Ceaiul cu turmeric si ghimbir, o bomba de sanatate

     

Acesta bautura extraordinara uimeste prin proprietatile terapeutice combinate ale ingredientelor sale, turmericul, ghimbirul, scortisoara si boia putand vindeca sau cel putin atenua peste 40 de afectiuni grave. Ceaiul cu ghimbir si turmeric este un detoxifiant foarte bun al ficatului si un puternic anti-inflamator, ajutand de asemenea la calmarea migrenelor, prevenirea aparitiei racelilor si gripelor, imbunatatirea sistemului digestiv si curatarea sistemului limfatic. Va invitam sa-i descoperiti puterea si modul corect de preparare pentru a avea efect terapeutic maxim.

Turmericul, ingredientul principal al preparatelor din curry, contine curcumina, care are proprietati antibacteriene, antiseptice si antiinflamatoare. Gratie acestor proprietati, specialistii in nutritie recomanda consumul de ceai din turmeric si ghimbir pentru a trata o serie de afectiuni.

Acest ceai de turmeric si ghimbir este o adevarata „bomba” de sanatate avand extraordinare proprietati de detoxifiere a organismului. Consumul regulat al acestui ceai scade de pana la 4 ori riscul de accidente cardiovasculare, este excelent şi pentru o bună circulaţie a sângelui, previne formarea cheagurilor şi ajută la transportul oxigenului şi asubstanţelor nutritive către toate organele vitale din corp. Ceaiul de turmeric cu ghimbir poate fi utilizat ca remediu terapeutic foarte eficient in tratarea sau ameliorarea unor afectiuni cum ar fi colon iritabil, pierderea poftei de mancare, circulatie deficitara, crampe menstruale, balonare, flatulenta, indigestie si probleme gastro-intestinale, cum ar fi crampele cauzate de gazele acumulate in stomac. Fiind un detoxifiant puternic , curcuma curata sangele si purifica ficatul si rinichii.

Alte beneficii ale ceaiului de turmeric si ghimbir
– Împiedică înfundarea arterelor şi, implicit, apariţia aterosclerozei şi a problemelor cardiovasculare.
– Previne dezvoltarea cancerului de prostată, cancerului mamar, cancerului de colon şi leucemiei.
– Menţine sănătatea ficatului, întrucât ajută la eliminarea toxinelor şi a reziduurilor de la nivelul acestui organ.
– Are puternice efecte analgezice, atenuand durerile şi inflamaţiile cauzate de artrită, fibromialgie şi alte afecţiuni.

De unde procuram turmeric
Puteți gasi in mazinele naturiste, magazinele de condimente indiene sau de la raionul de condimente din supermarket.

Ingredientele ceaiului de turmeric si ghimbir

– 1 lingura pulbere de curcuma sau 2 cm de radacina proaspata de turmeric

– o bucatica de 2 cm ghimbir proaspat
– 1 lingura rasa praf de boia
– 2 linguri rase de scortisoara
– sucul de la o lamaie medie
– miere de salcam pentru a indulci dupa ce se raceste
– 400ml de apa minerala plata sau de izvor

Ceai de turmeric si ghimbir – Modul de preparare

Mai întâi se pune apa la fiert, după care adaugă turmericul și praful de boia si lasă compoziția la foc mic 8-10 minute.
La final, strecoară lichidul și adaugă sucul de lămâie, scortisoara și ghimbirul. Dupa ce se raceste se adauga si mierea de salcam, potrivit dupa gust. Savoarea, gustul si beneficiile pentru sanatate sunt senzationale.

Ghimbirul conţine calciu, fier, magneziu, mangan, potasiu, proteine, carbohidraţi, fibre alimentare, seleniu, sodiu, vitaminele C, E şi B6.Uleiurile volatile din ghimbir au efecte analgezice, sedative şi antitermice. Acestea îi dau gustul şi aroma specifică şi favorizează mişcarea muşchilor tractului gastrointestinal, contribuind la o mai bună digestie.
Ghimbirul are aproape 500 de compuşi identificaţi, mulţi cu activităţi biologice cunoscute, acţionând în feluri diferite, fie influenţând o anumită enzimă sau proteină, fie sprijinind activitatea altor compuşi.

