Gutuia -nu uitati acest fruct de aur

Colorate parcă de însăşi gazda lor, toamna, gutuile au fost abandonate undeva în drumul nostru nu numai pentru plăcerea papilelor gustative, ci şi pentru beneficiile medicale pentru care sunt recunoscute şi aplaudate la scenă deschisă.

Indiferent cum le exploatăm – crude, coapte, uscate, fierte – gutuile îşi păstrează proprietăţile şi acţionează pozitiv asupra organismului.

În primul rând, ele pot duce în spate un întreg sistem imunitar, mai ales în sezonul rece!

Apoi, fără vreo pretenţie, îmbunătăţesc sistemul digestiv şi cel respirator şi, mai mult, te ajută să scapi de acnee.
Câteva bucăţele de gutui adăugate într-o salată de legume sau de fructe reprezintă un stimulator pentru digestie.

Proaspete, gutuile sunt remedii naturiste pentru buna funcţionare a ficatului, dar şi pentru afecţiunile psihice. Iar pentru pacienţii aflaţi în etapă de covalescenţă, preparatele din gutui, precum gemul, jeleul, siropul, cu aroma lor specifică, pot fi adevărate stimulente.

Mai mult, în camera bolnavilor este indicat să se ţină pe masă cel puţin două gutui.

Gutuile şi sistemul imunitar

În urmă cu 4.000 de ani, gutuile erau folosite de romani, dar şi de greci pentru întărirea sistemului imunitar şi pentru stimularea potenţei. Iar strămoşii noştri ştiau foarte bine de ce luau anumite decizii: gutuile au un conţinut bogat în săruri de fier, potasiu şi magneziu.

Pe lângă aceste întăritoare, vedetele toamnei se bucură de prezenţa principiilor bioactive - taninul, pectinele – şi de influenţa vitaminelor A, B, C şi PP. Tanina, în combinaţie cu pectina, întreţine sănătatea mucoasei digestive, iar antioxidanţii din gutui sunt un real sprijin pentru radicalii liberi, reducând astfel riscul de cancer.

Un alt atu al gutuilor pleacă de la concentraţia mare de potasiu care scade presiunea vasculară.

Specialiştii au atribuit gutuilor 100 de proprietăţi, printre care se numără şi acţiunea antiinflamatoare, astringentă, analgezică, emoliantă, tonică şi expectorantă.

Cu forma lor bivalentă, între măr şi pară, gutuile mâncate dimineaţa, pe stomacul gol,întăresc gingiile şi ajută la remineralizarea dinţilor în timp ce elimină toxinele din organism şi te scapă de oboseală.

Vitamina C din compoziţia unui suc de gutui este un remediu pentru răceală, gripă(infecţii de sezon) şi încetineşte procesul de evoluţie al microelemntelor care favorizează hepatita.

Un pahar de suc de gutui este recomandat zilnic, înainte de masă, timp de 30 de zile, celor care suferă de astenie, celor cu probleme respiratorii, cardiacilor sau astenicilor.

Susbtanţele pectice din gutui sunt esenţiale în reducerea colesterolului!

Seminţele de gutui şi efectele lor terapeutice

O tartă care conţine seminţe de gutui poate contribui la vindecarea tusei urmată de o expectoraţie cu sânge, astmului, diareei sau hemoragiilor uterine.

De asemenea, pentru tuberculoză, în fază incipientă, traheită, bronşită sau angină pectorală este recomandat să te foloseşti tot de seminţele gutuilor.

La revedere, anemie!

Gutuile stimulează pofta de mâncare, tocmai de aceea sunt impuse în dieta copiilor mofturoşi sau anemici – în combinaţie cu miere de albine, morcov, mere.

În vremuri străvechi, femeile scăldau copiii prea slabi sau persoanele bolnave în decoct de gutui, acesta fiind un tratament pentru anemie, mai precis pentru activarea poftei de mancare şi a forţei fizice.

SURSA: http://www.csid.ro/diet-sport/dieta-si-nutritie/

Medicii nutritionisti considera gutuile drept o sursa semnificativa de zaharuri simple, usor asimilabile de organism, elemente minerale si vitamine.

In plus, specialistii adauga ca aceste fructe au un continut ridicat de substante pectice, cu rol important in reducerea colesterolului din organism.

Mai mult, ele ajuta la reducerea riscului de aparitie a bolilor cardiovasculare si la eliminarea substantelor toxice din organism.

Expertii completeaza ca un consum regulat de gutui imbunatateste digestia.

Pentru că toamna s-a instalat deja, iar virozele respiratorii au început să afecteze din ce în ce mai multe persoane, specialiştii recomandă să mâncăm zilnic cel puţin două felii din acest fruct.

Nu doar că ne vor feri de răceli, dar previn anemia şi stimulează pofta de mâncare.

În plus, nutriţioniştii spun că o gutuie pe zi consumată reduce orice inflamaţie a gâtului, afecţiune destul de frecventă în sezonul rece, iar seminţele macinate au un efect calmant extraordinar în caz de tuse sau bronşita.

