Ingredientul Secret Pentru Tratamentul Bolilor de Ficat Si Fiere

                                 

In tratamentul afectiunilor ficatului si fierii, armurariul este recunoscut si utilizat de mii de ani. In zilele noastre, chiar si medicina occidentala il foloseste cu succes ca si remediu pentru bolile hepatice.

 

Sa facem cunostinta cu “salvatorul ficatului” – Armurariul

 

Armurariul se prezinta sub forma unei  plante spinoase, cu inaltimea de pana intr-un metru, cu flori rosiatice si seminte cu gust amarui si  este una din cele mai utilizate plante medicinale din lume.

Primele mentiuni despre utilizarea lui in scopuri medicinale, dateaza de pe vremea medicului grec Dioscoride, care administra armurariu in cazurile muscaturilor de sarpe. De-a lungul timpului, el a mai fost mentionat de celebrul botanist Nicholas Culpeper in anul 1650, care a confirmat eficienta administrarii acestuia in diverse afectiuni ale ficatului.

Efectul sau benefic asupra problemelor hepatice, a fost demonstrat in anul 1970 in urma unei serii de studii stiintifice desfasurate in Germania, SUA, Italia si Austria. Pe langa protectia oferita ficatului, cercetarile au evidentiat eficienta armurariului si in cazul problemelor cardiace determinate de acumularea de toxine in organism si de asemeni in cazurile de cancer de prostata, colon si plamani, precum si in complicatiile diabetului si astmului.

Aceste efecte benefice ale armurariului se datoreaza compozitiei sale chimice, bazate in principal pe substanta numita silimarina si a amestecului de bioflavonoide ce protejeaza si regenereaza celulele ficatului actionand ca un antioxidant puternic. Pentru a ne putea da seama de forta detinuta de armurariu, merita mentionat faptul ca, in cazuri de otravire cu ciuperci, el poate fi administrat si se comporta ca un antidot.

Nucsoara – beneficii si indicatii terapeutice

 

In Extremul Orient, nu exista medicament natural care sa nu aiba in el macar un condiment. Aceasta, pentru ca plantele aromatizante amplifica foarte mult absorbtia principiilor active de catre organism.

Totodata, condimentele pot induce o putere de concentrare mai buna, un dinamism si o vointa mai puternice, pot fi afrodisiace sau somnifere. Fiecare dintre ele determina reactii psihologice nebanuit de intense.

O arta foarte subtila si rafinata, cultivata de milenii in Orient, este aceea de a influenta mintea si psihicul cu ajutorul condimentelor.

Nucsoara, de exemplu, in anumite doze, devine un euforizant extraordinar de puternic, iar in doze foarte mari este un drog halucinogen cu actiune mai intensa decat a morfinei.

Valori nutritionale

Chiar daca este mai degraba un condiment folosit in diverse preparate, nucsoara va poate afecta sanatatea intr-o varietate de feluri, in principal, datorita continutului sau nutritiv: vitamine, minerale si compusi organici asociati uleiurilor esentiale.

Aproximativ 2.2 gr (o lingurita) de nucsoara contin:

• Energie: 11.55 Kcal
• Proteine: 0.13 gr
• Grasimi: 0.80 gr
• Carbohidrati: 1.08 gr
• Fibre: 0.46 gr
• Zaharuri: 0.07 gr
• Calciu: 4,05 mg
• Fier: 0,07 mg
• Magneziu: 4,03 mg
• Fosfor: 4,69 mg
• Potasiu: 7,70 mg
• Sodiu: 0,35 mg
• Zinc: 0,05 mg

• Cupru: 0,02 mg
• Mangan: 0,06 mg
• Seleniu: 0,04 mg
• Vitamina C, acid ascorbic: 0,07 mg
• Tiamina: 0,01 mg
• Niacina: 0,03 mg
• Folat: 1,67 pg
• Colina: 0,19 mg
• Vitamina A: 0,11 pg
• Beta Caroten: 0,62 pg
• Beta Criptoxantina: 1,45 pg
• Vitamina A: 2.24 UI

Nucsoara este bogata in antioxidanti (compusi fenolici, uleiuri esentiale si pigmenti) care ajuta la prevenirea daunelor celulare si care portejeaza impotriva bolilor cronice.

Nucsoara – beneficii si indicatii terapeutice

Nucsoara este o sora a scortisoarei, aceste doua condimente fiind adesea folosite impreuna. In cantitati mici, nucsoara stimuleaza digestia si este un excitant usor; in doze mai mari, nucsoara este calmanta si somnifera.

De asemenea, studiile au aratat ca nucsoara are efecte antibacteriene – ajuta la eliminarea bacteriilor precum E.coli si Streptococcus mutans. 

Puteti folosi nucsoara pentru a trata diverse afectiuni:

Insomnie

Se pun la macerat de dimineata pana seara 1-2 lingurite de nucsoara cu o cana de apa. Beti atat cat puteti din acest macerat (cu sau fara miere) inainte de culcare.

