Avocado pentru sanatatea inimii si supletea taliei

Exista mitul conform caruia alimentele grase iti infunda arterele si iti captusesc coapsele.  Dar nu este intru totul adevarat, mai ales cand vine vorba despre fructul cel mai gras de pe planeta – fructul de avocado .

De fapt, stiinta are numai cuvinte de lauda pentru avocado cand vine vorba de protejarea inimii si mentinerea unei greutati sanatoase. Recent Consiliul HASS pentru Avocado (The HASS Avocado Board = HAB) a autorizat efectuarea unei analize a studiilor facute asupra fructului de avocado si a nutrientilor acestuia.[1]

Analiza citeaza 125 de studii si alte surse care sprijina proprietatile pentru sanatate, cunoscute si potentiale, ale fructului de avocado. Acesta contine o multitudine de vitamine, minerale, grasimi si fitochimicale. Doar o jumatate de avocado (cca 68 grame) contine urmatorii nutrienti:

Fibre alimentare	4.6 grame
Potasiu	345 mg
Sodiu	5.5 mg
Magneziu	19.5 mg
Vitamina A	43 mcg
Vitamina C	6.0 mg
Vitamina E	1.3 mg
Vitamina K1	14 mcg
Folat	60 mcg
Vitamina B-6	0.2 mcg
Niacina	1.3 mg
Acid pantotenic (Vitamina B-5)	1.0 mg
Riboflavina (Vitamina B-2)	0.1 mg
Colina	10 mg
Luteina/Zeaxantina	185 mcg
Fitosteroli	57 mg
Acizi grasi monosaturati	6.7 grams
Zaharuri	0.2 gram

Sursa foto : http://goo.gl/eKznAe

Uleiul de avocado contine 71% grasimi mono nesaturate, 13% grasimi poli nesaturate si  16% grasimi saturate. Pe masura ce avocado se coace, grasimile saturate scad si cele nesaturate cresc.

Profilul nutritional se adauga la o lista lunga de proprietati pentru sanatate. Iata cateva dintre acestea.

Fructele de avocado sunt bune pentru inima

Opt studii clinice preliminare arata ca un consum de avocado este foarte bun pentru sanatatea cardiovasculara.

Date din Sondajul de Analiza a Nutritiei si a Sanatatii Nationale (NHANES) 2001-2006 arata ca persoanele care consuma avocado au un nivel de colesterol bun HDL mai ridicat. Acestia au si un risc mai scazut de sindrom metabolic, greutate mai mica (indice de masa corporala), precum si o circumferinta a taliei mai mica.[2]

In primul studiu clinic despre avocado in 1960, barbatii care au consumat intre jumatate de avocado si unul si jumatate pe zi nu au inregistrat marirea colesterolului. De fapt, jumatate dintre barbati si-au redus colesterolul intre 9-43%. Si niciunul dintre subiecti nu a luat in greutate cand au adaugat fructele de avocado in alimentatie.[3]

De atunci cel putin sase alte studii au aratat ca introducerea fructelor de avocado in alimentatie are efecte pozitive asupra grasimilor din sange in comparatie cu o alimentatie bogata in carbohidrati si cu continut scazut de grasimi.

Asa cum au aratat cercetatorii Hass, un avocado (cca 136 g) are un continut nutritiv si fitochimic foarte similar cu o cantitate echivalenta cu 42.5 g de nuci bune pentru inima (migdale, fistic, sau nuci romanesti), insa mai putin de jumatate din caloriile continute de acestea.

