Translate

Sanatate pentru prieteni - canal YOUTUBE

Se afișează postările cu eticheta salata. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta salata. Afișați toate postările

vineri, 23 decembrie 2022

Un preparat gustos si nutritiv Chiftele de Quinoa



 @VALI52  Retete sanatoase - https://tinyurl.com/3yzfyh58 Va prezinta o reteta pentru un preparat gustos Chiftele de Quinoa, un preparat gustos si nutritiv Chiftelele de Quinoa se prepara simplu si nu este nimic sofisticat. Ingrediente chiftele de Quinoa: 1 cana quinoa fiarta 1 legatura marar 1 legatura pătrunjel 2 cartofi fierti o mana seminte de dovleac macinate - https://tinyurl.com/5aza27p4 3 catei de usturoi (susan integral) Preparare chiftele de Quinoa: Quinoa fiarta: Quinoua - https://tinyurl.com/23934p7p - se spală sub jet de apa (altfel este amara) 1 parte Quinoua si 3 parti apa se fierb aprox 25 minute Amestecul de chiftele: se amesteca quinoua cu cartofii fierti si zdrobiti, cu usturoiul zdrobit, cu marar, cu patrunjel, cu sare, cu semintele de dovleac si cu 2 linguri de ulei de masline se omogenizeaza bine se formează chiftelele si se pun pe o foaie de copt, intr-o tava optional se pot rula prin seminte de susan integral (ca si in imagine) - https://tinyurl.com/2pcr4uy6 Coacerea chiftelelor tava se da la cuptor la 200°C, fara ventilatie se coc în aprox 30 minute, cand sunt usor rumenite Se servesc alaturi de o salata si de o garnitura la alegere. In imagine, noi am ales o salata de rucola cu seminte de rodie: rucola seminte de rodie seminte de floarea soarelui fulgi de drojdie ulei extravirgin de masline sare Ce beneficii pentru sanatate are consumul de Quinoa Beneficiile ei sunt multe insa o sa ne rezumam la cele mai importante dintre ele: nu contine gluten contine toti aminoacizii esentiale, fiind foarte cautata de vegetarieni pentru acoperirea necesarului zilnic de proteine are o compozitie echilibrata si este usor de digerat are un gust placut, realtiv neutru, astfel poate fi utilizata si in preparate dulci si in preparate sarate este considerata o pseudocereala, adica un fel de cereala cu proprietati mai bune Pofta buna la sanatate!
Mai multe retete sanatoase gasiti aici

marți, 28 iunie 2022

Ce alegeri inteligente să faci pentru masa de seară?

 



Oricât de sănătos și echilibrat ai mânca în timpul zilei, seara așa te apucă o poftă de ceva dulce sau sărat, mai ales atunci când urmărești serialul preferat. Dar dacă ai avea în casă doar alternative sănătoase? Oare ai mai fi atât de tentat să-ți încalci angajamentul de a mânca sănătos? Află ce și cum să mănânci seara pentru a slăbi sau a-ți menține greutatea și sănătatea de la Bianca Iordan, nutriționist-dietetician.

De cele mai multe ori, alegerea mesei de seară este cea mai dificilă, mai ales când vrei să pierzi câteva kilograme sau să te menții la greutatea optimă și să duci un stil de viață sănătos și echilibrat. 

Seara este momentul în care corpul tău se relaxează, te eliberezi de tot stresul acumulat peste zi, ai timp pentru tine și familia ta și te poți ocupa de pregătirea mesei. 

Se întâmplă, însă, să ajungi acasă înfometat, cu poftă de dulce, cu gândul la fel și fel de preparate mai mult sau mai puțin sănătoase, iar aceste lucruri te determină să cedezi și să te lași pradă în fața tentațiilor. 

Ei bine, în articolul de astăzi mi-am propus să te învăț ce alegeri să faci pentru cină, astfel încât să te bucuri de o masă gustoasă și hrănitoare, care să îți acopere toate nevoile. 

Iată ce vei afla din acest articol:

  • Mituri despre masa de seară
  • Alimente indicate la cină
  • Alimente de evitat seara
  • Gustări mai puțin “vinovate” pe care le poți servi
  • Cum să prepari salata perfectă pentru cină?
  • Rețete perfecte pentru cină:
      • Salată libaneză
      • Fritatta cu broccoli
      • Supă cremă de morcov
      • Legume asortate cu tofu la grătar

 

Mituri despre masa de seară

Nicio masă după ora 18 – mit sau adevăr?

Mit, categoric! 