Nevralgii

Se bea un ceai fierbinte in care s-au pus 2-3 varfuri de cutit de nucsoara. Durerea va fi alinata considerabil si veti simti o stare agreabila de confort.

Halena (miros urat al gurii)

Inainte si dupa masa se ia un varf de cutit de nucsoara, impreuna cu un varf de cutit de cuisoare.

Ejaculare precoce

Se ia zilnic jumatate de lingurita de nucsoara pisata, cu apa, in doza unica.

Nucsoara este afrodisiaca, hipertermianta (mareste temperatura corpului), stimulent nervos, avand o actiune ceva mai lenta decat scortisoara.

In doze de 3-4 grame are efecte analgezice. Este cunoscuta si ca planta care combate polutiile nocturne.

SURSA:Paradisulverde

Metionina-aminoacid esential si antioxidant puternic

Comanda

Metionina este un aminoacid esential și un antioxidant puternic, necesar organismului. Conține sulf, ceea ce explică capacitatea sa de a combate radicalii liberi și de a preveni afecțiunile provocate de atacul nociv al acestora. Sulful este important pentru cartilaj, deci acest compus ajută la formarea cartilajului. Dacă apare o carență de metionină pe termen lung, este posibil să existe și un deficit de sulf iar acest lucru poate produce deteriorarea țesutului cartilaginos și creșterea riscului de boli articulare, cum este artrita. Medicii consideră că prin metonină se asigură necesarul de sulf în organism, mai ales că sulful nu se poate lua sub formă de suplimente sau comprimate orale. Este recomandat chiar să se asocieze metionina cu vitamine din complexul B deoarece, astfel absorbția este mai eficientă, rezultatele sunt benefice, se combat inflamațiile din organism, se promovează formarea de țesut cartilaginos și se ameliorează senzațiile de durere din corp.

Metionina nu poate fi sintetizată de corp, dar se poate lua din alimente ca de exemplu: legume verzi, pește, carne, orez, mazăre, spanac, broccoli, fasole, usturoi, ouă, ceapă, semințe, iaurt, linte, soia. Acest aminoacid este o parte componentă a multor proteine, el fiind un acid proteinogen amino. În organism, metionina este transformată în aminoacidul cisteină, care este important pentru producerea de glutation. Astfel, pierderea de glutation care se produce în corp, din cauza toxinelor, este prevenită. O lipsă de glutation în organism poate afecta sistemul nervos, poate produce dereglări mentale și probleme de echilibru. Metionina ajută la detoxifierea organismului, mai ales la eliminarea de metale grele (ex. plumb) și alți compuși toxici, astfel protejează sistemul digestiv. Metionina previne depunerea grăsimilor pe ficat și artere, scade colesterolul din sânge. Acest lucru este esențial pentru menținerea sănătății organismului deoarece, se știe faptul că astfel de depozite de grăsimi pot bloca fluxul de sânge către inimă, rinichi, creier. În plus, se normalizează metabolismul lipidic, se contribuie la regenerarea celulelor în rinichi și ficat. Metionina este folosită de organism pentru a deriva colina. Aceasta din urmă este o substanță care hrănește creierul, ajută la buna funcționare a acestuia.

Metionina este un aminoacid benefic persoanelor care suferă de osteoporoză, alergii la substanțe chimice, febră reumatică, deoarece poate proteja împotriva atacului radicalilor liberi. Este utilizată în terapia pentru artrita reumatoidă dar și pentru toxemia gravidică. De asemenea, metionina stimulează eliminarea estrogenului, poate fi benefică pentru persoanele care iau contraceptive orale. Joacă un rol important în sinteza de: andrenalină, creatinină, anumite proteine, colagen și acizi nucleici. Intensifică acțiunea unor substanțe în organism cum sunt: enzimele, anumiți hormoni, vitamina B12, acidul folic și acidul ascorbic. Are acțiune benefică asupra funcției hepatice, îndepărtează excesul de grăsime din acest organ și are efect antidepresiv. Poate scădea nivelul de histamină în corp ceea ce este important pentru bolnavii de schizofrenie (la care nivelul de histamină în sânge depășește normalul). O creștere a concentrației de histamină afectează procesele de transmitere a impulsurilor nervoase către creier. Carența de metionină în organism poate crea stări depresive, de anxietate, dereglarea proceselor de producere a urinei și formarea edemelor.

Surse de metionină
Cantităţi mari de metionină (methionine) pot fi găsite în ouă, susan, peşte, carne, cereale integrale, seminţe de dovleac. Legumele, fructele şi leguminoasele (mazăre, fasole, linte, soia, năut) conţin cantităţi mici de metionină şi de aceea procurarea acestui aminoacid poate fi dificilă în cazul vegetarienilor.

Sursa : bodygeek

GraVital Juice, un aliat de nadejde

                                    

CaliVita a reusit sa extraga esentele a patru superfructe delicioase graviola, mangostana, nopalul si aloe vera, provenite de pe culturi organice, intr-o singura sticla. Rezultatul este GraVital Juice, un aliat de nadejde impotriva tumorilor, bacteriilor, virusilor, fungilor si infectiilor.

