Ce mancam in post? Meniu de post pentru ziua de Luni

 

Urmatoarea postare - Meniul de post pentru ziua de Marti

Ultima postare - Meniul tau complet cu retete de post 

Avantajele acestui meniu de post

Un meniu de post bine structurat, cum este si cel propus, te va ajuta in foarte multe aspecte ale sanatatii si starii tale generale:

• vei da jos din kilogramele in plus
• te vei simtii mai energic(a)
• iti vei normaliza tranzitul intestinal
• vei avea un somn mai profund, vei adormi mai usor si te vei trezi mai odihnit(a)
• vei avea mintea mai limpede
• iti vei creste imunitatea
• iti vei curata corpul de toxine
• vei stopa procesele inflamatorii din corpul tau, astfel vei avea mai putine dureri
• iti vei hrani corpul in adevaratul sens al cuvantului, bucurandu-te de o hrana variata bogata in vitamine si minerale dar si in toti nutrientii necesari bunei functionari a organismului
• 
  
  
•                                            👉 LUNI

💥La trezire  

• 2 pahare de apa calduta cu zeama de la 1 lamaie (apa se bea cu inghitituri mici)

💥7:00‐9:00 – Micul dejun de post

Salata de fructe:

• 1 kiwi,
• 1 banana,
• 1 mar,
• 1 lingura de 👉goji hidratate,
• 1 lingura 👉pulbere de afine,
• 1 lingura 👉seminte de floarea soarelui germinate (tinute in apa 12 ore, de seara pana dimineata),
• 1 lingura 👉seminte de in macinate,
• 1 lingura 👉seminte de pin,
• 7 👉migdale hidratate taiate (tinute in apa 12 ore, de seara pana dimineata)

se amesteca ingredientele toate ingredientele de mai sus

💥11:00 – Gustare de post

• 1 para

💥13:00 ‐ 14:00– Pranz de post

Salata de quinoa si naut:

• 5 linguri 👉quinoa fiarta,
• 5 linguri de boabe de 👉naut fierte,
• 1 ardei gras,
• 1 legatura de ridichi,
• cateva 👉masline naturale sau verzi desarate (tinute in apa),
• 1 legatura de loboda,
• rucola,
• 1 avocado bine copt taiat cuburi

Se amesteca ingredientele de mai sus si peste salata se pune:

• zeama de lamaie,
• 👉fulgi de drojdie inactiva 
• 1 lingura 👉seminte cedru
• 1 lingura 👉ulei de canepa presat la rece 

💥17:00 – Gustare de post

• 10 👉migdale hidratate 8 h

💥19:00 – Cina de post

1.Salata mare de cruditati:

• salata verde,
• marar,
• spanac,
• morcov ras,
• rosii cherry

Peste salata se pune:

• zeama de lamaie,
• 1 lingurita 👉ulei de masline presat la rece,
• 1 lingura 👉seminte de dovleac hidratate.

2.Ciorba de legume cu amaranth

• morcovi
• ceapa
• telina
• gulie
• varza
• 👉amaranth
• 1 legatura de patrunjel
• 👉amestec de legume

Legumele tocate se fierb 15 minute apoi se adauga amaranthul, varza tocata marunt si amestecul tip 👉vegeta. Se mai fierbe 20 de minute.

💥Alimentele evidentiate le puteti comanda👉 aici sau cu click pe respectivul aliment

• In cazul in care doriti o indrumare pentru rezolvarea problemelor de sanatate prin remedii naturiste :
•  👉Programare consultatie online cu Farm. Anca Ienin (farmacie naturopata)

Malaiul – aliment cu beneficii uitate

Urmatoarea postare: -Pentru o sănătate mai bună, elimină întâi zahărul, lactatele și glutenul.

Ultima postare :-   Pizza cu blat din faina integrala, low gluten

Stii ca mamaliga este un aliment traditional consumat din cele mai vechi timpuri!

Poate cunosti si unele din beneficiile malaiului in alimentatie dar varianta clasica de mamaliga nu iti starneste interesul? In ce retete mai folosesti faina de malai astfel incat sa beneficiezi de minunatele ei proprietati?

O reteta inventata la nevoie, de femeile de la tara, dar care s-a dovedit a fi foarte sanatoasa si satioasa, este turta de malai. Pe vremea razboiului, bunicii o mancau goala, mai apoi au pastrat reteta de baza dar au imbunatatit-o in functie de gust.

Pe vremea razboiului, femeile erau nevoite sa isi puna capul la contributie, iar din putin au invatat sa faca mult.

Mai intai insa, cateva informatii despre beneficiile malaiului pentru sanatate.