Cina la ora 18 este potrivită pentru o persoană mai puțin activă, care se culcă foarte devreme. În rândul persoanelor tinere, active, care merg la culcare, în general, după ora 23, cina la 18 este o alegere foarte neinspirată. Spun asta pentru că până la ora de culcare vei ajunge să îți fie foame, să fii încercat de pofte și, cu siguranță, cu o stare de iritabilitate. 

Te sfătuiesc să iei ultima masă cu aproximativ 3 ore înainte de a te culca, astfel organismul tău va avea suficient timp pentru digestie. 

Există vreo legătură între insomnii și ceea ce mănânci?

Cu siguranță da! 

Dacă iei mese bogate sau gustări calorice înainte de culcare (sau chiar în timpul nopții) poți să te confrunți cu insomniile din două motive: fie organismul tău muncește să digere tot ce i-ai oferit la ultima masă, astfel că nu vei reuși să adormi, fie te vei trezi datorită refluxului gastroesofagian, cauzat de alimentele prăjite sau bogate în grăsimi. 

Dacă mănânci cina te vei îngrășa sau nu vei reuși să slăbești?

Nici vorbă! 

Informațiile apărute pe internet, pe rețelele de socializare sunt multe și pot fi ușor bulversante. Citind câteva articole scrise fără o bază științifică poți ajunge să fii convins că mâncatul seara te va duce la o creștere în greutate. 

Însă pierderea sau creșterea în greutate au legătură cu aportul caloric de pe perioada întregii zile. 

Este foarte simplu, dacă te afli în surplus caloric (adică mănânci mai multe calorii decât are nevoie organismul tău) vei ajunge să crești în greutate. Dar dacă ești în deficit caloric (adică mănânci mai puține calorii decât prelucrează organismul tău) vei pierde în greutate, chiar dacă vei mânca seara. 

Descoperă mixurile cu superalimente organice Your Super! Un mod simplu și natural de a-i da dietei tale un plus de vitamine și minerale.

Arata mai mult  :Clik pe poza

your-super-transport-gratuit-iunie-blog
 

Alimente indicate la cină

Care sunt cele mai potrivite alegeri pentru cină?

    • Lapte - un pahar de lapte cald consumat seara te poate ajuta să ai un somn mai liniștit. Acesta conține triptofan, un aminoacid care duce la eliberarea de serotonină, induce starea de bine și te liniștește.
    • Proteine - o sursă de proteine de înaltă calitate, cum este albușul de ou, lactatele sau ciupercile îți vor oferi senzația de sațietate, fără a-ți îngreuna digestia.
    • Legume gătite în diverse forme - o farfurie plină de legume la cină îți va asigura o bună parte din nutrienții de care corpul tău are nevoie. Un major avantaj este faptul că acestea nu au o încărcătură calorică mare, astfel că nu vor fi procesate greu de către organism.
    • Salate de verdețuri - salatele sunt o parte importantă a fiecarei mese principale, având un aport mare de fibre și un număr de calorii neînsemnat, într-un volum mare. Acest lucru va ajuta la îmbunătățirea digestiei si îți va oferi sațietate. Un alt avantaj este acela că au un indice glicemic foarte scăzut, deci nu vor duce la o creștere a nivelului de glicemie din sânge.
    • Ciorbe sau supe creme de legume.

 

Alimente de evitat seara : Clik aici

duminică, 12 septembrie 2021

Consumul de alimente si bauturi sanatoase

                            


Constientizarea dimensiunii portiilor de alimente, tipurilor de alimente si bauturilor pe care le consumati si a frecventei acestora poate fi un pas important pentru a va ajuta sa faceti alegeri alimentare mai sanatoase.

Ce fel de alimente si bauturi ar trebui sa consum?

Consumati mai multe alimente bogate in nutrienti. Nutrientii - cum ar fi vitaminele, mineralele si fibrele - ne hranesc corpurile oferindu-ne ceea ce avem nevoie pentru a fi sanatosi. Adultii ar trebui sa consume unele dintre urmatoarele alimente si bauturi care sunt bogate in nutrienti:
● fructe si legume
● cereale integrale, cum ar fi fulgi de ovaz, paine integrala si orez brun
● fructe de mare, carne slaba, carne de pasare si oua
● fasole, mazare, nuci nesarate si seminte
● felii de legume sau baby-morcovi cu hummus
● lapte si produse lactate fara grasimi sau cu un continut scazut de grasimi

Daca aveti o sensibilitate la lapte si produse lactate, incercati sa inlocuiti cu:
● bauturi din soia nealterata, migdale, orez sau alte bauturi cu vitamina D si calciu adaugate
● lapte cu continut scazut de lactoza, fara grasimi
● legume cu frunze inchise la culoare, cum ar fi varza