                              

DESCRIERE PRODUS

GraVital Juice de la CaliVita este un suc delicios extras din fructe exotice provenite din culturi organice, mai exact acele culturi ce nu sunt expuse actiunilor ierbicidelor, pesticidelor si ingrasamintelor chimice.


Ingrasamintele chimice au inceputa sa fie utilizate in secolul al XIX-lea si folosirea lor a luat de atunci un avant considerabil. Noile descoperiri stiintifice din domeniul chimiei au dus la introducerea ierbicidelor si pesticidelor in agricultura, cu scopul de a obtine recolte mai mari. Acest scop a fost perfect justificabil pana la un moment dat, insa efectele pozitive au fost umbrite de efectele negative asupra mediului inconjurator si a oamenilor ce consuma aceste produse. Astfel a fost rezolvata problema cantitatii dar a aparut o noua problema si anume cea a calitatii produselor alimentare.
Una dintre solutiile gasite pentru aceasta problema a fost intoarcerea la metodele folosite in agricultura de dinainte de introducerea acestor compusi, denumite generic agricultura organica. Prin agricultura organica se obtin fructe care chiar daca nu arata perfect asemeni celor obtinute prin metodele de agricultura moderna, au un continut mai bogat de nutrienti si nu prezinta riscuri de contaminare cu reziduurile chimice folosite in procesul de productie.

Fructele organice folosite pntru obtinerea sucului GraVital Juice CaliVita sunt: Annona muricata, Aloe barbadensis, Garcinia mangostana şi Opuntia ficus-indica.

Annona muricata cunoscut si sub numele de Graviola, Soursop sau Guanabana este un arbore tropical vesnic verde ce poate atinge inaltimi de pana la 4 metri. Creste foarte bine pe solurile sarace la altitudini de pana la 1200 de metri. Frunzele sunt alungite cu lungimi intre 6 si 18 cm, de culoare verde inchisa lucioasa, florile fiind de culoare galbuie. Originea acestui arbore este in zona Caraibe si America Centrala, dar datorita multiplelor calitati benefice ale fructului sau, a devenit din ce in ce mai cultivat in multe alte tari tropicale. Fructul Graviola este de culoare verde inchis si prezinta numerosi peri. Forma este ovoida si poate ajunge pana la lungimea de 30 cm. Pulpa fructului este suculenta, acida si aromata si este utilizata pentru obtinerea nectarurilor, sucurilor, bomboanelor, serbetului si ca aromatizant pentru inghetate.

In compozitia fructului Graviola gasim cantitati insemnate de vitamina C, vitamina B1 si B2 precum si cantitati mai mici de minerale.
In literatura de specialitate exista numeroase articole care au ca si subiect fructul Graviola, insa cel mai concludent ramane studiul din 2011 prezentat in revista "Nutritie si cancer" din Statele Unite, in care este prezentata actiunea extractului de Graviola in suprimarea genei care cauzeaza cancerul mamar. Potrivit cercetatorilor, o cura de numai 5 saptamani cu extract de graviola, a redus semnificativ activitatea proteinelor in cancerul mamar si a inhibat cresterea tumorilor cu 32%.
Concluzia oamenilor de stiinta a fost ca, Graviola are capacitatea de a distruge celulele tumorale in cancerul de colon, prostata, mamar, de pancreas si pulmonar si ca actiunea substantelor active din acest fruct permite distrugerea celulelor maligne fara sa le atace pe cele sanatoase.
Printre alte propietati terapeutice ale fructului Graviola, putem enumera potentialul sau antibacterian, antifungic si antioxidant, ceea ce il recomada ca pe un ajutor de nadejde in combaterea febrei, reglarea tensiunii, distrugerea parazitilor intestinali, vindecarea simptomelor tusei si virozelor de orice tip.

Aloe barbadensis mai cunoscuta sub numele de Aloe Vera este o planta suculenta de culoare verde, ce prezinta o tulpina foarte scurta intre 60-100 cm. Florile ei apar vara si sunt de culoare galbena iar planta este folosita in unele regiuni si cu scop decorativ datorita rezistentei in medii aride si a necesitatilor ei reduse de apa. Frunzele sale sunt de culoare verde mergand pana la verde gri si pot inmagazina cantitati mari de apa ce ajuta planta sa supravietuiasca conditiilor aride de mediu. Genul Aloe isi are originea in Africa de Sud, in timp ce Aloe Vera este originara din peninsula arabica. Astazi planta este cultivata in foarte multe tari ale lumii, atat in scop ornamental cat si datorita valentelor sale din alimentatie si cosmetica.
Aloe Vera contine 99 - 99.5% apa si doar 0,5-1% material solid. In compozitia sa au fost descoperite 200 de substante din diverse clase, printre care amintim de acidul salicilic cu efect similar aspirinei, aminoacizi ce reprezinta constituientii pricipali ai proteinelor, antrachinonele - substante cu efect analgezic, enzime - ce faciliteaza digestia si nu in ultimul rand diverse cantitati de minerale.
Studiile de specialitate releva potentialul antibacterian si antiviral din Aloe Vera si de asemeni influenta pozitiva asupra sistemului imunitar si efectele benefice in caz de oboseala ale acesteia.