Turrmericul are acţiune colagogă, coleretică, stimulează eliberarea bilei, creşte capacitatea ficatului de a elimina toxinele, acţiune antimutagenică, anticancerigenă, inhibă dezvoltarea tumorilor canceroase şi a metastazelor (cancer de sân, de stomac, de colon, de plămâni, de piele), acţiune antiinflamatorie, hepato-protectoare, antioxidantă, îmbunătăţeşte circulaţia, previne formarea trombilor vasculari, previne infarctul, purifică sângele, creşte mobilitsatea articulaţiilor, tendoanelor, reduce tumefacţia, febrifug, calmează tusea, durerea în gât, înmoaie secreţiile bronşice, acţiune hemostatică, cicatrizantă.

Atentionare: Folosit în cantităţi mari, ceaiul de turmeric si ghimbir poate produce iritaţie gastrică.

SURSA : http://www.frunza-verde.ro/

Ghimbirul - “dulapul de medicamente”

Ayurveda ofera ghimbirului statutul de „dulap de medicamente” . Asta pentru ca acest condiment minune are testate in timp,  proprietati minunate pentru digestie , in plus fata de numeroase celelalte beneficii de sanatate. In India, ghimbirul este folosit din belsug in viata de zi cu zi. Infuzia de ceai de ghimbir este  favorita in mai toate casele, si este  antidotul numarul unu al  bunicii pentru lupta cu raceala si gripa.

La milioane de mese din India, veti vedea bete de chibrit de ghimbir proaspat, care au culoarea roz deoarece au fost inmuiate in suc de lamaie si sare: un aliment binevenit alaturi de orice mancare gatita.

                                               

Sa dam acestei radacini noduroase o privire mai atenta.

10 beneficii extraordinare ale ghimbirului

1. Nu ai senzatie de foame? Mananca ghimbir proaspat chiar inainte de masa de pranz pentru a alimenta un apetit plictisit si a da foc sucurilor digestive.

2. Ghimbirul imbunatateste absorbtia si asimilarea de substante nutritive esentiale in organism.

3. Ghimbirul curata “canalele microcirculatoare” ale corpului, inclusiv la nivelul sinusurilor care tind sa izbucneasca din timp in timp.

4. Senzatie de rau de avion sau greata? Mesteca ghimbir, de preferinta amestecat cu putina miere.

5. Ghimbirul ajuta la reducerea flatulentei!

6. Stomacul geme si ai crampe? Mananca ghimbir.

7. Te dor incheieturile sau muschii? Ghimbirul,  cu proprietatile sale antinflamatorii iti poate aduce usurare. Toarna niste ulei esential de ghimbir in cada pentru a te ajuta la durerile musculare si articulare.

8. Ai avut o interventie chirurgicala?  Mestecarea ghimbirului post-operatorie poate ajuta la depasirea senzatiei de greata.

9. Se bea ceai de ghimbir pentru a scapa de durere de gat si de congestie nazala.

10. Proprietati afrodisiace. Incercati sa adaugati un pumn de ghimbir la un bol de supa.

SURSA: http://viataverdeviu.ro/

                                        

Stimularea acizilor gastrici imbunatateste procesul de digestie si sanatatea

Tractul digestiv este una din interfetele principale dintre mediul extern si sistemul sanguin. Atunci cand tractul digestiv este iritat si afectat, se produc inflamatii violente si stres in intreg organismul. Consumul de anumite alimente si suplimente pentru imbunatatirea producerii de acizi in stomac poate imbunatati dramatic digestia si sanatatea.

                                          

O digestie deficitara este mai mult o regula decat o exceptie in societatea de azi. Cultura promovata nu acorda suficient timp si energie sistemului digestiv pentru a putea procesa in mod optim mancarea consumata. Mesele sunt de regula luate in cantitati mari si prea des pentru a permite o digestie adecvata a alimentelor consumate. In plus, se iau pe fuga, concomitent cu alte activitati, de regula stresante, si se consuma cu regularitate produse toxice si iritante.

O buna digestie se face in stomac:

Acidul hidrocloric este necesar crearii unui mediu acidic in stomac, in vederea digerarii proteinelor si a ionizarii mineralelor. In acest fel este stimulata si producerea bilei care poate metaboliza eficient grasimea in intestinul subtire. In lipsa acestor functii importante exista riscul aparitiei anemiei, a afectiunilor tiroidei, a osteoporozei si a bolilor autoimune.(1,2,3)

O cantitate redusa de acid in stomac este o problema des intalnita in special la persoanele cu varste inaintate sau la cei ce au suferit de infectii precum H. Pylori, au fost sub tratamente cu antibiotice si alte medicamente precum antiinflamatoare non-steroidale.(4,5,6). O cantitate redusa de acid in stomac este primul pas spre deteriorarea peretelui fragil al tractului digestiv si dezvoltarea sindromului intestinului permeabil.