Nutrientii care fac din avocado un fruct benefic pentru inima sunt:

• Fibrele alimentare. Carbohidratii din fructele de avocado contin circa 80% fibre alimentare, dintre care 70% sunt insolubile iar 30% fibre solubile.[4]
• Foarte putin zahar. Fructele de avocado contin foarte putin zahar comparativ cu alte fructe. Aportul lor glicemic este aproape zero. Principalul zahar din avocado este un compus din sapte atomi de carbon. Jumatate de avocado contine cam doua grame din acest zahar (perseitol). Dar perseitolul nu este considerat zahar pentru ca nu se comporta din punct de vedere nutritional ca zaharul.[5] Studiile arata ca D-manoheptuloza din avocado mentine glucoza din sange sub control, precum si greutatea corporala.[6]
• Potasiu.Un avocado are de doua ori mai mult potasiu decat o banana. Studiile clinice arata ca potasiul regleaza presiunea sangelui in corp. Fructele de avocado au si foarte putin sodiu in compozitie.
• Vitamine antioxidante. Fructele de avocado contin niveluri semnificative din vitaminele C si E. Studiile clinice arata ca o combinatie intre vitaminele C si E ar putea incetini dezvoltarea arteriosclerozei la persoanele cu colesterol ridicat.[7]
• Vitaminele B. Avocado este o sursa sanatoasa de B-uri. Deficientele de vitamina B precum folatul si B-6 pot mari nivelul homocisteinei. Nivelul ridicat de homocisteina poate reduce sanatatea endoteliala vasculara si mareste riscul bolilor cardiovasculare.
• Avocado are cea mai mare capacitate antioxidanta solubila in grasime dintre fructe si legume.[8] Principalele carotenoide continute de avocado sunt o subcategorie denumita xantofile. Acestea sunt antioxidanti solubili in grasime. Carotenoidele xantofile includ luteina, ?-criptoxantina, si zeaxantina.

Rezultatele unui studiu prospectiv despre Arteroscleroza in Los Angeles arata ca un nivel ridicat de plasma xantofila poate proteja impotriva arteriosclerozei timpurii.[9]

In fructele de avocado Hass, xantofilele luteina si criptoxantina reprezinta cam 90% din totalul de carotenoide. Nivelul cel mai ridicat de carotenoide sunt concentrate in pulpa verde inchis a fructului chiar sub coaja, spre deosebire de verdele mai deschis din interior sau partea galbena de langa sambure.

Corpul tau are nevoie de grasime pentru a absorbi si a folosi carotenoidele. Fructele de avocado contin in mod natural mari cantitati din ambele. Studiile arata ca daca adaugi un avocado la salata fara sos, sau il servesti cu sos de rosii se mareste absorbtia de carotenoide in organism de 2–5 ori.[10]

Avocado ajuta la pierderea in greutate

Mai multe studii clinice arata ca fructele de avocado ajuta la pierderea in greutate.

Intr-un studiu, 61 de persoane obeze sau supraponderale au fost incluse intr-un studiu de pierdere a greutatii. Jumatate dintre ei au inlocuit un avocado si jumatate (200 grame) in fiecare zi cu 30 grame de alt gen de grasime, margarina sau ulei. Dupa sase saptamani grupurile pierdusera la fel din greutate, index de masa corporala (IMC), si procent din greutatea corporala, desi grupul cu avocado consumase, de fapt, mai multe grasimi.[11]

Iar intr-un studiu incrucisat randomizat, 26 de adulti supraponderali sanatosi, care au consumat cate o jumatate de avocado la pranz, au declarat ca li s-a micsorat considerabil apetitul si le-a crescut senzatia de satietate.[12]

Intr-un alt studiu pe animale, acestea au fost hranite cu alimente grase cu sau fara adaos de avocado. Dupa 14 saptamani, grupul care primea avocado a inregistrat un IMC si o masa de grasime mai mica, precum si colesterol LDL redus. Cercetatorii cred ca avocado a stimulat si activitatea adiponectinei, un hormon secretat de celulele de grasime care regleaza glucoza din sange. Un nivel ridicat al adiponectinei contribuie la un risc redus de obezitate.[13]

Alte beneficii pentru sanatate ale fructului de avocado

Alte studii arata ca nutrientii din avocado pot avea efecte anti-imbatranire datorita capacitatii lor antioxidante. Pot preveni, astfel, deteriorarea ADN-ului, osteoartrita si deteriorarea ochilor.