Garcinia mangostana sau Mangostana mai scurt este un arbore tropical originar din regiunea Indoneziei. El este cultivat in principal astazi in regiunea Asiei de Sud-Est, in statul Kerala din India si in cateva tari din America de Sud. Mangostana este cunoscuta de secole fiind mentionata de chinezi in sec. XV si apoi de catre Carl Linnaeus in studiile sale referitoare la clasificarea plantelor publicate in 1753.
Arborele creste pana la inaltimi de 25 de metri si incepe sa produca fructe dulci, astringente si zemoase, cu vezicule umplute cu lichid, de la varsta de 5-6 ani.
Fructul Mangostana, are numeroase beneficii pentru sanatate si este unul din cele mai delicioase din lume, avand renumele de "regina fructelor" sau "darul zeilor". In compozitia fructului Mangostana se gasesc concentratii mari de xantone, ce exercita activitati biologice unice. Astfel din cele 200 de tipuri de xantone cunoscute, 40 se gasesc in fructul Mangostana. Cele mai importante xantone (o clasa de polifenoli) din mangostana includ: alfa-mangostinul, beta-mangostinul, gama-mangostinul, garcinonele A, C, D, mangostanolul, gartaninul. 
Fructul de Mangostan are putine calorii si este o sursa excelenta de fibre si vitamina C, doar 100 de grame de mangostana asigurand 13% din doza zilnica recomandata de vitamina C. Mangostanul contine si vitamine din complexul B ce au rol esential in procesele metabolice si de asemeni minerale cum ar fi mangan , cupru si magneziu.
In sud-estul Asiei mangostanul este folosit de secole in tratarea afectiunilor aparatului digestiv, in infectii urinare sau ale aparatului reproducator si de asemeni in tratamentul ranilor si inflamatiilor pielii.

Opuntia ficus-indica numita in Mexic si Nopal este o specie de cactus originara din aceasta tara pe al carei drapel se si regaseste ca simbol. Nopalul este cultivat indeosebi pentru utilizarile fructului sau in alimentatie. El reprezinta o sursa buna de hrana in zonele aride, avand nevoie de cantitati mici de apa pentru a se dezvolta, in Mexic de exemplu fiind la nivelul porumbului si a plantei agave ca si importanta economica a culturilor. 
Cea mai valoroasa parte a plantei este fructul de Nopal care apare si se coace in intervalul august - octombrie si are o aroma similara cu cea a pepenului verde. Miezul fructului este dulce, de culoare rosu sangeriu sau alb galbui si contine seminte mici si tari. Din frucet se pot obtine si gemuri sau jeleuri.
Cei mai importanti nutrienti ai fructului de Nopal sunt: aminoacizii (nu mai putin de 17 din care 8 esentiali), vitaminele (betacaroten, vitamina C, vitaminele B1, B2, B3), mineralele (Ca, Mg, Na, K, Fe) si fibre (liginina, celuloza, hemiceluloze, pectina, mucilagii, gume). Datorita continutului bogat in aminoacizi Nopalul poate determina scaderea apetitului, accelerand catabolismul lipidelor si eliminarea acestora din organism. Astfel Nopalul reprezinta o alegere excelenta pentru toti cei care isi doresc mentinerea greutatii corporale.

GraVitalJuice CaliVita este un suc necarbonatat de fructe ambalat in sticle de 946 ml.

Ingrediente: piure din fruct de Graviola organica (31,95%); apa filtrata; suc de Aloe vera organica (28,6%); piure de Mangostana organica (4,76%); Nopal organic (4,76%); agenti gelatinizanti – guma de guar organica, pectina; corector de aciditate – acid citric; aroma de merisoare organice; corector de aciditate – acid ascorbic; indulcitor – stevia organica.

Instructiuni de utilizare: agitati bine flaconul inainte de utilizare; consumati 2 linguri de suc (30 ml) per zi, dizolvate într-un pahar de apa. Nu congelaţi produsul.

               comanda produsul

Ingrijire ten, anti-imbatrinire

 Formula completa si inovatoare MEZODERMA este o solutie anti-imbatranire despre care s-a dovedit stiintific ca reduce ridurile si liniile fine intr-o singura luna. Descoperiti procesul revolutionar din domeniul stiintei anti-imbatranire, care va transforma complet modul in care este ingrijit tenul. Combateti aspectul fiecarei linii fine si al fiecarui rid pornind din interior spre exterior cu MEZODERMA YOUTH ACTIVATOR. Incercati-l si stergeti amprenta lasata de ani de pe ten!

