Ce beneficii uluitoare au ciresele

Ciresele se numara printre fructele cu cel mai scazut continut de calorii, fiind in acelasi timp bogate in vitamine si minerale. 9AM.ro iti prezinta sapte dintre beneficiile incredibile ale cireselor.

Lupta impotriva diabetului

Ciresele au un indice glicemic mic (22), mai mic decat caisele (57), strugurii (46), piersicile (4) sau prune (39). Acest lucru le face o alegere mai buna cand vine vorba de o portie sanatoasa de fructe, in special pentru diabetici.

Te ajuta sa-ti menti silueta

Conform studiilor, numarul mare de antioxidanti continut de cirese scade colesterolul, stimuleaza slabirea si diminueaza nivelul de grasime din organism. De asemenea, o ceasca de cirese are aproximativ 100 de calorii si foarte multe fibre, care iti vor mentine senzatia de satietatea pentru mai mult timp.
Te ajuta sa dormi mai bine
Ai probleme cu adormitul seara? Sucul de cirese te va salva! Ciresele sunt bogate in melatonina, hormon care ajuta la reglarea somnului. Consumul de suc de cirese inainte de a merge la culcare te va ajuta sa adormi mult mai usor.

Intarzie imbatranirea pielii

Ciresele au cel mai mare continut de antioxidanti, comparativ cu oricare alt fruct. Antioxidantii ajuta corpul sa lupte impotriva radicalilor liberi, cei care care ne imbatranesc. Conform studiilor efectuate la Universitatea Michigan, un pahar de suc de cirese consumat zilnic, va intarzia procesul de imbatranire

Scad tensiunea arteriala

Ciresele sunt o sursa importanta de potasiu, mineral care ajuta la scaderea tensiunii arteriale, scapandu-te si de excesul de sodiu din corp. De asemenea, fitosterolii continuti de cirese ajuta la reducerea nivelului de colesterol rau.

                                 

Reduc febra musculara

Consumul de cirese poate reduce durerile cauzate de febra musculara. Un grup de maratonisti au baut suc de cirese de trei ori pe zi, timp de o saptamana. Dupa maraton, cei care au consumat suc de cirese aveau o durere musculara mult redusa, comparativ cu cei care nu au baut.

Previn cancerul

Datorita proprietatilor anticancerigene datorate antocianinelor continute de cirese, specialistii sustin ca prevenirea cancerul este unul dintre cele mai importante atuuri ale cireselor. Antocianinele din cirese reduc ritmul de crestere al celulelor canceroase si stimuleaza distrugerea acestora.

citeste : Despre planta si condimentul Curcuma/Turmeric

Detalii: http://www.9am.ro/

                                            

Papadia: proprietati terapeutice

     

Pe plan mondial, papadia (denumire latina = Taraxacum) este foarte raspandita in Europa (Bulgaria, Romania, tarile din fosta Iugoslavie, Ungaria, Polonia), in Asia (India, China, Iran) si America de Nord. Exista si culturi intinse in Germania si Franta, pentru consumul alimentar si in scopuri medicinale.

Papadia se numeste in limbaj popular si buha, cicoare, crestatea, floarea-malaiului, flori-galbene, laptuca, lilicea, niparticli, papa-gainii, pui-de-gisca. Aceasta planta, vazuta pe pajisti si toate intinderile de iarba si considerata de multi o buruiana suparatoare, reprezinta pentru persoanele suferinde o planta de leac deosebit de valoroasa.

Proprietatile terapeutice ale papadiei

Tulpinile proaspete de papadie, din care se consuma 5-6 pe zi in stare cruda, ajuta rapid in hepatita cronica (durere foarte acuta pana sub omoplatul drept).

Ele sunt de folos si in diabet. Diabeticii ar trebui sa manance aceste tulpini, pana la 10 pe zi, atit timp cat papadia este inflorita. Se spala tulpinile cu flori cu tot, abia dupa aceea se indeparteaza floarea si se mesteca incet tulpina. Aceasta are la inceput un gust amarui, este acrisoara si zemoasa si se aseamana la gust cu andivele.

Oamenii permanent bolnaviciosi, care se simt abatuti si obositi, ar trebui sa faca cate o cura de 14 zile cu tulpini proaspete de papadie. Se vor minuna de efectul lor extraordinr.

Papadia ajuta insa si in alte afectiuni, combatand cu succes mancarimile, eczemele si eruptiile pielii, imbunatatind sucul gastric, curatand stomacul de tot felul de substante care se elimina greu.

Tulpinile de papadie proaspete pot dizolva fara dureri calculul biliar; ele stimuleaza activitatea hepatica si biliara. Pe langa saruri minerale, papadia contine substante curative si de sinteza foarte importante pentru inlaturarea tulburarilor de metabolism.