Consumati mai putin din aceste alimente si bauturi. Unele alimente si bauturi au multe calorii, dar putine din substantele nutritive esentiale de care are nevoie corpul nostru. Zaharurile adaugate si grasimile solide impacheteaza o multime de calorii in alimente si bauturi, dar ofera o cantitate limitata de nutrienti sanatosi. Sarea in schimb nu contine calorii, dar tinde sa fie prezenta in alimentele bogate in calorii. Adultii ar trebui sa urmareasca limitarea alimentelor si bauturilor, cum ar fi:
● bauturi si alimente indulcite cu zahar
● alimente cu grasimi solide precum untul, margarina, untura
● paine alba, orez si paste care sunt facute din boabe rafinate
● alimente cu sare adaugata
● lapte integral

Idei de gustari usoare. In loc de gustari dulci si grase incercati:
● lapte sau iaurt fara grasimi sau cu continut scazut de grasimi
● fructe proaspete sau conservate, fara zaharuri adaugate

Cum pot urma un plan de alimentatie sanatoasa?

Aceste sfaturi va pot ajuta sa mergeti pe drumul cel bun cu planul dvs. de a manca mai sanatos:
● Reduceti caloriile totale pe care le consumati. Daca consumati mai multe calorii decat folositi in viata de zi cu zi prin exercitiile fizice si alte activitati pe care le faceti, aceasta poate duce la cresterea in greutate. Daca consumati mai putine calorii decat folositi prin activitate fizica, aceasta poate duce la pierderea in greutate.
● Pastrati la indemana gustari sanatoase. Fie ca sunteti acasa, la serviciu sau in deplasare, gustarile sanatoase va pot ajuta la combaterea foamei si la prevenirea supra-alimentarii. Cautati gustari cu continut scazut de zahar si sare. Cele mai bune sunt alimentele intregi - cum ar fi: morcovi, fructe proaspete sau iaurt cu continut scazut de grasimi sau fara grasimi, in loc de chipsuri sau prajituri - mai degraba decat alimentele ambalate sau procesate.
● Selectati in fiecare zi un amestec de legume colorate. Alegeti verdeata intunecata la culoare, cu frunze - cum ar fi spanac sau varza - si legume rosii si portocalii, cum ar fi morcovi, rosii, cartofi dulci si ardei rosii. Daca ati avut pietre la rinichi, retineti ca unele legume, cum ar fi spanacul si cartofii dulci, au un continut ridicat de oxalat, o substanta chimica care se combina cu calciu in urina pentru a forma un tip comun de calculi renali. Deci, daca aveti pietre la rinichi, este posibil sa fie nevoie sa urmariti cu atentie ce cantitate consumati din acestea. Dar pentru majoritatea oamenilor, acestea sunt alegeri excelente. Mancati un curcubeu de culori alimentare!
● Alegeti cerealele integrale mai des. Incercati paine si paste din cereale integrale, fulgi de ovaz sau orez brun.
● Treceti de la grasimi solide la uleiuri. Incercati sa gatiti cu ulei de legume, masline, rapita sau arahide in loc de grasimi solide, cum ar fi unt, margarina, untura sau ulei de cocos. Alegeti alimente care contin in mod natural uleiuri, cum ar fi fructe de mare si nuci, in loc de carne. Si folositi dressing-uri pentru salata care sunt facute mai degraba cu uleiuri decat cu grasimi solide.
● Treceti de la prajire, la coacere sau gratar. In loc de pui prajit, incercati o salata amestecata cu pui la gratar. In loc sa comandati cartofi prajiti cand mancati afara, cereti o portie de legume la gratar.
● Limitati alimentele si bauturile bogate in zahar si sare. Evitati gustarile bogate in sare si zaharuri adaugate si tineti-va departe de bauturile racoritoare cu zahar.
● Cititi "Valorile nutritionale" de pe eticheta alimentelor ambalate. "Valorile nutritionale" de pe eticheta va spun cat de multe calorii si portii sunt intr-o cutie, pachet sau sticla. Eticheta arata, de asemenea, cate grasimi, fibre, sodiu si zahar - inclusiv zaharuri adaugate - sunt intr-o singura portie. Puteti utiliza aceste informatii pentru a face alegeri sanatoase.

Cat ar trebui sa consum?

Cat de mult ar trebui sa consumati in fiecare zi depinde de greutatea, sexul, varsta, metabolismul dvs. si cat de activi sunteti. In general, barbatii au nevoie de mai multe calorii decat femeile. Adultii mai tineri au nevoie de mai multe calorii decat adultii de varsta mijlocie si peste. La toate varstele, adultii care fac mai multa activitate fizica au nevoie de mai multe calorii decat cei care sunt mai putin activi.