Cardamonul - aroma si sanatate

Cardamomul este considerat unul dintre cele mai scumpe condimente din lume, pretul lui fiind depasit numai de sofran, vanilie si trufe. Costul ridicat reflecta foarte bine si reputatia aromei sale. Cardamomul are un parfum deosebit, fin si puternic, dulce si iute, ce lasa pe limba un gust de lamaie, camfor si portocala.

Este considerat ca fiind „ regina condimentelor ” in India pentru parfumul sau intens si unic, care imbunatateste aroma oricarui fel de mancare in care se adauga.
De la cardamom se utilizeaza semintele, care se recolteaza si se pastreaza in fructul nedesfacut. Desi aroma propriu-zisa este continuta de uleiurile din seminte, condimentul se pastreaza sub forma de pastai nedeschise pentru a-si conserva aroma. Exista doua soiuri de cardamom cunoscute sub numele de Elettaria si Amomum. Cardamomul original este cel cu samanta verde Elettaria – cardamomul verde. Cardamomul Amomum mai este cunoscut si sub denumirea de cardamom negru sau cardamom maro si pe langa faptul ca are pastaia mai mare are atat un gust, cat si o aroma diferita. In pastaile inchise, aroma poate rezista un an. Gustul cardamomului verde este insa mai fin decat cel al celui negru. 

La arabi, cafeaua aromata cu cardamom este foarte apreciata. In acest scop ori se adauga cateva pastai in cafeaua fierbinte ori cateva seminte la macinarea cafelei. Semintele sunt macinate si apoi adaugate la cafea, sau cateva dintre seminte de pastaie sunt pur si simplu pastrate in cutia de cafea pentru a se impregna aroma bogata de cardamom in cafea.

Cumparati : Cafea verde macinata cu Cardamon
                    Cafea verde arabica macinata cu Cardamon

In Noul Testament, scris in cea mai mare parte in limba greaca, apare denumirea de “amomon” a unei plante aromatice. Si desi nu a fost inca demonstrat, se pare ca aceasta planta poate fi chiar cardamomul, a carei denumire deriva din adjectivul “amomos”, care inseamna “fara repros”.

Proprietati terapeutice ale cardamomului

– Cardamomul verde este frecvent utilizat in Asia de Sud pentru tratamentul infectiilor gingivale.
– Cardamomul este folosit pentru afectiuni digestive, infectii ale gingiilor, congestie si pentru dizolvarea calculilor biliari si a pietrelor la rinichi.
– Prin compusii pe care ii contine cardamomul poate avea o serie de beneficii pentru sistemul digestiv, imbunatatind digestia si crescand apetitul. De asemenea, ajuta la reducerea gazelor in tubul digestiv, prevenind greata si varsaturile.
– Studii stiintifice in desfasurare la Universitatea din Berlin si Hamburg doresc sa demonstreze ca ar putea fi un bun remediu pentru obezitate

 Cumparati :  Cardamon intreg

– Ceaiul preparat din cardamom si scortisoara este utilizat pentru a trata probleme raguseala, sau durerile in gat.
– Cardamomul are proprietati antioxidante, antibacteriene, antivirale si antifungice.
– Semintele foarte aromate ale acestei plante sunt deopotriva un stimulent nervos si un antitoxic. In Orient este utilizat in cafea, pentru a-i potenta calitatile stimulatoare, a-i imbogati aroma si pentru a-i reduce din toxicitate. Pentru a neutraliza actiunea cofeinei, teobrominei si teofilinei din cafea, se adauga in aceasta 4-5 seminte (sau cantitatea echivalenta de pulbere).
– Respiratia urat mirositoare, alergiile respiratorii, astmul bronsic si congestia pulmonara pot fi atenuate cu cardamom.
– Ajuta la purifcarea organismului, este un foarte bun detoxifiant.
– Cardamomul are proprietati tonice , revitalizante si afrodisiace.
– Este benefic in tratarea ulcerelor bucale, infectiilor tractului urinar, precum si pentru circulatia sangelui in plamani
– Cardamomul este foarte bun si in tratarea racelilor. Semintele de cardamom au un efect incalzitor, util in tratarea racelilor, tusei sau bronsitei, mai ales cand acestea sunt insotite de frisoane. Se iau 4 g cardamom, 2 g ghimbir si 2 g boia iute (toate macinate foarte fin), se amesteca cu 4 lingurite de miere si se consuma toata cantitatea in cursul unei zile, impartita in 3 portiuni, cu 15 minute inainte de masa. In tratarea diverselor intoxicatii, se recomanda consumul zilnic, pe stomacul gol, a 10 seminte intregi de cardamom.