                                  

Datorita efectului sau depurativ, ajuta si in artrita si reumatism; inflamatiile ganglionilor se retrag, daca se tine pana la sfarsit cura de 3-4 saptamini, cu tulpini proaspete.

In icter si in afectiunile splenice, papadia se foloseste, de asemenea, cu succes. Radacinile de papadie, mancate crud, la fel ca si cele uscate servite la ceai au efect depurativ, de stimulare a digestiei, sudorific si diuretic, precum si stimulant. Ele fac sangele foarte fluid, fiind considerate un mijloc excelent contra sangelui ingrosat.

Vechile carti despre diverse plante medicinale istorisesc ca femeile foloseau ca produs cosmetic infuzia de papadie, preparata prin oparirea plantei si a radacinii. Femeile obisnuiau sa-si spele cu infuzia respectiva ochii si fata, sperand sa capete astfel un “chip mai luminos”.

Siropul de papadie – Preparare

Siropul de papadie este o bautura delicioasa, racoritoare, cu diverse beneficii pentru sanatate. Modul de preparare este simplu, si se prefera folosirea florilor de papadie in stare cat mai proaspata.

Se pun de 2 ori cate 2 maini pline de flori de papadie intr-un litru de apa rece. Se pune la foc mic pana incepe sa fiarba, sa lasa sa dea cateva clocote bune, se ia oala de pe foc si se lasa totul sa stea peste noapte.

A doua zi, se goleste continutul intr-o sita, se scurge, iar florile se storc bine cu ambele maini. Sucul se amesteca cu 1 kg de zahar nerafinat, la care se adauga o jumatate de lamie taiata felii (coaja se arunca daca a fost tratata cu substante chimice). Atentie insa, prea multa lamaie acreste prea tare siropul. Oala se pune fara capac pe aragaz. Pentru a se pastra toate vitaminele, se da la focul cel mai mic. Astfel, lichidul se evapora fara a fierbe.

Siropul se pune la racit o data, maximum de doua ori, ca sa i se poate stabili adevarata consistenta. Pastrarea pe un timp indelungat il face sa fie prea gros (datorita zaharului concentrat si a procesului de fermentare). Trebuie sa devina un sirop adevarat, viscos, care, uns pe chifla sau painea cu unt de la micul dejun, este absolut delicios.

Papadia: uz intern si extern

Pentru a intelege importanta si beneficiile terapeutice ale tulpinelor si florilor de papadie, iata o lista de produse si preparate din papadie, folosite atat intern (combaterea diverselor boli, afectiuni ale organelor interne, etc), cat si extern (pentru afectiuni dermatologice, rani, reumatism, etc).

Forme de preparare in uz intern

a) Infuzie de papadie

Se prepara planta uscata  in 250 ml apa clocotita; se infuzeaza 10-15 minute, se strecoara si se beau zilnic 2-3 ceaiuri putin amarui, dupa mesele principale, timp de 4-6 saptamani, avand efecte in purificarea sangelui, icter, colecistite, dischinezie biliara, normalizarea circulatiei sangelui, ateroscleroza, reumatism, guta, afectiuni cronice ale aparatului urinar, vindecarea varicelor si ulcerelor varicoase si eliminarea toxinelor din organism.

b) Decoct de papadie

Este creat prin amestecul de 40 g de papadie uscata, 20 g frunze de mesteacan, 15 g flori de soc si 25 g scoarta de crusin sau herba de volbura, din care se ia o lingurita de 250 ml apa rece; se fierbe 5-10 minute, se infuzeaza acoperit 15 minute, se strecoara si se beau zilnic 2-3 ceaiuri caldute si neindulcite intre mesele principale, intr-o cura de peste o luna, avand efecte in combaterea obezitatii si celulitei.

c) Salata de papadie

Salata se prepara din 100 g frunze tinere de papadie, recoltate primavara pana in mijlocul verii, care se tin 30 de minute in apa sarata pentru a indeparta gustul amarui; se maruntesc si se amesteca cu 25 g patrunjel verde, 50 g praz tocat, 15 ml ulei, sare, piper, otet si marar. Dupa o cura de doua saptamani are proprietati nutritive la convalescenti si la persoane anemice, aducand organismului un supliment de saruri (ex. calciu, magneziu), compusi proteici si substante antibiotice naturale.

d) Mestecand tulpini (tije) fragede de papadie

Se mesteca in gura, pe stomacul gol, cate 5-8 bucati pe zi, timp de 2-4 saptamani, cu efecte de ameliorare rapida a durerilor reumatice si a inflamatiilor glandulare si hepatice, stimularea functiei vezicii biliare cu dizolvarea si eliminarea calculilor biliari, combaterea dischineziei biliare, gastrite hiperacide, ateroscleroza, guta, depurarea sangelui, afectiuni ale splinei, evitarea starii de oboseala si lipsa de energie.