Controlul portiilor de alimente si bauturi va poate ajuta sa ajungeti la o greutate sanatoasa.




Ce sa fac daca trebuie sa slabesc?

Discutati cu medicul dvs. despre ce este o greutate sanatoasa pentru dvs. Daca sunteti supraponderali sau aveti obezitate, medicul dvs. va poate recomanda pierderea in greutate. Luati in considerare obtinerea de ajutor printr-un program de slabire structurat.

Expertii recomanda sa incepeti cu o pierdere in greutate de 5 pana la 10% din greutatea initiala pe o perioada de 6 luni. Deci, daca cantariti 90-100 kg, aceasta ar insemna sa pierdeti 5 pana la 10 kg. S-a dovedit ca slabirea modesta imbunatateste starea de sanatate si va poate aduce alte beneficii, cum ar fi starea de spirit mai buna si mai multa energie.

Folositi un jurnal pentru a urmari alimentele si bauturile pe care le consumati. Notati intr-o agenda (jurnal) toate alimentele si bauturile pe care le consumati zilnic. Jurnalul va ajuta:
● sa vedeti cand ati urmat o dieta sanatoasa si cand ati "alunecat" in modele de alimentatie (si de baut) mai putin sanatoase
● sa aflati in ce situatii modelul dvs. alimentar este cel mai sanatos, astfel incat sa puteti incerca sa faceti acest lucru mai des
● sa descoperiti ce modificari ati putea face in dieta dvs. care sa va ajute sa slabiti si sa va imbunatatiti sanatatea.

Adultii folosesc modalitati diferite de a urmari obiceiurile sanatoase, inclusiv ce si cat mananca, beau, dorm si cantaresc sau cata miscare fac. Utilizarea aplicatiilor pe telefoane mobile, tablete si alte dispozitive a devenit un mod popular de urmarire si imbunatatire a starii de sanatate. Aceste aplicatii au multe functii. Daca va intereseaza, cautati aplicatii care se potrivesc cel mai bine obiectivelor dvs. de sanatate si obiceiurilor de viata.

Daca preferati sa pastrati un jurnal scris, consultati exemplul de jurnal zilnic de alimente si bauturi de mai jos. Include momentul si sentimentele pe care le-ati avut atunci cand ati consumat mancarea sau bautura. Scrierea sentimentelor va poate ajuta sa identificati factorii declansatori ai alimentatiei. De exemplu, este posibil sa observati ca uneori mancati excesiv atunci cand sunteti cu un grup mare, pur si simplu pentru ca toata lumea din jurul dvs. consuma cantitati mari de alimente si bauturi. Data viitoare cand impartiti o masa cu un grup, ganditi-va la factorii declansatori si incercati sa limitati cat consumati mancand mai lent.

Idei pentru a va sprijini eforturile de slabire. In plus fata de pastrarea unui jurnal, concentrarea asupra comportamentelor legate de alimentatie si de nivelul de activitate fizica va poate ajuta sa incepeti eforturile de slabire. De asemenea, va poate ajuta sa mentineti pierderea in greutate pe termen lung. Ideile de mai jos va pot ajuta sa slabiti.

Consumul de alimente si bauturi
● Faceti o lista de cumparaturi si respectati-o intocmai. Nu faceti niciodata cumparaturi cand va este foame.
● Nu pastrati alimentele bogate in grasimi, zahar adaugat sau sare in casa, la locul de munca sau in masina. Nu puteti consuma ceea ce nu exista! Pastrati pregatite gustari mai sanatoase, astfel incat alegerea sanatoasa sa fie alegerea la indemana!
● Solicitati portii mai mici. La un restaurant, consumati doar jumatate din masa si luati restul acasa.
● Mancati-va mesele la masa. Opriti televizorul si toate celelalte dispozitive, astfel incat sa nu mancati sau sa beti prea mult. Bucurati-va de mancare fara factori disturbatori.

Comportament
● Fiti realisti cu privire la obiectivele de slabit. Propuneti-va o slabire lenta, modesta.
● Cautati suport. Includeti-va familia si prietenii.
● Asteptati-va la regres. Iertati-va daca va recapatati cateva kilograme. Ajustati-va planul pentru a reveni pe drumul cel bun.
● Adaugati activitati fizice de intensitate moderata sau viguroasa la planul de slabire. Acest tip de activitate va mareste ritmul cardiac si va face sa transpirati. Exemple sunt mersul pe jos, inotul si dansul.