Mai multe studii preclinice arata ca substantele componente din avocado protejeaza sanatatea pielii intensificand activitatea de vindecare a ranilor [14] si reducand efectele UV.[15]

Extractul de xantofila s-a aratat in studii preclinice ca poate combate Helicobacterul pylori. Cercetatorii cred ca are si un efect potential in cazul ulcerelor gastrice, asociate cu risc de cancer gastric.[16]

Studiile la nivel celular din domeniul cancerului la prostata arata ca avocado are efecte antiproliferative si antitumorale.[17]

Avocado este deseori considerat leguma, insa el este de fapt un fruct. Desi exista peste 25 de soiuri, Hass este in prezent varietatea cea mai cunoscuta pe tot globul. Soiul California Hass are o coaja mai aspra, verde inchis sau neagra. Soiul Fuerte are o coaja mai neteda, de un verde mai stralucitor.

Cand cumperi avocado, cauta unul deja moale. Nu ar trebui sa aiba pete negre sau crapaturi.

Daca nu este suficient de copt, nu-l pune la frigider. Lasa-l intr-o punga maro de hartie cateva zile pana se coace. Ca sa grabesti procesul trebuie sa-l pui langa o banana sau un mar. Dupa ce s-a copt, il poti tine la frigider pana la o saptamana.

Daca tai un avocado, va deveni repede maro in contact cu oxigenul din aer. Daca folosesti doar o parte din avocado, stropeste restul nefolosit cu lamaie sau otet pentru a preveni oxidarea.

Sau, si mai bine, mananca-l pe tot. Iti face bine.

SURSA : http://viataverdeviu.ro/

Corcodusele benefice in anemie si oboseala

Corcodusele, fructe extrem de accesibile in regiunile rurale Atunci cand se afla in stare cruda, corcodusele au cea mai puternica actiune antioxidanta si antiinflamatorie. Culorile acestor fructe, care variaza de la galben si roz, pana la rosu si mov inchis, sunt un indicator al prezentei substantelor naturale cu beneficii unice asupra organismului.

- Prevenirea bolilor cardiovasculare. Corcodusele galbene sunt bogate in beta-caroten (un antioxidant potent care lupta cu actiunea nociva a radicalilor liberi asupra celulelor organismului), zeaxantina si flavonoizi, care diminueaza nivelul colesterolului rau LDL in organism si reduc presiunea arteriala si riscul de instalare a cancerului.

- Reducerea riscului de cancer. Varietatile rosii de corcoduse coapte indica prezenta altor nutrienti pretiosi, asa cum este licopenul (eficient in prevenirea mai multor tipuri de cancer), quercetina (flavonoid cu proprietati antivirale si antiinflamatorii) si acid elagic (fitochimicala cu efect de purificare a sangelui).

- Incetinirea procesului de imbatranire. Corcodusele a caror nuanta in stare coapta este de rosu inchis si mov sunt bogate in resveratrol, cel mai potent antioxidant, de 4-5 ori mai puternic decat beta-carotenul, despre care s-a descoperit ca incetineste procesul de imbratranire si imbunatateste sanatatea cardiovasculara.

- Imbunatatirea functiilor cognitive. Corcodusele sunt bogate in fosfor si magneziu, doua minerale care stimuleaza memoria si functiile sistemului nervos, sustinand puterea de concentrare si tonusul general.

- Prevenirea si tratarea anemiilor. Cu un aport generos de vitamina C si fier, corcodusele au un rol de prevenire si tratare a anemiilor, precum si a starilor de oboseala si epuizare.

- Facilitarea vindecarii afectiunilor respiratorii. Corcodusele sunt utilizate, in medicina naturista, pentru grabirea vindecarii bolilor tractului respirator, in special in randul copiilor. Vitamina C din compozitia acestor fructe intaresc sistemul imunitar si ii sporesc randamentul impotriva infectiilor diverse.

- Cicatrizarea ranilor. Tot corcodusele sunt utilizate in popor pentru cicatrizarea rapida a ranilor. Compresele imbibate in sucul proaspat al acestor fructe se aplica direct pe rani timp de cateva minute.