Un preparat deosebit de simplu si eficient in caz de oboseala fizica ori nervoasa sau de lipsa a apetitului sexual, se obtine amestecand un galbenus de ou proaspat cu o lingurita de miere si un varf de cutit de seminte de cardamom macinat

Tinctura de cardamom

Se prepara in casa din 120 g de cardamom macinat fin, peste care se pun 550 ml de alcool de 52 de grade. Amestecul se lasa la macerat timp de 6-7 zile, agitandu-l din cand in cand. La sfarsitul perioadei, amestecul se filtreaza prin tifon si se pastreaza in sticlute mici, inchise la culoare. Tinctura de cardamom este indicata in tratarea impotentei, frigiditatii, oboselii, aerofagiei si a digestiei lente.

Afroman Forte Miere 270gr SANTO RAPHAEL

Indicatii:  
Tonic al functiilor sexuale masculine afrodiziac reduce stresul stimuleaza producerea de sperma si functiile renale. Produsul creste tonusul sexual si libidoul favorizeaza depasirea inhibitiilor sexuale masculine creeaza o stare placuta de relaxare si buna dispozitie.
Creste rezistenta naturala a organismului si ajuta la refacerea organismului slabit î n urma exceselor sexuale.

 

Avertizari

Nu se poate folosi in retete cardamomul negru in locul celui verde si invers. In mod traditional cardamomul negru este uscat la soare, sub cerul liber, sau pe flacara, in spatii acoperite. Daca este stocat in spatii uscate, lipsite de umezeala, aer si lumina, cardamomul negru poate fi pastrat timp de cel putin 1 an.Mai multe specii din genul amomum sunt raspandite in munti, din Himalaya pana in sudul Chinei. Cardamomul negru african ( genul „ aframomum ” din Madagascar, Somalia si Camerun ) are un gust similar. Cei mai mari producatori de cardamom negru sunt Nepal, Bhutan si India.
SURSA :   http://www.frunza-verde.ro/cafeaua-cu-cardamonhel-o-combinatie-absolut-fabuloasa

Sanatate cu afine

Afinele combat cancerul, iti pastreaza inima si creierul sanatoase si te ajuta sa slabesti.
Pe langa asta , au un gust delicios si pot fi considerate pe drept cuvant un superaliment.

Mananca afine cand te simti deprimat – destinul ti se va schimba si vei fi plin de avant. Adam Voichester

6 beneficii principale pentru sanatate pe care le au afinele

1. Sunt excelente pentru creier – Imbunatatesc memoria.
   Sucul de afine imbunatateste memoria la adulti varstnici. Acestea sunt vesti bune pentru cei din generatia postbelica
2. Mai multi antioxidanti pe portie decat oricare alt fruct, leguma, condiment si iarba aromatica.
   Antioxidantii sunt acei compusi din alimente care neutralizeaza substantele chimice denumite radicali liberi (molecule instabile), produse prin oxidare in corpul uman. Antioxidantii prezenti in alimente protejeaza celulele de efectele radicalilor liberi. Radicalii liberi sunt produsi cand corpul digera alimentele pentru a obtine energie si de catre toxinele din mediu. Acestia pot deteriora celulele; sunt asociati cu afectiuni precum boli de inima si de ficat, cancer si slabirea sistemului imunitar.
3. !

Cand vine vorba de protectia creierului, nimic nu se compara cu afinele, afinele sunt fructele mintii, declara Dr. James Joseph, de la Centrul de Cercetare in Nutritie Umana si Geriatrie al Departamentului de Agricultura al SUA, din cadrul Universitatii Tufts.

3. Beneficiile anticancer.
   Studiile cu afine au demonstrat ca afinele reduc cancerul la san, la colon, la esofag si la intestinul subtire. Aceste studii au fost, insa, efectuate pe celule umane sau pe animale de laborator, de aceea se mai asteapta si alte lucrari de cercetare, dar pana in prezent rezultatele studiilor indica puteri uimitoare de vindecare. Vestea cea buna este ca s-au inmultit cercetarile asupra efectelor benefice ale afinelor in cazul cancerului.
4. Sunt bune pentru inima.
   Multe studii au demonstrat ca afinele sunt bune pentru inima. “Femeile care au consumat cel putin trei portii de afine si capsuni pe saptamana au suferit mai putine atacuri de cord. Afinele si capsunile contin niveluri ridicate de substante care au beneficii cardiovasculare.”
5. Reduc riscul de diabet.Unul dintre antioxidantii prezenti in afine, antocianina care este responsabila pentru culoarea albastruie a afinelor, s-a dovedit ca reduce riscul de diabet de tip 2. Persoanele care au consumat doua sau mai multe portii de afine pe saptamana si-au redus riscul de a avea diabet cu 23 %, conform unui studiu. Afinele au un indice glicemic redus, de aceea bolnavii de diabet le pot consuma.
6. Ajuta la pierderea in greutate.Vrei sa activezi genele de ardere a grasimilor? Afinele pot face acest lucru cu catehinele gasite in componenta lor. Consumul de alimente pline de catehine va dubla cantitatea de greutate pierduta, conform unui studiu din cadrul Universitatii Tufts din SUA. Afinele pot chiar contribui la reducerea grasimii abdominale.

Sunt pline de nutritie!