Exemplu de jurnal zilnic de alimente si bauturi

OraAlimenteSentimenteCum pot imbunatati
8 a.m.Cafea cu zahar si frisca, fulgi de ovaz cu lapte slab si bananeFoame. Am mancat micul dejun obisnuit.Voi continua sa mananc micul dejun in fiecare zi si voi continua sa aleg cereale integrale cu lapte, daca sunt vreodata tentat de o gogoasa cu zahar sau un sandvis bogat in grasimi.
11 a.m.Iaurt cu continut scazut de grasimiStomacul incepuse sa-mi chioraie.Adaugarea de fructe proaspete sau cereale integrale ma va ajuta sa nu mananc excesiv mai tarziu.
12:30 p.m.Sandwich din paine integrala cu friptura de vita si branza, chipsuri de cartofi, o cutie de suc acidulatProbabil ca am mancat mai mult decat imi era foame din cauza "ofertei de pranz" de la cantina.Daca imi aduc mancare de acasa, nu voi fi tentat de ofertele de pranz. Voi alege apa plata in loc de suc.
2:30 p.m.1 baton de ciocolata de la colegul de munca, cafea mare cu zahar si friscaEram doar plictisit, nu cu adevarat flamand.Trebuie sa ma auto-verific pentru a sti daca mi-e foame. Daca da, o gustare precum felii de legume cu hummus este mai sanatoasa.
7:30 p.m.Salata Caesar, rulou de carne, ravioli (nu am terminat toata portia), 1/2 felie de tort de ciocolataAm iesit cu prietenii, asa ca am mancat cu totii portii mari! Am impartit desertul, ceea ce m-a facut sa ma invinovatesc mai putin.Data viitoare, voi lua o salata cu pansament, cu continut scazut de grasimi. Buna alegere de a imparti desertul!
10:30 p.m.Ceai din plante decafeinizatAm avut probleme cu adormitul. Mandru de mine ca am baut ceai in loc sa mananc o gustare!Data viitoare cand am probleme cu somnul, voi face aceeasi alegere sanatoasa!

marți, 15 decembrie 2015

Tratament anticancer cu dieta Budwig

                       

Dieta cu in (seminţe de in), ulei a fost iniţial propusă de Dr. Johanna Budwig, un biochimist german şi expert în grăsimi şi uleiuri, în 1951. Dr. Budwig deţine un doctorat in Ştiinţe ale Naturii, a urmat o scoala medicala, si cursuri in domeniile farmaceutic, fizica, botanica si biologie. Ea este cel mai bine cunoscuta pentru cercetarile ei extinse referitoare la proprietăţile şi beneficiile uleiului de in, combinate cu proteinele sulfurate din alimentaţie, şi de-a lungul anilor a publicat o serie de cărţi pe această temă, inclusiv „Cancerul – o problema cauzata de grăsime”,„Moartea unei tumori” şi „Adevarata sănătate împotriva arteriosclerozei, Infarctului cardiac & Cancerului”.
                                                     
Dr. Budwig a constatat că sângele pacienţilor grav bolnavi de cancer era în deficit de anumite ingrediente importante esenţiale, care a inclus substanţe numite fosfatide şi lipoproteine, în timp ce sângele unei persoane sănătoase conţinea întotdeauna cantităţi suficiente din aceste ingrediente esenţiale.
Ea a constatat că, atunci când se folosesc aceste ingrediente naturale, pe o durata de aproximativ trei luni, tumorile se retrag treptat, slăbiciunea şi anemia dispar şi energia de viaţă revine. Au fost alinate simptomele de cancer, disfuncţiile hepatice şi diabetul.
Apoi Dr. Budwig a descoperit o cale complet naturală pentru ca oamenii să înlocuiască acele ingrediente esenţiale organismelor lor atât de necesare în dieta lor de zi cu zi. Prin simpla mâncare a unei combinaţii de doar două alimente naturale şi delicioase nu doar cancerul poate fi prevenit, dar, caz după caz, a fost de fapt, vindecat. (Aceste două alimente naturale si organice, uleiul din seminţe de in şi brânzica de casa (cottage) trebuie să fie consumate împreună pentru a fi eficiente, deoarece unul potenţează proprietăţile celuilalt).
Cottage cheese, branzica de casaDupă mai mult de 10 ani de aplicare clinică, formula naturală a Dr. Budwig s-a dovedit a fi de succes în cazul în care cele mai multe remedii tradiţionale au eşuat. Formula Dr. Budwig a fost folosită terapeutic în Europa pentru a preveni: cancerul, arterioscleroza, accidenteler vasculare cerebrale, infarctul cardiac, ulcerul gastric (normalizeaza sucul gastric), problemele de prostată (mărită), artrita (exercită o influenţă favorabilă), eczemele (util pentru vindecarea tuturor bolilor de piele), şi chiar şi deficienţe ale sistemului imunitar.