Preparate pentru uz extern

a) Infuzie din flori de papadie

Infuzia respectiva este folosita pentru spalarea petelor de pe fata (cuperoza).

b) Decoct de papadie

                                                

Creata din 1-2 lingurite pulbere din radacini, uscate si macinate, la 250 ml apa; se fierbe 5-10 minute, se strecoara si se beau 1-2 ceaiuri pe zi, in caz de eruptii dermatice, eczeme cu cruste, prurit si pentru spalarea parului si a ochilor.

c) Decoct din tije, frunze si muguri de papadie

Decoctul este filtrat de doua ori si folosit cu tampon steril pentru combaterea pistruilor, a albetii pe cornee si limpezirea ochilor. Dupa prepararea decoctului se va adauga o jumatate de lingurita de sare la cana pentru a aduce solutia la concentratia serului fiziologic.

d) Decoct din radacini de papadie

Decoctul respectiv este folosit in special pentru combaterea hemoroizilor, a varicelor si a ulcerelor varicoase, eruptii, eczeme si alte boli de piele.

e) Suc din radacini de papadie

Dupa preparare, se aplica prin tamponari repetate, de mai multe ori pe zi, pe negi, pete rosii, leziuni verucoase cutanate si pistrui. Dupa tamponari se curata tenul cu decoct de papadie sau cu un amestec, in parti egale, din suc de papadie si smantana.

f) Bai locale cu decoct din radacini

Se scalda partea vatamata intr-un vas cu apa rece sau calduta, care contine decoctul respectiv. Acest tratament este benefic pentru combaterea hemoroizilor si a varicelor de gamba.

g) Radacina maruntita si prajita cu smantana proaspata

Se aplica sub forma de cataplasma pe zonele dureroase cu reumatism acut sau cronic, cu repetare zilnica pana la incetarea durerii.

citeste  si : Legatura directa intre cancer si alimentatie

SURSA : http://www.pro-sanatate.com/

                                          

Reteta cu efect absolut uimitor asupra sanatatii

Dupa ce veti citi combinatia de mai jos, punem pariu ca vei merge de urgenta acasa pentru a incepe sa o prepari, mai ales ca ingredientele le ai chiar in bucataria ta. Nu o sa-ti vina sa crezi cu ce te vei alege dupa ce o vei consuma.

Ingrediente necesare:

– 1 capatana de usturoi

– Suc din 2 lamai

– 100 de grame de miere ecologica

– O lingurita de bicarbonat de sodiu

Metoda de preparare:

Se curata si se taie usturoiul in bucati foarte mici, apoi se amesteca impreuna cu sucul din lamaie, mierea si bicarbonatul. Se transfera amestecul rezultat intr-un borcan de sticla curat si se lasa sa stea timp de 8-10 zile. Dupa scurgerea celor 10 zile este perfect pentru consum. Se pastreaza la frigider.

Aceasta combinatie este facuta de populatia tibetana, care o recunoaste a fi una dintre cele mai bune si usoare combinatii cu un efect absolut uimitor asupra sanatatii.

                                           

Acest „medicament” este consumat de tibetani pentru urmatoarele conditii de sanatate:

– datorita proprietatiilor sale antioxidante, mierea din amestec te va feri de aparitia cancerului, aparitia diabetului, constipatie, osteoporoza , ajutandu-va la mentinerea unei greutati optime a corpului.

– o multitudine de cercetari indica faptul ca sucul de lamaie combinat cu bicarbonatul de sodiu ar putea salva milioane de vieti aflate in pericolele aparitiei bolilor cronice. Secretul acestei combinatii sta in adaugarea bicarbonatului de sodiu, ingredient care aduce pH-ul din organism in limitele normale. Se spune ca acesta combinatie intre sucul de lamaie si bicarbonat ar fi de 10.000 de ori mai puternic decat orice citostatice.

– usturoiul este considerat a fi cel mai puternic antibiotic natural existent, cercetarile in domeniu dezvaluind faptul ca acesta curata organismul de orice fel de parazit, protejeaza organismul de aparitia diabetului precum si de aparitia multor tipuri de cancer.

Tratament:

– Pentru tratamentul cancerului se administreaza zilnic 3 lingurite, timp de 6 luni pe an, o luna da, o luna nu.

– Pentru prevenirea cancerului si a diabetului se administreaza zilnic o lingurita pe stomacul gol, timp de 4 luni pe an (de preferinta in prima luna a fiecarui anotimp)

– Pentru mentinerea unei greutati optime, este necesar sa consumati 7 zile pe luna cate o lingurita dimineata pe stomacul gol, dar nu mai mult de 6 luni pe an.

