toate alimentele dominante si bogate in proteine trebuie consumate cu vegetale cu frunze, pentru a contracara formarea mediului acid pe care o da digestia proteinelor si pentru a adauga fibra.
           
• Pentru inceput , la fel ca si cu fructele dulci, consumati un singur fel de alimente bogate in grasimi la o masa. Pe masura ce puterea digestia creste puteti adauga si altele.
• Alimentele iuti, spicy, precum ardeiul iute, usturoiul, ceapa, ghimbirul..etc, nu sunt toxice si chiar au proprietati deosebite daca va plac si le puteti manca.  Consumati-le alaturi de alimentele bogate in grasimi. Atentie ardeiul iute daca nu este copt poate fi toxic.
• Fructele neutre sau mai putin dulci precum avocado, rosiile sau castravetii pot fi mancate impreuna sau cu frunze verzi si alimente bogate in grasimi.
• Alegele marine pot fi combinate la fel ca si frunzele verzi.
• Alimentele fermentate (neprocesate) cum ar fi branza din seminte sau sauerkraut, care sunt folosite adesea in dietele de vindecare accelerate datorita activitatii mari enzematice, pot fi combinate cu frunzele verzi pentru a calma digestia lor.
• Dupa un timp in care ati consumat hrana vie , veti vedea ca digestia voastra s-a imbunatatit pana la punctul in care puteti combina cam ce alimente doriti , in functie de pofte , adica de ce cere organismul.
• Cand adoptati hrana vie, daca vreti sa slabiti trebuie sa mancati mai des pentru a accelera metabolismul. Daca vreti sa va ingrasati trebuie sa mancati mai mult si mai rar si cu accentul pus pe frunze verzi si alimente bogate in grasimi si mai putine fructe dulci.
• Nu va faceti griji si nu calculati calorii sau vitamine si minerale. Tot ce avem nevoie, tot ce este esential se afla in alimentele crude si in cea mai buna proportie si forma asimilabila.
• Pentru a obtine o stare de claritate a mintii, mancati pentru cateva zile numai fructe dulci. Combustibilul creierul este format doar din glucoza si oxigen.
• Daca veti simti o raceala a extremitatilor, nu va speriati. Personal am experimentat asa ceva si am vazut apoi ca mai toti cei care incearca hrana vie trec prin asa ceva. Explicatia este ca in urma detoxifierii, sangele devine mai subtire ceea ce scade circulatia. De asemenea sangele tinde sa se stranga in jurul organelor vitale carora le este in sfarsit data o sansa sa se vindece.
                               
• Aveti grija la proportia alimentelor alcaline fata de cele acide. Corpul nostru are nevoie de un mediu situat undeva la un Ph de 7,4 in conditiile in care de la 0 la 7  este acid iar de la 7 la 14 este alcalin. Pentru a realiza asta trebuie sa consumam o proportie de 80% alimente alcaline si 20% acide.

Cateva linii generale :

Dimineata pe stomacul gol beti apa, cata puteti si va simtiti confortabil. Apa nu numai ca hidrateaza organismul dupa orele de pauza dar si curata si ajuta la eliminarea toxinelor si a deseurilor acumulate dupa reparatiile facute in timpul somnului.

Pentru micul dejun, cele mai bune sunt fructele. Nu consumati alimente dense in nutrienti, corpul trebuie sa faca o trecere lina din starea de pauza spre cea de lucru. Cuvantul breakfast(mic dejun) inseamna a rupe postul, postul in care a fost corpul in timpul noptii. Un post se rupe(sparge) cel mai bine cu apa si fructe.

Incercati sa aveti masa cea mai bogata intre orele 10 si 14. Aceasta este perioada cand avem cea mai mare putere digestiva. Aceasta informatie este sustinuta atat de medicina traditionala chineza cat si de cea ayurvedica.