Mii de persoane au fost ajutate de descoperirea ei. Mărturii poate fi găsite pentru aproape orice tip de cancer şi tumori, chiar şi pentru cele în stadiu avansat şi terminal. Dr. Budwig a sprijinit persoane grav bolnave, chiar şi pe cele la care s-a renunţat ca fiind fără speranţă de către medicii oficiali, să-şi recâştige sănătatea lor printr-un simplu regim nutriţional. Baza programului dr. Budwig constă în utilizarea de ulei de in în amestec cu brânză cu procent scăzut de grăsimi.
Dr. Johanna predică împotriva utilizării de ceea ce ea numeşte „pseudo-” grăsimi, „hidrogenate”, „parţial hidrogenate,” şi chiar „polinesaturate.” Prelucrarea chimică face ca uleiurile să devină o substanţă nocivă ce se depozitează în organism. Inima, de exemplu, respinge aceste grăsimi şi ele sfârşesc ca depozite anorganic de grăsime chiar pe muşchiul cardiac. Ei ajung sa blocheze circulaţia sanguină, să dăuneze acţiunii inimii, să inhibe reînnoirea celulelor şi să împiedice libera circulaţie a sângelui şi a fluidelor limfatice.
Ştiinţa a dovedit că grăsimile joacă un rol important în funcţionarea intregului organism. Grăsimile (lipidele) sunt vitale pentru toate procesele de creştere, de reînnoire a celulelor, de functionare a creierului şi a nervilor. Resursele noastre de energie se bazează pe metabolizarea lipidelor. Pentru a funcţiona eficient, celulele necesită lipide polinesaturate, bogate in electroni, prezente în abundenţă în uleiul nerafinat de in.
                                                                        
Lipidele doar sunt solubile în apă şi curg liber atunci când sunt legat de proteine; de aici importanţa Brânzei Cottage, bogate în proteine. Atunci când grăsimile de înaltă calitate, bogate în electroni sunt combinate cu proteinele, electronii sunt protejati, până cat timp organismul necesită energie. Această sursă de energie este apoi pe deplin şi imediat la dispoziţia organismului la cerere, asa cum a intentionat si natura.
Dna Dr. Budwig susţine că dieta are atât rol preventiv cât şi curativ. Ea spune că absenţa de linol-acizi [în dieta medie de vest] este responsabilă de producerea de oxidază, care induce o creştere de cancer şi este cauza multor alte afecţiuni cronice.
Teoria este: utilizarea oxigenului în organism poate fi stimulată de compuşi de proteine cu conţinut sulfuric, care fac uleiurile solubile în apă şi care sunt prezente în legume, cum ar fi praz, ceapă, arpagic şi usturoi, dar mai ales în Brânza Cottage.
Este esenţial să se utilizeze numai uleiuri presate la rece, nerafinate, cu conţinut ridicat de acid linolic, cum ar fi seminţele de in, de floarea soarelui, soia, mac, nuc, şi uleiuri de in. Astfel de ulei ar trebui să fie consumat împreună cu produsele alimentare care conţin proteine bune. În caz contrar uleiurile vor avea EFECTE CONTRARE, provocând mai mult rău decât bine.
Cea mai bună combinaţie este brânza de vaci şi uleiul de in. Seminţele de in ar trebui să fie proaspăt măcinate. Pot, de asemenea, să fie incluse în dietă carbohidraţi care conţin zahăr natural, cum ar fi curmalele, smochinele, perele, merele şi strugurii. Mierea este, de asemenea, benefică. Ea considera ca cele mai multe din preparatele sintetice de vitamina A sunt rele, pentru că acestea conţin produse de oxidare, dar mult caroten ca pro-vitamina A (din morcovi) este consumat. Este benefică Vitamina B din laptele bătut / zer, iaurt şi drojdie naturală.
O persoană necesită zilnic aproximativ 120 g de Brânză Cottage amestecată bine cu 30 ml de ulei din seminţe de in. Un mixer sau un bătător de ouă functionează perfect. Amestecul poate să fie îndulcit cu miere de albine sau cu orice altceva cu aromă naturală. Pot fi adăugate fructe proaspete.