Ce contine malaiul, compozitie:

Porumbul, din care se face mamaliga contine numeroase vitamine si minerale: vitamina A, vitamina B, C si E, potasiu, magneziu.

Din punct de vedere nutritional, porumbul contine:

• 10% proteine
• 67% carbohidrati sub forma de fructoza, glucoza si amidon
• 7% fibre
• 5% grasimi din care 85% acizi grasi nesaturati, din care 20% omega 3 (omega 3 sunt tot grasimi nesaturate)
• nu contine gluten!

Beneficiile malaiului, faina de porumb:

Macinat, sub forma de faina de malai, porumbul reprezenta in trecut, principala sursa de „paine” a taranilor romani din cele mai vechi timpuri. Unde mai socotim si faptul ca nu contine gluten!

Boabele de porumb contin substante cu efecte detoxifiante, dar care ajuta si ficatul la eliminarea toxinelor si la mentinerea acestuia sanatos in fata cirozei, insuficientei hepatice sau a altor boli de ficat.

Terciul de malai poate reduce cu 20% riscul de afectiuni ale celulei hepatice.

Mamaliga creste secretia si evacuarea bilei.

Porumbul are proprietati moderate astringente, diuretice, antiinflamatoare, tonice, fiind utilizat in primul rand ca aliment si apoi ca planta medicinala.

---

Atentie la derivatele rafinate de porumb!

Porumbul este o materie prima foarte versatila pentru industria alimentara obtinandu-se o gramada de produsi secundari: amidon, fructoza, sirop de fructoza, furaje, etc

Astfel porumbul este cultivat pe scara larga si a fost unul dintre primele alimente modificate genetic. Astfel o mare parte din porumbul cultivat astazi esta modificat genetic cu repercusiuni inca nestiute asupra sanatatii noastre pe termen lung.

Va recomandam sa utilizati doar variante ecologice (BIO) de

 porumb si malai deoarece acestea sigur nu sunt

 obtinute din culturi modificate genetic.

---

Hai sa-ti facem pofta cu 2 retete simple si delicioase cu faina de malai:

1. Mamaliga cu caju si salata de morcovi cu 

usturoi

Mămăliga (din mălai BIO nemodificat genetic) 

se prepara in mod clasic si apoi se adauga

+ caju macinat, se amesteca impreuna cu mamaliga

+ seminte de canepa, se presara deasupra

Salata de morcovi cu usturoi

– morcov ras, ulei de in presat la rece, usturoi, zeama de lămâie, sarea Baciului și pătrunjel frunze din belșugul)

– mixate 30 de secunde in blender

---

2. Malai dulce sau sarat, o reteta ca-n Banat!

Avand in vedere toate proprietatile porumbului si beneficiile consumului acestei cereale integrale, Minunea Naturii iti pune la dispozitie o reteta veche, traditionala in zona Banatului de munte.

Daca doresti sa te apropii si mai mult de alimentatia stramosilor daci, inlocuieste faina de porumb cu faina de mei.

Ingrediente pentru turta de malai sarata 

Pentru aceasta reteta ai nevoie de:

• trei cani faina de malai,
• o cana faina de grau integrala
• apa
• sare
• un praf de boia
• o lingurita chimen (optional)
• 1 praf de copt
• o ceapa mare
• un ardei gras
• un morcov ras
• o lingura ulei de masline

---

Pentru turta de malai dulce se pastreaza ingredientele de baza, se adauga doua linguri de miere sau sirop de agave, un praf de scortisoara, putina vanilie, iar legumele se inlocuiesc cu fructe de sezon.

---

Se face un aluat din faina de malai, faina de grau, apa, legumele/fructe taiate feliute subtiri, condimentele si uleiul. Compozitia rezultata va avea aspectul unui blat de tort mai subtire.

Se unge o tava (preferabil una cu gaura la mijloc) se toarna aluatul si se coace la 180 grade pana se rumeneste . Timpul de coacere difera in functie de granulatia malaiului, dar se poate aproxima un timp de 30 de minute. Cand turta e gata incepe sa se desprinda de peretii tavii.

Inainte de a opri cuptorul, incearca turta cu o scobitoare. Serveste turta calda, cu branza tofu si iaurt vegetal sau ca atare.

Aceasta reteta se poate face si fara legume/fructe pastrandu-se doar ingredientele de baza.

 Daca doriti componentele din articol click pe produsele evidentiate cu verde, sau click aici 

Pofta buna!