Pana corpul se obisnuieste cu noul ritm, e bine sa aveti un snack de fructe o data la 2 ore, pentru ca senzatia de foame sa nu produca ridicarea nivelului de cortizol(hormon de stres) in sange.

Seara incercati sa mancati ceva usor si nu mai tarziu de ora 19. Apoi nu mai consumati nimic nici macar apa. Corpul odata cu lasarea soarelui incepe sa-si opreasca din functii pentru a face mentenanta, odata cu incetinirea metabolismului. Daca nu este lasat, el nu va putea sa se refaca, sa se regenereze si va veti trezi obositi si fara energie.

Consumati superalimente, ganditi pozitiv, plecati de acasa cu o inima curata, buna si radioasa si incercati sa-i zambiti din suflet fiecarui om pe care il intalniti.

Dimineata primele ganduri dau tonul zilei. Este ca o melodie pe care o fredonezi dimineata in baie  si toata ziua nu mai scapi de ea. Fixati-va mintea de cand va treziti, cand sunteti inca in starea dintre somn si trezire, (asa numitele unde alpha), pe sentimente pozitive pe lucruri ce va aduc bucurie, meditati sau spuneti o rugaciune.

Indeletniciti-va in activitati care va dau satisfactie sufleteasca.

Sunt multe altele de spus dar mai avem timp si cu alta ocazie. Data viitoare vom dezvolta mai mult tema alcalin-acid. Pana atunci va doresc sa aveti o minte  si o inima deschise, pentru a lasa lumina sa intre.

citeste : Despre planta si condimentul Curcuma/Turmeric

SURSA : http://viataverdeviu.ro/

                                               

dr.Oz : Lista de cumpărături anticancer

Alimentaţia corectă, precum şi asocierea adecvată pe care o facem între alimente ne menţin sănătoşi. Nu uita să incluzi în dieta zilnică următoarele alimente anticancer recomandate de Dr. Oz!

Nu numai că vei reuşi să slăbeşti dacă faci schimbări importante în planul tău alimentar, dar vei reuşi să restabileşti buna funcţionare a organelor, asigurând astfel detoxifierea şi regenerarea lor. Numai în urma unei diete echilibrate, cu un consum redus de produse procesate, dulciuri, fast-food şi grăsimi saturate, vei reuşi să ai grijă de sănătatea ta, care este cel mai preţios lucru.

Fă o listă de cumpărături la recomandarea lui Dr. Oz şi alege alimentele anticancer:

Legume şi fructe

• legume cu frunze verzi;
• varză de Bruxelles;
• roşii;
• sfeclă roşie;
• morcovi;
• cartofi dulci;
• dovlecei;
• broccoli;
• ceapă;
• ciuperci;
• linte;
• ardei;
• spanac;
• portocale;
• grepfrut;
• lămâi;
• lime;
• mere;
• zmeură, căpşuni, afine, mure;
• caise;
• rodii;
• mango.

Cereale integrale

• ovăz;
• seminţe de in;
• quinoa.

Proteine

• somon;
• macrou;
• fructe de mare;
• ton;
• soia.

Mirodenii şi verdeaţă

• turmeric;
• ghimbir;
• scorţişoară;
• rozmarin;
• curry;
• usturoi;
• busuioc;
• apragic.

Nuci/seminţe/uleiuri

• nuci pecan;
• nuci;
• migdale;
• alune de pădure;
• nuci braziliene;
• germeni de grâu;
• ulei din seminţe de in;
• ulei de măsline;
• ulei de rapiţă.

Deserturi

• ciocolată neagră.

Băuturi

• ceai verde;
• ceai de ghimbir;
• vin roşu (1 pahar pe zi)
• .