Amestecul doctoriţei Johanna Budwig:
Puneţi în mixerul dvs.:
  • 1 cană de Brânză Cottage organică cu conţinut redus de grăsime
  • 2-5 linguri de ulei de in
  • suficientă apă pentru a le înmuia
Opţional:
1-3 linguri de seminţe de in proaspăt măcinate în râşniţa de cafea
piper Cayenne
usturoi
piper roşu
Pentru cei care nu se poate mânca produse lactate, le puteţi înlocui cu „Companion de nutrienţi” disponibile prin intermediul Nature’s Distributors din Arizona, 1-800-624-7114. Acestea sunt capsule ce conţin proteine şi enzime sulfurate uscate, care mobilizează acizi grasi esenţiali. Se garantează că o capsulă va activa o lingură de ulei.
Făceţi amestecul foarte moale. Mâncaţi o parte din el în fiecare zi.
Unii oameni doar adaugă reţeta de mai sus la dieta lor, în timp ce alţii urmează un program recomandat de dna dr. Budwig:
În ziua 1 pacientul nu se hrăneşte decât cu 250 ml de ulei de in, cu miere, plus sucuri de fructe prospat stoarse (fără adaos de zahăr!). În cazul în care o persoană este foarte bolnavă, şampania poate fi adăugată in prima zi în loc de suc şi este luată cu ulei de In şi miere. Şampania se absoarbe uşor şi are un scop serios aici. (Şampania este un vehicul este mai usor de asimilat şi-l face pe cineva care-i aproape pe patul de moarte să meargă din nou. O clismă cu 250 ml de ulei reţinut în colon timp de 30-60 de minute este un alt mod de a introduce în corp acest ulei, prelungitor de viaţă, bogat în electroni. Acesta poate fi, de asemenea, aplicat pe piele pentru absorbţia transdermică).
1) ZAHĂRUL ESTE ABSOLUT INTERZIS. Sucul de struguri poate fi adăugat pentru a îndulci orice alte sucuri stoarse.
2) Alte „produse interzise” sunt:
– Toate grăsimile animale.
– Toate Uleiurile de Salată (acestea includ şi maioneza comercială)
– Toate tipurile de carne (produse chimice & hormoni)
– Unt
– Margarină
– Cărnuri conservate (conservanţii blochează metabolismul chiar al Uleiului de In)
3) Sunt bune sucurile proaspăt stoarse din legume – morcovi, ţelină, mere şi sfeclă roşie.
4) De trei ori pe zi, un ceai cald este esenţial – ceai de mentă, măceşe sau de struguri – toate îndulcite după cum doriţi cu miere. O ceaşcă de ceai negru înainte de prânz este bine.
PLANUL ZILNIC
Înainte de micul dejun – serviţi un pahar cu lapte acidofil sau cu zeamă de varză acră.
Mic dejun – La Müsli (din cereale obişnuite) se adaugă 2 linguri (30 ml) de Ulei de In şi miere şi fructe proaspete în funcţie de anotimp – fructe de pădure, cireşe, caise, piersici, mere rase. Schimbaţi aroma de la o zi la alta. Utilizaţi orice fructe cu coajă lemnoasă, cu excepţia arahidelor / alunelor! Ceaiuri din plante medicinale aromate după cum se doreşte sau ceai negru. Se servesc 120 g din THE SPREAD (indicaţii mai jos). Este bine să-l mâncaţi „direct” ca o cremă, sau să-l adăugaţi la alte alimente pe care le pregătiţi după cum se va vedea mai jos.