Daca doriti : Pizza cu blat din faina integrala, low gluten

Pizza cu blat din faina integrala, low gluten

 

Urmatoarea postare - Malaiul – aliment cu beneficii uitate

Ultima postare -  Reteta salata (gen salata de boeuf) cu maioneza vegetala      

Azi îți propunem o rețetă de pizza din făină integrală, cu mult mai puțin gluten, fara drojdie, ușor de preparat, delicioasa și sănătoasă, vegetariană sau vegană, fără lactoză.

Gustul de pizza cu blat din faina integrala este foarte aromat iar blatul este subțire și crocant. 

Dar și mai important, faina integrala este bogata in fibre, in minerale și vitamine.

Pizza propusă de noi este ușor de digerat și foarte nutritiva fiind adorata de cei mici.

Ingredientele toppingului care se pune pe pizza poți să le alegi un funcție de preferințe, astfel poți opta pentru o pizza vegetariana, vegană sau una care conține și carne.

Pizza este un preparat le care îl adoră toate familia însă variantele din comert sau cele propuse de pizzerii sunt dezechilibrate nutrițional și conțin foarte mult gluten. De aceea, pentru copii dar și pentru cei mari va propunem o varianta sănătoasă dar și foarte gustoasă.

Chiar daca nu te știi cu o intoleranță la gluten, tot este bine sa consumi cat mai puțin gluten deoarece acesta are efect proinflamator ai poate dezechilbra sănătatea colonului.

Pizza fara gluten

Nu am ales o varianta de pizza 100% fara gluten pentru că mixurile de faina fara gluten sunt foarte bogate in amidon și în afara faptului că nu au gluten, tot dezechilibrate nutrițional sunt.

La secțiunea ingrediente o să-ți spun exact ce opțiuni ai dacă îți dorești să prepari o pizza 100% fără gluten.

Reteta blat integral pizza – ingrediente:

• 200g faina integrala din grau spelta ecologic (faina spelta este o faină cu un conținut mult mai mic de gluten in comparație cu grâul obișnuit); pentru pizza fara gluten se folosesc 200g mix de faina fara gluten pentru patiserie)
• 200g faina de mei, faina de hrișcă, de năut sau o combinație a acestora
• 2 linguri de ulei de măsline extra virgin sau ulei de cocos
• 200-210 ml apa
• ½ linguriță de sare

Ingrediente topping pizza sănătoasă

• Sos de roșii (cat mai gros, cu un conținut cat mai mic de apă)
• Ardei, ceapa roșie
• Ciuperci
• Masline bio
• Oregano
• Mozzarella sau mozzarella vegană (Pentru vegani dar și pentru cei cu intoleranță la lactoză)
• Ton, ton vegan sau șuncă (pizza din imagine este fără carne sau pește dar dacă se dorește neapărat se poate adăuga) – combinația de carne cu făină, chiar și ea integrală nu este una optimă putând fi indigestă
• Etc. – ingredientele folosite pot fi variate in funcție de preferințe

Mod de preparare pizza integrală, low gluten

Modul de preparare este unul foarte simplu, nu necesită experiență, doar puțină îndemânare. Respectă întocmai pașii de mai jos și nu vei da gres:

• Se amesteca făinurile
• Separat se amestecă apa, uleiul și sarea cat se poate de bine
• Se adaugă peste făinuri și se amestecă
• Se frământa pana se omogenizează
• Aluatul trebuie să aibă o consistență medie, foarte puțin lipicios
• Se lasa sa stea 10min

 

• Se mai frământă puțin
• Se împarte în 2 pentru tavi dreptunghiulare de cuptor sau in 3 pentru tavi rotunde de pizza
• Se întinde cât se poate cu sucitorul

 

• Se unge tava cu ulei de măsline extra virgin sau cu ulei de cocos
• Se pune aluatul în tavă și se mai întinde cu degetele astfel încât tot fundul tăvii sa fie acoperot

 

• Se pune sos de roșii și se întinde pe tot blatul
• Se adaugă restul ingredientelor
• La final se presară mozzarella

 

• Se încinge cuptorul la 210 grade C, caldura doar de jos și ventilație
• Se pune pizza in cuptor cât mai jos
• Se lasă timp de 13-15 minute până când mozzarella se vede că este rumenită

 

• După ce se scoate din cuptor, se lasă să stea 2-3 minute și apoi se taie și se servește.

---

Si ultima recomandare importanta:

serveste pizza alaturi de o salata mare de cruditati!

