Piperul negru
Piperul negru mai este supranumit si regele mirodeniilor datorita mirosului sau patrunzator si complex. Piperul negru isi datoreaza aroma distincta piperinei, care ofera si un efect antiinflamator foarte intens. Piperina inhiba manifestarea unei gene asociate cu aparitia artritei si raspandirea cancerului, MMP13. Chiar si in doze mici piperina poate reduce inflamatia prin diminuarea productiei de prostaglandina. In plus, piperina reduce semnificativ senzatia de durere si simptomele artritei prin reducerea inflamatiilor la nivelul articulatiilor.
Cardamom
“Regina Condimentelor”,
cardamomul reduce si el inflamatiile. Din familia ghimbirului, cardamomul este originar din India si Sri Lanka; tamaduitorii locali il folosesc de secole pentru tratarea inflamatiilor.Acesta da o savoare aparte dulciurilor dar si mancarurilor .
Piperul Cayenne
Piperul cayenne continecapsaicina. Expunerea la capsaicina determina tesuturile din corp sa elibereze substanta P (o neuropeptida), pe care corpul o elibereaza de obicei cand tesuturile sunt afectate. Capsaicina insa nu afecteaza tesuturile – acest compus doar mimeaza deteriorarea.
Expunerea repetata a unei parti a corpului la capsaicina va epuiza resursele de substanta P a zonei respective, ceea ce mareste intoleranta la capsaicina la persoanele care consuma regulat ardei iuti.
Diminuarea de substanta P intr-o zona a corpului reduce si senzatia de durere in partea respectiva. Crema cu capsaicina se foloseste de acest efect pentru a reduce durerea produsa de artrita la nivelul articulatiilor si alte dureri din surse similare cronice. Avantajul principal este ca acest compus din piperul cayenne protejeaza stomacul de formele de ulcer asociate cu utilizarea antiinflamatoarelor non-steroidiene (AINS).
Musetelul
Tamaduitorii antici Dioskurides, Galen si Plinius recomandau ceaiul de musetel pentru inflamatiile gurii. Musetelul este o planta care iubeste soarele si florile sale au miros de mere proaspete. Uleiul distilat al acestor flori contine bisabolol A si o serie de hidrocarburi volatile care reduc direct inflamatiile.
Ghimbirul
Medicina traditionala a utilizat capacitatile antiinflamatorii ale ghimbirului de secole. Conform Centrului Medical al Universitatii din Maryland, exista dovezi ca ghimbirul atenueaza durerea asociata cu clasica afectiune inflamatorie, artrita. In plus, ghimbirul diminueaza simptomele deranjamentelor stomacale, greata si senzatia de voma.
Turmeric
Turmericul da culoarea si aroma sa condimentului curry; producatorii din industria alimentara utilizeaza turmeric pentru a da culoare unor tipuri de unt si branza. Tamaduitorii folosesc turmericul de peste 4,000 de ani la reducerea inflamatiilor, tratarea problemelor digestive si combaterea infectiilor.
Ingredientul activ din turmeric, curcumina, este un antioxidant care elimina radicalii liberi din corp. Radicalii liberi afecteaza celulele, ceea ce duce la inflamatii si chiar afectarea membranelor celulare si deteriorarea ADN-ului determinand celulele sa moara. In plus, turmericul reduce doua tipuri de enzime cunoscute pentru faptul ca ar putea cauza inflamarea.
Aloe
Aloe nu numai ca reduce inflamatia, dar atenueaza si durerea si incurajeaza vindecarea si regenerarea pielii. Conform Centrului Medical al Universitatii din Maryland, efectele antiinflamatorii ale gelului din aloe vera le depasesc cu 1 % pe cele ale cremei cu hidrozortizon.
Seminte de telina
Semintele de telina contribuie la reducerea inflamatiilor actionand ca un diuretic, ceea ce inseamna ca ajuta corpul sa elimine fluidul in exces marind cantitatea urinei eliminate de corp. Semintele de telina sunt in special eficiente in tratarea inflamatiilor cauzate de artrita si guta, un tip de artrita. Se pot folosi cu succes in salate dar si in alte mancaruri gen pateuri, painici, saratele.
Ceaiul verde
Ceaiul verde contine polifenoli, micronutrienti care ajuta corpul sa previna anumite mecanisme ce determina imbolnavirea – asa cum este si inflamatia. Principalul polifenol din ceaiul verde este epigalocatehina galata, sau EGCG. Impreuna, EGCG si alti polienoli din ceaiul verde, au proprietati antiinflamatorii si care combat cancerul.
Ceaiul verde contribuie in special la reducerea inflamatiilor de la nivelul tractului digestiv. Aceasta planta naturala reduce inflamatia gastrointestinala asociata cu boala Crohn si colita ulceroasa. Ceaiul verde poate ajuta si in cazul artritei reducand inflamatia si impiedicand distrugerea cartilagiului, ca urmare a bolii.
Rodiile
Rodiile contin flavonoizi, un tip de antioxidant care pare deosebit de util in reducerea inflamatiilor asociate cu osteoartrita. In cazul acestei afectiuni, inflamatia duce la distrugerea cartilajului. Rodiile blocheaza producerea enzimei care duce la deteriorarea cartilagiului.
Cand mai ai probleme cu inflamatia sau ai probleme de ordin medical determinate de inflamatie, incearca sa recurgi mai intai la remedii pe baza de mirodenii si plante inainte de a apela la medicamente mai mult sau mai putin periculoase. Ierburile sunt foarte eficiente in reducerea inflamatiilor si implica riscuri mult mai scazute dar pentru rezultate vizibile trebuie consumate pe parcursul unei perioade mai mari de timp.
SURSA : http://viataverdeviu.ro/