Afinele contin vitaminele C, complexul de B-uri, vitamina E, A, cupru, seleniu, zinc, fier, magneziu, mangan si potasiu.

SURSA :  https://viataverdeviu.ro/

Patrunjelul are multiple beneficii

                                                                 
Denumirea stiintifica       : Petroselinum hortense
Denumire populara        : gagaut, mirodea, patrunjel de casa
Se recolteaza                 : radacini, frunze, seminte
Perioada de recoltare     : martie-septembrie

Patrunjelul este o planta cunoscuta din vechime. Facea parte din mincarea ceremoniala de Pasti a evreilor. Toata planta, dar mai ales semintele au un bogat continut de uleiuri volatile. Frunzele au vitaminele A, B, C si saruri minerale. De aceea, constituie un stimulent general, antianemic si antirahitic. Pot fi adaugate in mincare si au un efect tonic.Patrujelul este febrifug, regleaza ciclul menstrual, calmeaza durerile, colicile, este un bun vasodilatator, combate oxiurile . Este indicat si daca ai stomac sau bila lenesa. Frunzele , dar mai ales radacinile au un efect diuretic si sunt de mare ajutor in reumatisme si in guta. Se poate face si o infuzie din frunze de patrunjel ) o lingurita la o cana de apa) . Se beau doua , trei cani pe zi. Sucul de frunze de patrunjel calmeaza durerile de dinti. Se poate face un amestec de suc cu alcool de 70 grade, in parti egale. Se pune o vta imbibata in lichid pe locul dureros. Mentionam ca nu are decit  efect antinevralgic. Problema trebuie tratata apoi la dentist. Acest preparat se mai poate aplica sub forma de cataplasme in tratarea iritatiilor pielii, echimozelor, contuziilor, intepaturilor de insecte. Se pastreaza in sticle inchise, la rece, ferit de lumina. Sucul de frunze de patrunjel poate fi folosit pentru clatirea ochilor cind sunt inflamati. Frunzele zdrobite se pot aplica pe piele si au efect antiinflamator. Mai pot fi folosite si in mastite. Cu decoctul concentrat de seminte ( doua linguri in 100 ml apa ) se pot face spalaturi vaginale antileucoreice. 

                             

Cum preparăm și cum administrăm frunzele de pătrunjel

Așa cum vom vedea, acest zarzavat este o adevărată colecție de vitamine, minerale și alte principii active cu efecte terapeutice foarte intense. Totuși, simplul consum ocazional de pătrunjel, ca zarzavat, nu pare a avea rezultate terapeutice. De ce? Deoarece dozele de pătrunjel pe care le consumăm sunt insuficiente pe de o parte, iar pe de altă parte, pentru că prepararea termică a acestei plante inactivează multe din substanțele active terapeutic. Din aceste motive, este necesar să acordăm o foarte mare importanță metodelor de preparare care urmează.

Sucul

Pentru a obține sucul de pătrunjel verde, se mixează o mână de frunze proaspete la care s-au adpugat patru linguri de apă, după care se lasă jumătate de oră să macereze și se filtrează. Licoarea obținută este bine să se consume imediat sau să fie păstrată la frigider, dar nu mai mult de 4 ore. Sucul proaspăt astfel obținut este un remediu puternic și, ca atare, nu se administrează singur, ci diluat în puțin suc de rădăcina de morcov. De regulă, se iau de 3 ori pe zi câte 4-6 linguri (câte 20-30 ml) de suc de frunze de pătrunjel, diluate în câte un sfert de pahar de suc de morcov.

Salată

În medicina arabă, pătrunjelul verde, tăiat fin, amestecat cu suc de lămâie și puțină ceapă (eventual și câteva felii de roșii) este folosit ca salată, numită "tabbuli", care este folosită adesea pentru mărirea puterii de digestie și pentru evitarea eventualelor deranjamente gastro-intestinale. Iată una dintre rețetele de "tabbuli" frecvent folosite: se mărunțesc 2-4 legături de pătrunjel proaspăt, se adaugă puțin ulei de măsline și zeama de la un sfert de lămâie. Se mai poate pune un cățel de usturoi, semințe de dovleac tocate mărunt ori susan. Salata se consumă zilnic, timp de 14-60 de zile, sub formă de cură, care este tonică și revigorantă, contribuind la fortificarea sistemului imunitar.

Vinul de pătrunjel

Pentru tratamentul problemelor digestive și de apetit, ca adjuvant contra insuficienței cardiace și a bolilor de inimă, se recomandă vinul de pătrunjel: 20 de tulpini proaspete cu tot cu frunze se mărunțesc și se pun într-un litru de vin, la care se adaugă 2 linguri de oțet. Se lasă să macereze vreme de 7 zile, după care se adaugă 300 grame miere de albine. Se agită până se topește mierea, apoi se strecoară și se pune în sticle. Se bea câte un păhărel înainte de masă.