– Pentru eliminarea parazitilor intestinali, este necesar sa consumati acest amestec zi de zi, timp de 10 zile, o lingurita dimineata pe stomacul gol.

– Pentru o detoxifiere completa a organismului, se consuma timp de o luna zi de zi, 3 lingurite.

Intrucat aceste ingrediente sunt usor accesibile si ieftine, oferind extrem de multe beneficii, nu ezitati sa incercati aceasta reteta acasa la voi si sa o impartasiti si prietenilor!

citeste si : Cel mai puternic antibiotic si remediu anti-cancer!

SURSA : http://caplimpede.ro/

Rezistenta la insulina scazuta natural

               

Sute de milioane de oameni au rezistenta la insulina, stare care poate duce la diabet. Chiar si tu poti fi pe drumul catre diabet inca de acum 10 ani si sa nu fi stiut asta niciodata. Iata cum se intampla

Hormonul insulina directioneaza celulele sa se deschida si sa primeasca glucoza din sange. Cu rezistenta la insulina, celulele tale se desensibilizeaza la insulina. Ele ignora instructiunile de a se deschide si a prelua glucoza. Corpul tau continua sa produca mai multa insulina incercand sa faca auzit mesajul. Dar acest demers nu functioneaza iar nivelul insulinei creste tot mai mult.

Aceste nivele inalte de insulina determina un rapid castig in greutate, imbatranire prematura, presiune sanguina mare, boli de inima si inalt risc de cancer. In cele din urma ele duc la diabet de tip II.

Ierburile, condimentele si alimentele sunt prima linie a apararii tale.\

                                

Aici sunt opt alimente care pot ajuta la refacerea si mentinerea sensibilitatii celulelor tale fata de insulina.

1. Turmericul: 100% eficient in prevenirea diabetului

Un studiu din 2009 a aratat cum curcumina, un compus activ din turmeric, era de 500 pana la 100 000 de ori mai eficienta decat medicamentul pe reteta Metformin pentru activarea preluarii de glucoza.. [i]
Intr-un alt studiu pe 240 de adulti pre-diabetici, pacientilor li s-a dat in fiecare zi fie 240 mg de curcumina, fie un placebo. Dupa noua luni, NICIUNUL dintre cei ce luau curcumina nu a dezvoltat diabet, dar 16,4% din grupul placebo a facut-o. Cu alte cuvinte, curcumina a fost 100% eficienta in prevenire diabetului de tip II.

                   

2. Ghimbirul: micsoreaza glucoza din sange inainte de masa cu 10,5%

Intr-un test clinic randomizat, dublu orb si controlat placebo, 88 de diabetici au fost impartiti in doua grupuri. In fiecare zi un grup a primit un placebo, in timp ce celalalt a primit 3 capsule de un gram de pudra de ghimbir. Dupa opt saptamani, grupul cu ghimbir si-a redus zaharul sanguin inainte de masa cu 10,5%. Dar grupul placebo SI-A SPORIT zaharul sanguin inainte de masa cu 21%. In plus, a crescut semnificativ mai mult sensibilitatea la insulina la grupul care a primit ghimbir. [ii]

Intr-un alt studiu, cercetatorii au dovedit ca o doza de 1600 mg pe zi de ghimbir imbunatateste opt markeri ai diabetului, inclusiv sensibilitatea la insulina. [iii]

3. Scortisoara: mai putin de o jumatate de lingurita pe zi reduce nivelul zaharului sanguin

Scortisoara este unul dintre cele mai vechi si mai populare condimente. A fost utilizata de milenii atat pentru aroma ei, cat si pentru calitatile ei medicinale.
Scortisoara normalizeaza nivelul zaharului din sange la diabeticii de tip II prin imbunatatirea capacitatii de a raspunde la insulina. O meta-analiza a opt studii clinice a aratat ca scortisoara sau extractele acesteia micsoreaza nivelele zaharului sanguin inainte de masa. [iv]

Scortisoara actioneaza in parte prin incetinirea ratei cu care stomacul se goleste dupa ce ai mancat. Intr-un studiu subiectii au mancat o cana de budinca de orez cu si fara o lingurita de scortisoara. Adaugarea scortisoarei a coborat rata cu care se golea stomacul de la 37% la 34,5% si a coborat semnificativ sporirea nivelului de zahar sanguin. Chiar si mai putin de o jumatate de lingurita de scortisoara pe zi reduce nivelul zaharului sanguin la diabeticii de tip II.. [v]

                         

                   