Ceaiul de dimineaţă (la ora 10)
 – Un pahar de suc proaspăt făcut din morcovi, din mere, ţelină, sau un amestec de suc de sfeclă de zahăr şi suc de mere.
Masa de prânz – Salată asortată cu maioneză din iaurt – Ulei de In (indicaţii mai jos).
În plus faţă de „salatele verzi”, folosiţi napi, morcovi, varză creaţă, ridichi, varză sau conopidă rase. O pulbere fină de hrean, arpagic sau patrunjel pot fi adăugate pentru aromă.
Felul de Mâncare Gătit – pot fi servite legume, cartofi, sau grane precum boabele de orez, hrisca sau mei fierte in abur. La acestea adăugaţi fie THE SPREAD fie THE MAYO – pentru aromă şi pentru a creşte aportul de Ulei de In. De asemenea, se amestecă THE SPREAD cu cartofi pentru o masă foarte consistentă. Se adaugă chimen, arpagic, pătrunjel sau alte plante medicinale.
Desert – Se amestecă fructe proaspete (altele decât cele utilizate pentru micul dejun) cu THE SPREAD dar, de această dată (în loc de miere), se aromează cu smântână cu aromă de lămâie, vanilie sau fructe de pădure.
Ceaiul de După-Amiaza (ora 16) – un păhăruţ cu vin natural (fără conservanţi) sau de şampanie sau suc proaspăt de fructe cu 1-2 linguri cu seminţe de in învelite în miere.
Cina – se serveşte devreme, la ora 18. Faceţi o masă caldă folosind turte de hrişcă, ovăz sau soia. Găluştile de hrişcă sunt cele mai bune şi pot fi folosite într-o supă de legume sau, într-o formă mai solidă sub formă de prăjituri cu sos pe bază de plante. Sosurile dulci & supele vă pot întotdeauna furniza mult mai multă energie de vindecare prin adăugarea de THE SPREAD. Numai miere sau suc de struguri pot fi folosite ca îndulcitori. Fără adaos de zahăr alb (sau maro!) Pot fi utilizate numai sucuri proaspăt stoarse şi NU sucuri similar naturale (există pericolul conservanţilor). Acestea trebuie să fie complet naturale.
Cum să se pregătească ‘THE SPREAD’
Se pun 250 ml de Ulei de In într-un castron, adăugaţi o jumătate de kilogram (450 g) de Brânză Cottage cu conţinut redus de grăsimi (1%) şi se adaugă 4 linguri (60 ml) de miere. Porniţi mixerul şi adăugaţi suficient lapte (cu % scăzut în grăsimi) sau apă pentru ca să se amestece bine împreună. În 5 minute rezultă un preparat de consistenţa unei creme de budincă şi care NU ARE nici gust de ulei (şi nici nu trebuie să se vadă ‘inele’ uleioase atunci când se clăteşte vasul).
Alternativ, puteţi folosi Iaurt în loc de Brânză Cottage în proporţii de 30 g Iaurt la fiecare 1 lingura (15 ml) de Ulei de In şi miere şi se amestecă ca mai sus.
NOTĂ: Când Uleiul de In este amestecat în acest fel, nu produce diaree chiar şi atunci când este administrat în cantităţi mari. Acesta reacţionează chimic cu proteinele (sulfaţii) din Brânza Cottage, iaurt etc.
Cum să se pregătească „MAYO” (maioneza):
Se amestecă împreună 2 linguri (30 ml) de ulei de in, 2 linguri (30 ml) de lapte, şi 2 linguri (30 ml) de iaurt.
Apoi se adaugă 2 linguri (30 ml) de suc de lămâie (sau oţet de mere) şi se adaugă 1 linguriţă (2,5 g) de muştar plus şi alte plante, cum ar fi maghiran sau mărar.
Apoi se adaugă 2 sau 3 felii de muraturi de la un magazin de produse alimentare (fără conservanţi! – citiţi eticheta!), precum şi un praf de sare pe bază de plante.
Dr. Budwig spune că va trebui să urmaţi această dietă timp de 5 ani. Dacă nu se respectă indicaţiile acestei diete, (de ex. se mănâncă carne conservată, bomboane etc), spune Dr. Budwig că uneori tumorile vor evolua rapid spre mai rău.
                                             
ULEIUL DE (SEMINŢE DE) IN se alterează uşor de oxigen, căldură şi lumină. Uleiul rânced este rău pentru sănătate. De aceea uleiul TREBUIE atent produs, ambalat în mediu de azot în recipiente rezistente la lumină, să fie ţinut în frigider până la utilizare, folosit cât mai proaspăt cu putinţă, şi stabilizat cu proteine (THE SPREAD etc.), imediat după ce s-a deschis ambalajul, … ” Mărcile pe care să le căutaţi sunt Omegaflo şi Barleans. Acestea trebuie să fie puse la frigider şi utilizate în termen de cel mult 2 luni după deschidere.
Pot fi, de asemenea, folosite si seminte de in. Seminţele trebuie să fie sparte numai într-un mixer de produse alimentare, sau ele pot fi râşnite într-o râşniţă de cafea. Este nevoie de trei ori cantitatea de seminţe pentru a obţine echivalentul uleiului. Seminţele sunt bogate în calorii, aşa ca s-ar putea să creşteţi în greutate. Seminţele sunt, de asemenea, bogate în fibre solubile, astfel încât amestecarea lor cu un produs lichid tinde să producă „jeleuri” din ce in ce mai tari. Seminţele proaspat sparte pot fi presărate pe Müsli (fulgii de cereale) şi ar trebui să fie consumate cu promptitudine.

Eu am aplicat acest tratament pentru fratele meu (metastaze la ficat si inca alte multe afectiuni).
Sunt 4 1/2 ani de cind aplic acest tratament fratelui meu si vad ca se simte bine.