Tratamente interne

* Intoxicație etilică acută (beție) - se consumă una-două legături de pătrunjel, bine spălate, frunzele mestecându-se îndelung, înainte de a fi înghițite. Uleiul volatil din aceste frunze este un puternic stimulent al sistemului nervos central, care va fi mai puțin afectat de efectele alcoolului.

* Fumat - mai multe componente ale uleiului volatil din frunzele de pătrunjel protejează organismul împotriva acțiunii nocive a gudroanelor din fumul de țigară, prevenind diferite afecțiuni ale aparatului respirator, de la bronșită cronică, la cancerul pulmonar. Sunt recomandate curele cu suc de pătrunjel, din care se administrează câte 50 ml pe zi, vreme de 4 săptămâni.

* Ateroscleroza - nu mai puțin de patru substanțe conținute de către frunzele de pătrunjel previn oxidarea colesterolului negativ (LDL) și depunerea sa pe artere. Persoanele cu vârstă de peste 35 de ani, dar și cele care consumă frecvent carne, grăsimi hidrogenate, prăjeli, ar trebui să consume de măcar 3 ori pe săptămână salată de pătrunjel.

* Hipertensiune - consumul a 30 de grame de pătrunjel proaspăt, adăugat la hrana de zi cu zi, ajută la ținerea sub control a tensiunii arteriale, având efecte diuretice, ușor vasodilatatoare, și actionând la nivelul sistemului nervos central cu efect calmant.

* Litiaza biliară - se bea de trei ori pe zi, înainte de masă cu 1-2 ore, câte un sfert de pahar de suc de pătrunjel (rădăcină și frunze), diluat cu trei sferturi de pahar de suc de morcovi.

* Hepatita virală - studii recente au arătat că pătrunjelul are un neobișnuit efect de combatere a virușilor care atacă ficatul.  Așadar, se recomandă bolnavilor de hepatita A, B și C să facă, vreme de 4 săptămâni, o cură cu suc proaspăt de frunze de pătrunjel, din care se administrează câte 50-75 ml pe zi, băuți în trei reprize, pe stomacul gol, înainte de masă. După 4 săptămâni de cură, se fac 2 săptămâni de pauză, după care tratamentul se reia.

* Halena - pătrunjelul verde mestecat îndelung dă un miros plăcut respirației, acționează ca un dezinfectant asupra cavității bucale, asupra căilor respiratorii medii și superioare.

* Infecții recidivante, imunitate slăbită - se consumă salata de pătrunjel, câte 1-2 porții pe zi, în cure de 3 săptămâni. Studii recente făcute la Universitatea din Ankara (Turcia) au pus în evidență că acest remediu culinar activează puternic sistemul imunitar și combate foarte multe specii de bacterii și ciuperci parazite.

* Astm - consumul de frunze de pătrunjel proaspăt, minimum 30 de grame zilnic, sub formă de salate, ca adaos în ciorbe și în diferite alte mâncăruri, reduce predispoziția spre crizele astmatice.

* Boala canceroasă - salatele cu mult pătrunjel și sucul de frunze de pătrunjel sunt un excelent adjuvant in tratamentul cancerului. În plus, pătrunjelul verde combate multe dintre reacțiile adverse ale citostaticelor și ale radioterapiei.

* Fertilitate la femei - consumat zilnic, pătrunjelul verde este un factor de întinerire pentru femei și stimulează fertilitatea. Apiolul, o substanță din frunzele proaspete de pătrunjel, stimulează producerea de hormoni feminini și ajută la o bună funcționare a ovarelor. Se țin cure de câte o lună, timp în care se beau câte 50 de ml de suc de pătrunjel pe zi.

* Dismenoree (ciclu menstrual neregulat și dureros) - datorită aceluiași apiol, pătrunjelul are calitatea de a regla ciclul menstrual. Mai mult, frunzele de pătrunjel au proprietăți antispastice, eliminând în mare măsură crampele și durerile menstruale.

* Sindrom post-menopauză - se recomandă curele cu salată de pătrunjel verde, care se consumă zilnic, vreme de 2 luni.

* Gută, reumatism - patrunjelul este un foarte bun diuretic și depurativ (eliminând ureea și acidul uric), antiinflamator articular și antioxidant. Luteolina conținută de pătrunjel previne și combate inflamarea finelor cartilaje din articulații, în timp ce vitamina C, la care pătrunjelul verde este un adevărat campion, are efecte terapeutice uimitoare asupra aproape tuturor formelor de reumatism. Un studiu-gigant facut în 2004, pe 20.000 de pacienți, a arătat că un consum ridicat de vitamina C naturală (adică preluată din alimente vegetale și nu din alte suplimente) reduce cu peste 30% incidența crizelor reumatice. Se recomandă, așadar, consumul, în cure de minimum 60 de zile, de frunze de pătrunjel proaspete, câte 30 de grame pe zi, împreună cu alte alimente bogate în vitamina C, cum ar fi ardeii, varza, fasolea verde, mazărea verde.

                               

- SURSA : http://www.dcnews.ro/patrunjel--beneficii--inhiba-cancerul