4. Extract din frunze de maslin: rezultate comparabile cu cele ale Metforminului

Cercetatori de la Universitatea din Auckland au dovedit ca extractul din frunze de maslin a micsorat rezistenta la insulina.
Intr-un studiu randomizat, dublu orb, controlat placebo, 46 de barbati supraponderali au fost impartiti in doua grupuri. Un grup a primit capsule continand extract din frunze de maslin iar celalalt grup a primit un placebo. Dupa 12 saptamani, grupul cu extract din frunze de maslin si-a micsorat rezistenta la insulina cu o medie de 15%. Extractul din frunze de maslin a mai si sporit productivitatea celulelor producatoare de insulina din pancreas cu 28%.. [vi]

Cercetatorii au notat ca suplimentarea cu extract din frunze de maslin a dat rezultate „comparabile cu medicatia terapeutica obisnuita (in special Metformin)”.

5. Fructele de padure micsoreaza cresterea brusca de dupa masa a insulinei

Studiile arata ca organismul are nevoie de mai putina insulina pentru echilibrarea zaharului dupa o masa, daca sunt consumate si fructe de padure. Intr-un studiu pe femei sanatoase in Finlanda, subiectele au fost solicitate sa manance paine alba si de secara cu sau fara o selectie de diferite fructe de padure facute piure. Doar amidonul din paine face sa creasca brusc nivelul glucozei de dupa masa. Dar cercetatorii au observat ca adaugarea fructelor de padure la painea consumata a redus semnificativ cresterea brusca de dupa masa a insulinei.

Capsunile, afinele, merisoarele si aronia (scorusele) au fost foarte eficiente. Aceleasi rezultate le-a oferit si o mixtura constand in capsuni, afine, merisor si mure.

6. Chimenul negru sau negrilica/cernusca (Nigella Sativa): doar 2 Grams reduce rezistenta la insulina

Intr-un studiu pe 94 de pacienti diabetici, cercetatorii au prescris 1, 2 sau 3 grame pe zi de capsule cu Nigella sativa. Ei au aratat ca la doza de 2 grame pe zi, chimenul negru a redus semnificativ glucoza sanguina inainte de masa si rezistenta la insulina. Doza mai inalta de 3 gr. /zi nu a avut ca rezultat nici un fel de beneficii suplimentare. [viii]

Chimenul negru a fost pretuit de mii de ani pentru proprietatile lui vindecatoare. Este uneori denumit ca si coriandru roman, susan negru. A mai fost denumit remediul pentru orice in afara de moarte.

7. Spirulina sporeste sensibilitatea la insulina cu 225%

Intr-un studiu randomizat pe pacienti insulino-rezistenti, cercetatorii au comparat puterea spirulinei si soiei de a controla nivelul de insulina. [ix] Ei au desemnat 17 pacienti pentru a primi 19 gr. de spirulina pe zi. Alti 16 pacienti au primit 19 gr. de soia. Dupa opt saptamani, grupul cu spirulina si-a sporit in medie sensibilitatea la insulina cu 224,7%, in timp ce grupul cu soia si-a sporit sensibilitatea la insulina cu 60%.

In plus, 100% din grupul cu spirulina si-a imbunatatit sensibilitatea la insulina, in timp ce doar 69% din grupul cu soia si-a imbunatatit-o.

8. Berberina exact la fel de buna ca trei medicamente antidiabetice diferite

Berberina este un compus amar gasit in radacinile catorva plante, inclusiv gentiana, dracila (berberita) si strugurii de Oregon. Studiile dovedesc ca este la fel de buna ca si medicamentele antidiabetice prescrise pe reteta.

Cercetatorii chinezi au comparat berberina cu Metforminul intr-un studiu pilot pe 36 de pacienti. Ei au observat ca berberina a coborat nivelul zaharului din sange la fel de bine ca si Metforminul in doar trei luni. Pacientii si-au mai micsorat si glucoza sanguina inainte de masa si pe cea de dupa masa.
In acelasi studiu, cercetatorii au dat berberina la 48 de diabetici timp de trei luni. Dupa doar o saptamana, berberina a micsorat nivelele de glucoza de dinainte si de dupa masa. In plus, rezistenta lor la insulina a coborat cu 45%. [x]

Alti cercetatori au efectuat o meta-analiza a 14 studii implicand 1068 de participanti. Ei au aratat ca berberina a actionat la fel de bine ca si Metforminul, glipizidul si rosiglitazona. Acestea sunt trei dintre medicamentele antidiabetice de top de pe piata. [xi] Iar berberina nu are efecte secundare grave.

Insa nu uitati ca cea mai buna metoda de a rezolva orice problema este de a inlatura cauza. Iar cauza in acest caz, ca si in multe alte probleme de sanatate, este consumul mare al alimentelor procesate, pline de substante chimice si denaturate. Incercati sa consumati cat mai multe alimente integrale, neprocesate si curate.