- Pierderea in greutate. Intrucat au un aport caloric foarte scazut si hidrateaza din plin organismul, corcodusele sunt recomandate si in curele de slabit. Un pahar din suc natural de corcoduse, baut inainte de masa, ajuta la instalarea rapida a starii de satietate si la accelerarea arderii grasimilor in organism.

- Detoxifierea organismului. Corcodusele contribuie la detoxifierea organismului si la sinteza hormonilor glandelor suprarenale, datorita vitaminei C pe care o furnizeaza.din tara noastra, detin numeroase proprietati nutritive cu beneficii importante asupra starii de sanatate. Compozitia chimica a corcoduselor abunda in vitamine, minerale, proteine, acizi, zaharuri si pectine.

Corcodusele sunt benefice in tratarea anemiilor si a oboselii cronice, fiind si ingredientele unor retete sanatoase si gustoase.

                              

Informatii nutritionale

Corcodusele contin apa in proportie de 90%, insa acest lucru nu inseamna ca nu sunt dense in nutrienti. Continutul bogat de vitamina C, vitaminele din complexul B, acizii organici liberi, pectinele, fierul, calciul, fosforul si magneziul completeaza aportul bogat de substante nutritive al acestor fructe care apartin genului Prunus.

Valorile nutritionale pentru 100 de grame de corcoduse proaspete sunt urmatoarele:

Calorii: 63 kcal
Acid folic: 5 mcg
Acid pantotenic: 0,15 mg
Piridoxina: 0,3 mg
Riboflavina: 0,2 mg
Tiamina:0,3 mg
Vitamina A: 345 UI
Vitamina C: 9,5 mg
Vitamina E: 0,3 mg
Vitamina K: 6,5 mg
Sodiu: 1 mg
Potasiu: 157 mg
Calciu: 6 mg
Cupru: 0,6 mg
Fier: 0,2 mg
Magneziu: 7 mg
Mangan: 0,5 mg
Fosfor: 16 mg
Seleniu: 1 mcg
Zinc: 0,1 mg

Beneficii

                                                                                

Atunci cand se afla in stare cruda, corcodusele au cea mai puternica actiune antioxidanta si antiinflamatorie. Culorile acestor fructe, care variaza de la galben si roz, pana la rosu si mov inchis, sunt un indicator al prezentei substantelor naturale cu beneficii unice asupra organismului.

- Prevenirea bolilor cardiovasculare. Corcodusele galbene sunt bogate in beta-caroten (un antioxidant potent care lupta cu actiunea nociva a radicalilor liberi asupra celulelor organismului), zeaxantina si flavonoizi, care diminueaza nivelul colesterolului rau LDL in organism si reduc presiunea arteriala si riscul de instalare a cancerului.

- Reducerea riscului de cancer. Varietatile rosii de corcoduse coapte indica prezenta altor nutrienti pretiosi, asa cum este licopenul (eficient in prevenirea mai multor tipuri de cancer), quercetina (flavonoid cu proprietati antivirale si antiinflamatorii) si acid elagic (fitochimicala cu efect de purificare a sangelui).

- Incetinirea procesului de imbatranire. Corcodusele a caror nuanta in stare coapta este de rosu inchis si mov sunt bogate in resveratrol, cel mai potent antioxidant, de 4-5 ori mai puternic decat beta-carotenul, despre care s-a descoperit ca incetineste procesul de imbratranire si imbunatateste sanatatea cardiovasculara.

- Imbunatatirea functiilor cognitive. Corcodusele sunt bogate in fosfor si magneziu, doua minerale care stimuleaza memoria si functiile sistemului nervos, sustinand puterea de concentrare si tonusul general.

- Prevenirea si tratarea anemiilor. Cu un aport generos de vitamina C si fier, corcodusele au un rol de prevenire si tratare a anemiilor, precum si a starilor de oboseala si epuizare.

- Facilitarea vindecarii afectiunilor respiratorii. Corcodusele sunt utilizate, in medicina naturista, pentru grabirea vindecarii bolilor tractului respirator, in special in randul copiilor. Vitamina C din compozitia acestor fructe intaresc sistemul imunitar si ii sporesc randamentul impotriva infectiilor diverse.