Simptome asociate cu o cantitate redusa de acid in stomac

• Balonare
• Eructatii
• Flatulenta (gaze)
• Senzatie de arsura
• Indigestie
• Diaree
• Constipatie
• Acnee
• Oboseala cronica
• Oboseala adrenala
• Autoimunitate
• Piele uscata/matreata
• Mancarimi rectale
• Candida
• Pierderea parului la femei
• Carenta de fier /B12
• Alergii si/sau sensibilitati alimentare
• Unghii slabite, casante sau exfoliante

Posibile cauze ale cantitatii reduse de acid in stomac

• Alimentatie nesanatoasa
• Carente minerale
• Consum de zahar si carbohidrati in exces
• Alimente procesate
• Carenta de vitamina B
• Infectii cronice
• Varsta avansata
• Consumul de antiacizi
• Consum de medicamente pentru arsuri gastrice
• Consum de AINS (Tylenol, aspirina, ibuprofen)
• Anticonceptionale
• Stres cronic
• Alte probleme digestive
• Consum de antibiotice

Importanta sanatatii acidului din stomac

Cand ai o cantitate redusa de acid in stomac nu poti descompune eficient proteinele. Acest lucru permite proteinelor mari sa patrunda in intestinul subtire si creaza o presiune mare asupra pancreasului pentru producerea de enzime care sa le metabolizeze.

Acest proces ajunge sa epuizeze rezervele de enzime ale pancreasului si genereaza stres si iritatii in intestin. Pe langa aceasta, diminueaza absorbtia si utilizarea aminoacizilor esentiali care formeaza moleculele proteinelor.

Proteinele mari si digestia incompleta duc la aparitia sindromului intestinului permeabil si declanseaza reactii autoimune in variate zone ale corpului. O digestie incorecta a proteinelor poate duce si la o crestere exagerata a bacteriilor intestinale, hraneste Candida si alti paraziti. De asemenea mareste aciditatea din sange si diminueaza cantitatea de minerale din corp. Diminuarea mineralelor duce la incapacitatea stomacului de producere a acidului clorhidric si cercul vicios continua.

Important pentru vegetarieni/vegani/raw vegani

Cei care incep sa consume zilnic mai multe alimente integrale, bogate in fibre naturale si neprocesate, precum raw veganii, veganii sau vegetarienii se vor lovi cu siguranta de aceasta problema, deoarece, alimentele crude, fibroase au nevoie de o cantitate mare de acid clorhidric pentru a fi digerate. Dupa o viata intreaga in care au consumat alimente procesate, supra gatite si preparate, corpul si-a diminuat consistent acidul clorhidric din stomac si astfel trecerea catre o alimentatie mai sanatoasa poate veni cu anumite provocari.

Ce putem face

Pentru stimularea producerii acidului din stomac si digestia proteinelor cel mai indicat este suplimentarea cu betaina HCL si enzima proteolitica pepsina. Pepsina este produsa de stomac in mod natural atunci cand este suficient acid in stomac si este cea care decl. Persoanele cu acid prea putin nu pot produce forme active ale acestei enzime vitale ce ajuta la digestia proteinelor.

                                   

Persoanele cu o cantitate redusa de acid in stomac au stomacul iritat, precum si peretii intestinali. Plantele amarui si carminative contribuie, de asemenea, la producerea de acid, furnizand in acelasi timp si nutrienti vitali pentru vindecarea intregului sistem digestiv. Plantele amarui cuprind coaja de portocala, radacina de ghimbir, radacina de gentiana, frunzele de menta, semintele de cardamom, fenicul, radacina de goldenseal, floarea de liana lemnoasa, radacina de strugure de Oregon, iarba-amara, piperul rosu cayenne, radacina de brusture si radacina de papadie.

Alt remediu eficient este de a bea sucul de la o lamaie sau 50 ml de otet natural de mere inainte cu jumatate de ora de masa.

SURSA: http://viataverdeviu.ro/stimularea-acizilor-gastrici-imbunatateste-procesul-de-digestie-si-sanatatea/