SURSA : http://viataverdeviu.ro/

                          

Afinele combat cancerul

Afinele combat cancerul, iti pastreaza inima si creierul sanatoase si te ajuta sa slabesti. Pe langa asta , au un gust delicios si pot fi considerate pe drept cuvant un superaliment.

Mananca afine cand te simti deprimat – destinul ti se va schimba si vei fi plin de avant. Adam Voichester

6 beneficii principale pentru sanatate pe care le au afinele

                                                                

1. Mai multi antioxidanti pe portie decat oricare alt fruct, leguma, condiment si iarba aromatica.
   Antioxidantii sunt acei compusi din alimente care neutralizeaza substantele chimice denumite radicali liberi (molecule instabile), produse prin oxidare in corpul uman. Antioxidantii prezenti in alimente protejeaza celulele de efectele radicalilor liberi.Radicalii liberi sunt produsi cand corpul digera alimentele pentru a obtine energie si de catre toxinele din mediu. Acestia pot deteriora celulele; sunt asociati cu afectiuni precum boli de inima si de ficat, cancer si slabirea sistemului imunitar.
2. Sunt excelente pentru creier – Imbunatatesc memoria.Sucul de afine imbunatateste memoria la adulti varstnici. Acestea sunt vesti bune pentru cei din generatia postbelica!

                       

Cand vine vorba de protectia creierului, nimic nu se compara cu afinele, afinele sunt fructele mintii, declara Dr. James Joseph, de la Centrul de Cercetare in Nutritie Umana si Geriatrie al Departamentului de Agricultura al SUA, din cadrul Universitatii Tufts.

3. Beneficiile anticancer.Studiile cu afine au demonstrat ca afinele reduc cancerul la san, la colon, la esofag si la intestinul subtire. Aceste studii au fost, insa, efectuate pe celule umane sau pe animale de laborator, de aceea se mai asteapta si alte lucrari de cercetare, dar pana in prezent rezultatele studiilor indica puteri uimitoare de vindecare. Vestea cea buna este ca s-au inmultit cercetarile asupra efectelor benefice ale afinelor in cazul cancerului.
4. Sunt bune pentru inima.Multe studii au demonstrat ca afinele sunt bune pentru inima. “Femeile care au consumat cel putin trei portii de afine si capsuni pe saptamana au suferit mai putine atacuri de cord. Afinele si capsunile contin niveluri ridicate de substante care au beneficii cardiovasculare.”
5. Reduc riscul de diabet.Unul dintre antioxidantii prezenti in afine, antocianina care este responsabila pentru culoarea albastruie a afinelor, s-a dovedit ca reduce riscul de diabet de tip 2. Persoanele care au consumat doua sau mai multe portii de afine pe saptamana si-au redus riscul de a avea diabet cu 23 %, conform unui studiu. Afinele au un indice glicemic redus, de aceea bolnavii de diabet le pot consuma.
6. Ajuta la pierderea in greutate.Vrei sa activezi genele de ardere a grasimilor? Afinele pot face acest lucru cu catehinele gasite in componenta lor. Consumul de alimente pline de catehine va dubla cantitatea de greutate pierduta, conform unui studiu din cadrul Universitatii Tufts din SUA. Afinele pot chiar contribui la reducerea grasimii abdominala   .           

Sunt pline de nutritie!

Afinele contin vitaminele C, complexul de B-uri, vitamina E, A, cupru, seleniu, zinc, fier, magneziu, mangan si potasiu.

Cand unii ramaneau in urma, strigatul de ‘afine’ era cel mai eficient pentru a-i readuce in ritm. Henry David Thoreau

Alte informatii despre afine

• Afinele erau denumite “fructele stea” de catre americanii nativi datorita formei inflorescentei plantei in forma de stea. De asemenea, ei credeau ca ‘Marele Spirit’ a creat afinele pentru a-si putea hrani copiii in timpul foametei.
• Adeptii unei vechi secte religioase crestine cunoscuti pentru adoptarea unui stil de viata cat mai simplu si aproape de natura – Shakers – isi faceau vopseaua albastra pentru tamplaria casei din flori de salvie, indigo, coji de afine si lapte.
• 
  
                     


• SUA este cel mai mare producator mondial de afine. Daca toate afinele crescute in America de Nord intr-un an ar fi intinse pe un singur strat, ar acoperi o autostrada cu patru benzi de la New York si pana la Chicago.
• Afinele sunt pe locul doi ca popularitate printre fructele de padure . Consumul lor s-a dublat in ultimii 6 ani. Acest lucru poate insemna ca oamenii si-au dat seama de proprietatile lor.