- Cicatrizarea ranilor. Tot corcodusele sunt utilizate in popor pentru cicatrizarea rapida a ranilor. Compresele imbibate in sucul proaspat al acestor fructe se aplica direct pe rani timp de cateva minute.

- Pierderea in greutate. Intrucat au un aport caloric foarte scazut si hidrateaza din plin organismul, corcodusele sunt recomandate si in curele de slabit. Un pahar din suc natural de corcoduse, baut inainte de masa, ajuta la instalarea rapida a starii de satietate si la accelerarea arderii grasimilor in organism.

- Detoxifierea organismului. Corcodusele contribuie la detoxifierea organismului si la sinteza hormonilor glandelor suprarenale, datorita vitaminei C pe care o furnizeaza.

                                            

Corcodusele nu sunt recomandate pentru consum in randul persoanelor care sufera de ulcer gastric, ulcer duodenal sau hiperaciditate gastrica.

Retete sanatoase

Din pricina caracterului lor comun, corcodusele nu sunt suficient de mult apreciate, desi pot fi ingredientele de baza ale unor retete sanatoase si foarte gustoase. In afara de traditionalul compot, foarte racoritor pe timp de vara, exista si alte preparate speciale din corcoduse.

Cocktail din corcoduse cu scortisoara

Ingrediente:

1 kg corcoduse galbene
1 kg corcoduse rosii
3 linguri zahar brun
3 linguri scortisoara
apa plata

Mod de preparare:

Este important sa utilizati corcoduse inca tari, care sa nu se zdrobeasca usor. Indepartati coditele si spalati-le bine in doua ape. Umpleti o oala mare cu apa plata, turnati corcodusele si zaharul si puneti totul la fiert, pana cand fructele se inmoaie bine. La final, aromatizati bautura cu scortisoara si serviti-o calda sau rece.

Briose cu corcoduse

Ingrediente:

250 g corcoduse proaspete
175 g unt
120 g zahar brun
3 oua
250 g faina
75 ml lapte degresat
1 jumatate lingurita sare
esenta de vanilie
1 plic zahar vanilat
1 plic praf de copt
50 g nuci macinate

Mod de preparare:

Introduceti zaharul brun, zaharul vanilat, esenta de vanilie si sarea in bolul mixerului si procesati ingredientele, apoi incorporati ouale si mixati pana obtineti o compozitie omogena. Amestecati faina cu nucile si praful de copt, apoi adaugati-le in aluat. Turnati laptele treptat si mixati bine.

Preincalziti cuptorul la 175 grade Celsius, puneti suportul din hartie in formele de briose si turnati in fiecare din aluatul preparat. Scoateti samburii din corcoduse, taiati-le in jumatate si introduceti-le usor in aluat. Lasati totul la copt timp de 25 de minute.

Gem natural de corcoduse

Ingrediente:

3 kg corcoduse bine coapte
2 kg zahar brun
1 lamaie medie

Mod de preparare:

Indepartati cozile si spalati bine corcodusele, in mai multe ape. Intr-o oala de mari dimensiuni, puneti un strat de zahar, unul de corcoduse si tot asa, ca la final sa incheiati cu strat de zahar. Acoperiti cu un prosop curat si lasati la totul la macerat 24 de ore. A doua zi, puneti compozitia la fiert mic, asteptati sa scada pana la jumatate din volum, apoi strecurati corcodusele si pasati-le bine. Mai fierbeti pulpa rezultata 30 de minute, adaugand lamaia taiata felii. Turnati pasta rezultata in borcane si inchideti-le ermetic.

SURSA : http://www.sfatulmedicului.ro/

Simptome ce indică existenţa paraziţilor in organism

Numărul simptomelor posibile în urma infestării este foarte mare și există o poblemă globală - lupta cu paraziții

Potrivit statisticilor, 16 milioane din decesele anuale sunt cauzate de bolile infecțioase și parazitare. Infestările cu viermi intestinali ocupă locul trei la cauze ale imbolnăvirilor.