Ingredientele colorate in verde ( pentru comanda dati click pe ele) sau le puteti comanda click aici 

Video cu aceasta reteta - https://youtu.be/Opv8gu1Ccd4

Poate va place si :

Reteta salata (gen salata de boeuf) cu maioneza vegetala

Tratamente naturiste cu aloe vera şi miere

                                         
Indienii numeau plnata Aloe Vera „mâna lui Dumnezeu", datorită multiplelor sale calităţi terapeutice. Planta tratează mai bine de 60 de afecţiuni, iar bronşita, tusea, diabetul, ulcerul sunt doar câteva dintre bolile care se tratează cu succes cu „mâna lui Dumnezeu''.

Ce proprietăţi terapeutice are sucul de aloe

- Este un dezintoxicant natural care stimulează imunitatea
- Ucide anumite bacterii, ciuperci şi virusuri
- Are puterea să dilate capilarele, mărind cantitatea de sânge din zona care este tratată
- Grăbeşte procesul de vindecare şi de formare a noilor celule
- Când este aplicat pe răni, sucul pătrunde în ţesut şi anesteziază acele zone; durerea dispare şi începe procesul de vindecare
- Stimulează vederea şi procesele metabolice
- Are efect antiinflamator: reduce umflăturile pielii şi ale muşchilor

Terapia cu aloe vera este recomandată într-o varietate de afecţiuni: astm, alergie, artroze, cefalee, cistite, crampe musculare, hepatită şi pancreatită, piele uscată, varice, vergeturi, depresii, Zona Zoster, alcoolism, scleroză, angină, afecţiuni dentare. De asemenea, miraculoasa licoare combate efectele secundare ale chimioterapiei, constipaţia cronică, diabetul zaharat, insomnia, herpesul, infecţiile cauzate de înţepătura insectelor, iar exemplele ar putea continua.

Un medicament vestit

Cum se prepară, cum se administrează

Un miraculos medicament naturist din aloe vera, obţinut prin macerarea în miere şi vin, face şi azi ocolul pământului.Tonicul poate fi preparat cu uşurinţă în casă astfel: 1kg şi jumătate de frunze de aloe vera în vârstă de 3-5 ani se trec prin maşina de tocat. Înainte de a se folosi, planta nu se udă timp de 5 zile. Peste frunze se adaugă 2,5 kg miere de mai şi 3,5 kg vin roşu de 14-18 grade. Ingredientele se păstrează într-un borcan de sticlă, la loc întunecos şi răcoros, timp de 5 zile. Din acest panaceu se administrează câte o linguriţă de trei ori pe zi, înaintea meselor principale. Tratamentul durează trei-patru săptămâni.

Bine de ştiut

În timpul curei cu aloe nu se consumă lactate, ouă şi carne. În schimb, nutriţioniştii recomandă să se consume multe fructe şi supe de legume. Se admite iaurtul, dar în cantităţi mici.

Reţete cu aloe uşor de preparat

Aloe cu ulei de măsline. Amestecăm o linguriţă de pudră de aloe cu 50 ml ulei de măsline. Acest preparat se foloseşte intern (câte 3 linguriţe pe zi) pentru detoxifierea organismului, mai ales în bolile cronice. (Pudra de aloe se obţine prin măcinarea frunzelor de aloe deshidratate prin uscate).

Vin cu aloe. Într-un vas de sticlă punem la macerat un litru de vin roşu şi 10 g praf de aloe. După 8 zile, acest vin tonic se poate folosi fără să fie strecurat.
Anemicilor şi persoanelor sensibile la intemperii li se recomandă câte o lingură de „vin" înaintea meselor principale.

Aloe cu propolis

Amestecul se prepară din 100 ml tinctură de aloe vera cu 30 ml de tinctură de propolis în concentraţie de 30 la sută. Preparatul este recomandat pentru uz intern şi extern având rolul de refacere, regenerare şi de cicatrizare celulară. Acest remediu este considerat unul dintre cele mai eficiente antibiotice folosite în foarte multe afecţiuni: răceli, infecţii şi imunitate scăzută.

Aloe vera cu ulei de cătină

Această loţiune o putem prepara în casă cu ingrediente procurate de la plafar : Amestecăm 100 ml tinctură de aloe cu 30 ml ulei de cătină. Preparatul este util în toate afecţiunile pielii când tegumentul este foarte uscat. De asemenea, loţiunea este foarte utilă în eczeme şi psoriazis. În orice afecţiune, loţiunea se aplică în strat subţire pe piele, iar deasupra se aplică pansament. În cazuri grave, tratamentul se repetă la 24 de ore, când se schimbă şi pansamentul. 

Aloe vera face minuni! Consumată proaspătă sau pusă la macerat, planta te scapă de multe neplăceri. Unul dintre cele mai căutate tratamente naturiste cu aloe vera şi miere este cel pentru stoparea cancerului. Aloe şi amestecul ei cu mierea este un remediu excepţional, verificat de generaţii.