 SURSA: http://www.eva.ro/sanatate/oncologie/

Moduri prin care sa introduci canepa in dieta ta

                                         

Canepa este pe lista mea de superalimente de top. Canepa este bogata in proteine si grasimi sanatoase si foarte saraca in colesterol si sodiu. Canepa este o buna sursa de zinc si una foarte buna de magneziu. Canepa contine toti aminoacizii esentiali si acizii grasi esentiali necesari mentinerii unei vieti sanatoase. Nici o alta sursa vegetala unica nu are aminoacizi esentiali intr-o forma asa de usor digerabila, si nici acizii grasi esentiali intr-o proportie asa de echilibrata pentru a satisface nevoile nutritive umane. Disponibila sub forma de proteina concentrata, seminte, sau ulei, sunt nenumarate moduri de a include canepa in dieta ta zilnica.

Aici sunt cele cinci modalitati de top de a consuma canepa cat mai des:

1. Salata
Adaugarea de seminte crude de canepa organica oricarei salate ii confera un spor nutritiv, dar si gustativ.  De asemenea ia in considerare trecerea de la uleiul tau de salata la cel de canepa, care sa inlocuiasca pe cel pe care il utilizezi acum.

2. Smoothie-uri
Canepa este o excelenta alternativa vegetala proteica la zer, care poate acidifica corpul si poate crea o suprasolicitare rinichilor. Poti utiliza proteina concentrata de canepa sau, pentru un smoothie mai cremos, utilizeaza semintele de canepa decorticate.

3. Micul dejun
Multi oameni isi incep ziua cu un bol sanatos de fulgi de ovaz. Presara cateva lingurite de seminte de canepa pentru a-i spori valoarea nutritiva chiar si mai mult, vei avea astfel si un gust subtil de nuca. Mai poti presara seminte de canepa si in alte mancaruri sau cereale pentru micul dejun.

4. Inlocuitor de lactate/inghetata/lapte
Stiai ca poti face cu usurinta propriul tau lapte de canepa cruda acasa? Evita cutiile care au indoielnicul caragenan, si fa-ti propriul amestec prin mixarea a 2-3 lingurite de seminte de canepa organica in 0,120-0,240 litri de apa. Raportul apa/seminte il decizi tu, daca iti place un lapte mai subtire, sau o smantana mai groasa (pentru a inlocui nesanatosul 1/1). Adauga un praf de scortisoara si cateva picaturi de stevia lichida si vanilie pentru a aduce gustul mai aproape de ce se poate cumpara in magazine. Asigura-te ca tii mixtura in blender la viteza mare timp de 45 sec/1 minut, de preferat un blender cu viteza mare, pentru a mixa semintele cat mai uniform. Daca totusi este prea caltos pentru tine, strecoara mixtura printr-o strecuratoare sau filtru pentru lapte din nuci. Poti incerca sa adaugi seminte de in (1/2-1 lingura mare). O buna regula empirica de a face lapte este o cana de canepa la patru cani de apa. Experimenteaza si vezi ce mixtura si consistenta iti place. Pastreaza laptele intr-un borcan, si fa unul proaspat la cateva zile si agita-l bine inainte de a-l turna in cana.

5. Pesto
Este corect! Poti face un pesto super, vegan dupa reteta clasica inlocuind parmezanul cu semintele de canepa! Adaug asta la pastele fara gluten, sau ca o baza de pizza in loc de sosul de rosii, ori presarat pe biscuitii de in.

Adaugarea de mai multa canepa la dieta ta nu iti va imbunatati doar sanatatea, ci poate ajuta la crearea unei mai mari cereri pentru aceasta cultura sustenabila care nu solicita nici ingrasaminte sau pesticide.  Planta de canepa (Cannabis sativa) este cunoscuta ca o cultura agricola dintre cele mai nechi timpurii, si are multe utilizari, inclusiv alternativa la textile, fibra, lemn, plastic si combustibil. Mai mult, nu te va ameti, si nici nu vei iesi pozitiv la testul antidrog, ci te va face pe tine si pretioasa noastra planeta mult mai sanatosi.

                                             

SURSA: http://viataverdeviu.ro/5-moduri-prin-care-sa-introduci-canepa-in-dieta-ta/