                                        

În organism, paraziții duc o viață "paralelă", se hrănesc cu energia celulelor și cu nutrienții destinați acestora, absorb tot ce este mai bun din hrană (de aceea apare senzația continuă de foame). Nu trăiesc doar în tractul intestinal, ci și în plămâni, ficat, muşchi şi articulaţii, esofag, creier, sânge, inimă, piele, ochi.
citeste : Cel mai puternic antibiotic si remediu anti-cancer!

Simptome ce indică existenţa paraziţilor:

• Constipaţie. Infectarea cu paraziți poate bloca căile biliare şi intestinale.

• Diaree. În acest caz este rezultatul prezenței parazitului, nu al încercării organismului de a se debarasa de infecţia existentă.

• Gaze şi balonare. Balonarea este deseori simptomul existenţei "paraziţilor tăinuiţi".

• Sindromul stomacului "nervos". Paraziţii pot irita, inflama şi acoperi pereţii celulelor intestinelor, ceea ce duce la apariţia unor dezechilibre.

• Dureri în articulaţii şi muşchi. Durerile, inflamarea articulaţiilor şi muşchilor pot fi rezultatul dereglării alimentării ţesuturilor, provocată de paraziții care se "încapsulează" .

• Anemie. Dacă paraziţii sunt numeroși, ei pot consuma o mare cantitate de sânge.

• Alergie. Paraziţii provoacă reacţii alergice.

                                                   

• Pielea nesănătoasă. Paraziţii pot provoca urticarie, erupţie, eczeme, precum și ulcer cutanat, inflamaţii, papiloame (negi) şi dermatite.

• Granuloame. Se formează de obicei pe pereţii intestinului gros şi rectului, dar si în plămâni, ficat, cavitatea abdominală şi uter. Reprezinta focare ce conțin ouă distruse de paraziți.

• Nervozitate. Agitaţia şi nervozitatea pot fi rezultatul intoxicării cu paraziţi.

• Dereglarea somnului. Poate fi rezultatul eliminării nocturne a unor paraziţi prin anus, ceea ce provoacă dureri puternice şi mâncărime. Trezirile frecvente, în special între orele 2 şi 3, pot fi rezultatul încercărilor organismului de a elimina substanţele toxice (conform postulatelor medicinei chineze, în aceste ore se activează procesele în ficat) .

• Scrâşnirea dinţilor. Bruxismul poate fi reacţia sistemului nervos la un iritant străin, un simptom al infectării cu paraziți.

• Oboseala cronică. Slăbiciunea, apatia, depresia, reducerea concentrării şi memoriei pot ţine de existenţa paraziţilor, a caror activitate duce la lipsa de substanţe nutritive în organism, ca urmare a asimilării insuficiente, în special a vitaminelor A şi B12.

• Dereglări ale imunităţii. Paraziţii "agresează" permanent sistemul imunitar, îl pot slăbi, deschizând calea infecţiilor bacteriene şi virale.

• Rectul lăsat. Majoritatea paraziţilor trăiesc în rect. 95% din boli şi indispoziţii țin direct sau indirect de rectul impurificat.

Existența paraziților se poate depista prin analiza fecalelor și observarea ouălor depuse. Aceasta metodă nu dă totdeauna rezultatele dorite, este posibil ca parazitul să nu fi depus ouă la data analizei. Pentru depistarea timpurie a tuturor formelor de paraziți se recomandă analiza sângelui cu microscopul în câmp întunecat.

Este indicată deparazitarea de două ori pe an, cu metode naturale, a fiecărui membru al familiei, precum și a animalelor de companie sau din gospodărie.

Profilaxia se poate face respectând câteva reguli de igienă: spălarea pe mâini înainte de fiecare masă; consumul apei din surse sigure; spălarea îndelungată a fructelor și legumelor; prelucrarea termică a produselor din carne, folosirea protecțiilor anti-insecte.

citeste : Dieta naturista pentru cancer- Dieta BUDWIG cu ulei de in

http://ro.blastingnews.com/