Cum cumparam afine

Cel mai bine este sa cumperi afine salbatice, crescute in natura. Multe din afinele de cultura, de exemplu, contin niveluri ridicate de reziduuri de pesticide care pot afecta ficatul si alte functii ale corpului. Afinele sunt pe lista celor 15 culturilor cu nivel inalt de infestare cu pesticide, conform Grupului de Lucru pentru Mediu.

SURSA : http://viataverdeviu.ro/

                                  

Brusturele, regele radacinilor -leac pentru toate bolile

Brusturele - "hacul" tuturor bolilor

Regele radacinilor 

Limba romana are o zicala foarte expresiva pentru ideea de invingator absolut: "I-a venit de hac", l-a terminat adica, l-a pus la pamant. Brusturele este si el un invingator care stie sa vina de hac, iar dusmanul pe care-l ucide e boala. Mai exact: bolile, pe care le lichideaza cu o dexteritate de campion mondial

Planta cu totul extraordinara, Brusturele are proprietati detoxifiante de exceptie, care il recomanda in incredibil de multe afectiuni. Si inca ceva: aceasta planta este foarte valoroasa, intr-un domeniu cu care, din pacate, noi, romanii, suntem prea putin obisnuiti: medicina preventiva. Dar mai intai sa facem cunostinta cu Brusturele sau Captalanul, planta de capetenie a stramosilor nostri, dacii, preluata apoi in toate zonele tarii, sub forma de leacuri babesti.

Fisa de identitate

Denumirea stiintifica a Brusturelui este Arctium lappa, numele de Arctium provenind din limba greaca, unde arktos inseamna urs, iar lappa inseamna in limba celtilor laba. Deci, Arctium lappa ar insemna laba ursului, probabil datorita formei frunzelor sale mari, care aduce intrucatva aminte de urma labei unui urs pe pamantul reavan. Brusturele este o planta bianuala (traieste doi ani). In primul an isi dezvolta sistemul de radacini si frunzele, pentru ca in al doilea an sa faca flori si fructe, dupa care moare. In primul an, Brusturele are doar frunze, asezate sub forma unei rozete, un adevarat laborator de fotosinteza, care hraneste cu belsug de substante nutritive o radacina, transformand-o intr-un depozit de substante. Din aceasta radacina va creste o tulpina de pana la doi metri inaltime, cu flori nu foarte spectaculoase, care pana in toamna se vor transforma in binecunoscutii scaieti (cu care faceam razboaie in copilarie), care nu sunt altceva decat semintele de Brusture. Planta buna de recoltat este cea in varsta de un an, adica fara tija florifera, care este gata de cules chiar in acest moment al toamnei.

Recoltarea

De la Brusture se recolteaza acum, toamna, radacinile, impreuna cu acea tulpina subterana care depoziteaza substantele nutritive, numita rizom. Recoltarea se face prin dezgropare cu cazmaua. Dupa culegere, radacinile se spala in curent de apa repede, dupa care se despica pe lungime si se pun la uscat in strat subtire, intr-un loc fara umezeala si calduros. Dupa incheierea procesului de uscare (cand radacinile devin rigide si se rup cu un pocnet sec), se depoziteaza in saci de hartie, in locuri curate si uscate.

Preparate din Brusture

Pulberea de radacina de Brusture

Radacinile de Brusture se macina fin, cu rasnita de cafea sau in piua, dupa care se cern prin sita pentru faina alba. Pulberea fina rezultata se depoziteaza intr-un borcan de sticla inchis ermetic. In general, pulberea de Brusture nu isi pastreaza calitatile mai mult de 14 zile, deoarece prin oxidare tinde sa-si piarda rapid proprietatile terapeutice. Se administreaza o jumatate de lingurita rasa (cca 2 grame) de pulbere de 3-6 ori pe zi, pe nemancate. Planta se tine sub limba vreme de cateva minute, dupa care se inghite cu apa.

Maceratul la rece

Se pun doua lingurite de pulbere de radacini (obtinuta prin macinarea cu rasnita electrica de cafea) intr-un pahar (200 ml) de apa si se lasa vreme de 8-10 ore la temperatura camerei, dupa care se strecoara. Se consuma 1-3 pahare pe zi, pe stomacul gol, cu minimum 15 minute inainte de masa. In functie de afectiunea tratata, cura cu macerat din radacina dureaza 3-6 saptamani.

Decoctul combinat de radacina de Brusture

Se pun doua lingurite de pulbere de radacina intr-un pahar de apa si se lasa sa macereze vreme de 6-8 ore, la temperatura camerei, dupa care se strecoara. Extractul obtinut se pune deoparte, iar planta ramasa dupa filtrare se fierbe vreme de cinci minute, intr-un pahar (200 ml) de apa, dupa care se lasa sa se raceasca. In final se combina cele doua extracte, iar preparatul obtinut se va administra pe parcursul unei zile.