Pentru prepararea maceratul de aloe vera se recomandă doar specia Aloe vera sinensis, întâlnită frecvent că plantă ornamentală cultivată în ghivece.

Se recoltează frunzele de la o plantă care nu a mai fost udată în ulimele 5 zile. 

1. Cum se prepară şi administrează maceratul

Acestea se spală, se pun la mixer sau se trec prin maşină de tocat carne, se toacă mărunt sau se strivesc cu cleştele pentru zdrobit usturoi, după care se amestecă cu miere în următoarele proporţii: 40 % aloe şi 60 % miere. Pentru grăbirea procesului de macerare, la 0,5 kg de miere se adaugă zeamă de la una sau două lămâi. Amestecul se lasă la macerat aproximativ o săptămână la temperatura camerei, dar se poate folosi şi imediat după preparare. Se iau două-trei linguriţe, după caz, de două-trei ori pe zi cu circa 30 minute înaintea meselor principale.

2. Suc fortifiant 

Sucul de aloe vera este foarte bun pentru imunitate. Pentru a prepara acest leac ai nevoie de următoarele ingrediente: 100 ml suc proaspăt de aloe vera, 500 grame de miez de nuca, 300 grame de miere de albine şi zeama de la patru lămîi. Se amestecă totul până se omogenizează. Se ia o linguriţă de trei ori pe zi cu 30 minute înainte de masă. Acest preparat creşte imunitatea organismului, iar extern este recomandat în scopuri cosmetice pentru curăţarea tenului iritat sau gras şi ţine bătrâneţea pe loc, stopând formării ridurilor.

3.Preparat pentru stimularea imunităţii

Pentru stimularea imunităţii se recomandă şi următorul preparat. Printre ingrediente se numără şase părţi aloe vera, şase părţi miere de albine, patru părţi pulbere de lemn dulce, urzică, gălbenele, cimbrişor, lumânărică, frasin, pelin, iarbă-mare şi frunze de nuc, toate în părţi egale. Se amestecă toate acestea, se lasă la macerat, iar apoi se păstrează la frigider. Se consumă dou-trei linguriţe de trei ori pe zi înainte de masă.

 4. Cum combaţi anemia

Ca să dea rezultate o cură cu aloe vera trebuie urmată trei săptămâni. Aceasta este indicată într-o gama largă de afecţiuni, printre care şi anemia. Pentru a prepara un astfel de leac este nevoie să treci prin maşină de tocat 1,5 kilograme de frunze de trei-cinci ani. Peste acestea, se adaugă 2,5 kilograme de miere şi 3,5 litri de vin roşu, de 14 grade. Tonicul se macerează cinci zile într-un borcan de sticlă, care se păstrează la răcoare. Se consumă câte o lingură de trei ori pe zi.

 5. Reţeta “Elixirul vieţii”

Această reţetă este un amestec de aloe, miere de albine şi vodka de 40 grade (rachiu, cognac sau whiskey). Se folosesc următoarele proporţii: 70% aloe, 20% miere (de dorit să fie de mai, important însă e să fie naturală) şi 10% vodka. Se mărunţerşte totul. Frunzele de aloe, după ce se spală şi li se taie acii, care trebuie aruncaţi, pentru că sunt cei mai amari, se dau prin maşină cât mai mărunt posibil. Se face o masă uniformă lichidă şi apoi se adaugă mierea şi vodka. Se amestecă timp de o oră într-un vas de sticlă. Se lasă 12 ore la temperatura camerei, apoi se pune în frigider, căci altfel fermentează. Se ia câte o lingură de trei ori pe zi cu 30 minute înainte de masă, pe stomacul gol. Se ţine această cură două săptămâni. Aloe şi amestecul ei cu mierea este un remediu excepţional, verificat de generaţii. Mierea serveşte aici în calitate de "transportator" al aloei, care, ajungând în tot corpul, face minuni: întăreşte sistemul imunitar, care luptă cu orice boală în organism, inclusiv cu cancerul.

 6. Pansament pentru răni externe

Mai poate fi încercată o altă reţetă minune de aloe cu miere. Se pune praf de aloe şi miere cât cuprinde. Se foloseşte intern o linguriţă detrei ori pe zi sau extern în aplicaţii locale, apoi se pansează pentru 24 ore. Este utilă chiar la cancer sau ulceraţii atât la piele cât şi în interiorul organismului la diferite răni şi după operaţii.

SURSA : http://www.click.ro/utile/sanatate/