Tinctura de Brusture

Se obtine astfel: se pun intr-un borcan cu filet douazeci de linguri de pulbere de radacini de Brusture, peste care se adauga doua cani (in total 500 ml) de alcool alimentar de 40 de grade. Se inchide borcanul ermetic si se lasa la macerat vreme de doua saptamani intr-un loc calduros, dupa care se filtreaza. Tinctura rezultata se pune in sticlute mici, inchise la culoare. Se administreaza de patru-sase ori pe zi, cate o lingurita diluata in putina apa.

BRUSTURELE - efecte preventive

Vreme de secole, in Europa, radacina de Brusture a fost considerata drept cel mai important remediu pentru curatarea sangelui. Iar cercetarile recente confirma acest lucru: Brusturele neutralizeaza radicalii liberi din sange, ajuta la eliminarea mult mai rapida a ureei si a altor substante reziduale din organism, scade nivelul colesterolului si trigliceridelor din sange. Insa actiunea detoxifianta a acestei radacini-minune nu se opreste aici. Ea curata prompt si eficient colonul, spala rinichii prin efectul sau diuretic puternic, ajuta la eliminarea surplusului de apa din corp prin transpiratie si urina. Iata de ce nu este de mirare ca Brusturele este considerat un adevarat elixir de toamna ce are pe drept cuvant renumele de antidot pentru toate bolile. Dupa cum se stie, detoxifierea este primul si cel mai important demers pentru blocarea bolilor, de la aparent banalele infectii si pana la afectiunile endocrine sau tumorale. In continuare, iata si cateva afectiuni in care a fost foarte bine studiata actiunea preventiva a Brusturelui.

* Boala canceroasa - mai multe teste de laborator si de medicina experimentala au aratat ca administrarea Brusturelui previne aparitia si evolutia tumorilor canceroase, cu diferite localizari. Intre altele, substantele active din radacina acestei plante previn malignizarea celulelor normale, sub actiunea substantelor chimice cancerigene si a radiatiilor. Apoi, Brusturele are actiuni specifice in diferite forme de cancer, cum ar fi cele care apar pe fondul perturbarilor hormonale sau al blocarii proceselor naturale de eliminare.

* Cancer la san - curele cu Brusture, administrat sub forma de infuzie combinata, cate 500 ml pe zi, in cure de minimum 40 de zile, sunt un excelent profilactic pentru cancerul la san. Tratamentul este valabil si pentru femeile care au fibroame sau chisturi mamare cu risc de malignizare. Brusturele are o actiune reglatoare hormonala, mai ales asupra ovarelor, lenta, dar foarte eficienta, care ajuta la prevenirea acestei forme de cancer. Alte plante care se administreaza pentru profilaxia cancerului la san sunt Trifoiul rosu (Trifolium pratense), Macrisul iepuresc (Oxalis acetosella), Nasturelul sau Cresonul (Nasturtium officinalis).

* Cancerul intestinal - conform ultimelor date statistice cunoaste cea mai rapida proliferare la noi in tara. Pentru prevenirea acestei afectiuni se administreaza maceratul la rece de radacina de Brusture, cate un pahar inainte de fiecare masa, in cure de 2-3 luni, urmate de o luna de pauza, dupa care administrarea se poate relua. Acest tratament dreneaza din colon materiile fecale stagnante, ajuta la mentinerea sau la refacerea florei intestinale normale. De asemenea, tratamentul cu macerat la rece de Brusture are efecte antitumorale directe, la nivelul colonului.

* Diabetul - marii consumatori de dulciuri, dar si persoanele care au avut precedente de diabet in familie ar fi bine sa tina cure cu tinctura de Brusture, din care se ia cate o lingurita, de 4-6 ori pe zi. Un tratament cu tinctura de Brusture dureaza 3-6 saptamani si se face macar o data pe anotimp, fiind alternat cu administrarea altor plante antidiabetice, cum ar fi Anghinarea (Cynara scolymus), frunzele de Dud (Morus alba), frunzele de Afin (Vaccinium mirtyllus).

* Tromboflebita - un studiu chinez si unul japonez, facute in anii 1996, respectiv 2002, au aratat ca animalele de experienta tratate cu Brusture au o predispozitie mult mai redusa spre formarea cheagurilor de sange si spre inflamarea peretilor venosi. Pentru prevenirea acestei afectiuni (inclusiv a recidivelor) este recomandata cura cu infuzie combinata de radacina de Brusture, din care se bea cate un pahar (200 ml), de doua ori pe zi.

SURSA : http://www.formula-as.ro/