Medicii spun că 100 de grame de gutuie conţin carbohidraţi - 15,3 g; zahăr - 12,53 g; fibre - 1,9 g; grăsimi - 0,10 g; proteine - 0,4 g; apa - 83,8 g; vitamina A - 40 mg; vitamina B3 - 0,2 mg; vitamina B6 - 0,04 mg; vitamin B9 - 8 mg; vitamina C - 15,0 mg; calciu - 8 mg; fier - 0,7 mg; magneziu - 8 mg; fosfor -17 mg; potasiu - 197 mg; sodiu - 4 mg; iar valoare energetică este de 60 kcal.

Articol preluat din www.gandul.info

-->

Cele mai importante beneficii ale capsunilor

Fructe dulci si aromate, cele mai adorate de copii, capsunile sunt un desert delicios cu proprietati curative nemaintalnite! Iata cele 17 beneficii ale consumului de capsuni!

Capsunile, benefice in intoxicatiile tabagice si alcoolice

Capsunile actioneaza ca tratament impotriva intoxicatiilor, ajutand la eliminarea substantelor nocive din organism (in cazul fumatorilor, cu nicotina), la repararea daunelor produse de acestea si la anihilarea dependentei. In cazul persoanelor care consuma regulat alcool,cercetatorii au descoperit ca daca acesti oameni consuma capsuni, invelisul intern al stomacului lor este protejat de efectele nocive ale bauturii si protejeaza impotriva gastritelor, inflamatiilor si a infectiilor virale (de exemplu cu bacteria Helicobacter pylori).

Obezitatea si supraponderalitatea, tratate cu capsuni

O cura cu capsuni poate reduce nivelul de zahar din sange si poate ajuta organismul in procesul de ardere a grasimilor. De asemenea, datorita fibrelor pe care le contin, capsunile dau senzatia de satietate si curata organismul de toxine.

Capsunile revitalizeaza organismul

Datorita continutului lor bogat de minerale si de vitamine, capsunile revitalizeaza organismul, il refac dupa iarna, dupa perioade de stres si de activitate fizica si intelectuala intensa si intaresc sistemul imunitar.

Capsunile, adjuvant in vindecarea ranilor si a arsurilor

Capsunile contin o cantitate insemnata de vitamina C, o vitamina care are un rol important in grabirea procesului de vindecare a organismului, inclusiv a pielii (rani, arsuri etc.).

Capsunile trateaza anemia, astenia si insomnia

Capsunile asigura o buna functionare a organismului, il tonifica si il vitaminizeaza, fiind un bun tratament in lupta impotriva anemiei, asteniei si a insomniei.

Malformatiile saricinii se previn cu capsuni

Capsunile contin acid folic, o substanta care previne aparitia malformatiilor fatului si care contribuie la dezvoltarea sanatoasa a acestuia. De asemenea, capsunile mai contin si necesarul de vitamine si minerale pentru a proteja mama de posibilele boli din timpul sarcinii si pentru a o mentine sanatoasa.

Capsunile, adjuvant in diabet

Oamenii de stiinta au descoperit ca polifenolii pe care capsunile ii contin ajuta la echilibrarea zaharului din sange, un element foarte important pentru cei care sufera de diabet, mai ales in cazul celor care sunt dependenti de insulina. In plus, capsunile proaspete au un indice glicemic foarte mic: 25.

Consumul de capsuni este benefic pentru ficat si bila

Datorita continutului lor de vitamina K, capsunile au un efect benefic asupra ficatului, ajutand in insuficienta hepatica si la afectiunile bilei.

                             

Capsunile trateaza guta si reumatismul

Un studiu realizat de cercetatorii de la Universitatea de Medicina Harvard a scos la iveala faptul ca un consum regulat de capsuni (sau alte fructe colorate) duce la scaderea puseelor reumatice, reduce inflamatiile articulatiilor si ca actioneaza la fel ca si medicamentele pentru dureri. De asemenea, datorita efectului antiinflamator si a capacitatii de eliminare a acidului uric, consumul de capsuni ajuta la rarirea si eliminarea crizelor de guta.

Scapa de varice si de hemoroizi cu capsuni

Proprietatile inflamatoare ale capsunilor si efectul lor tonic asupra sistemului vascular ar tine varicele departe prin reducerea inflamatiilor si a stazelor venoase. De asemenea, tratamentul cu capsuni este foarte bun si pentru hemoroizi.

Capsunile revitalizeaza organismul

Datorita continutului lor bogat de minerale si de vitamine, capsunile revitalizeaza organismul, il refac dupa iarna, dupa perioade de stres si de activitate fizica si intelectuala intensa si intaresc sistemul imunitar.

Capsunile, adjuvant in vindecarea ranilor si a arsurilor

Capsunile contin o cantitate insemnata de vitamina C, o vitamina care are un rol important in grabirea procesului de vindecare a organismului, inclusiv a pielii (rani, arsuri etc.).

Consumul de capsuni previne imbratranirea

Savantii americani au facut un studiu conform caruia persoanele care includ zilnic in dieta lor capsunile (sau fructele de padure) experimentreaza un declin mental mai lent, odata cu inaintarea in varsta.

Cura cu capsuni

Cura cu capsuni dureaza cel putin 7 zile si maxim o luna (nici nu ar putea sa dureze mai mult pentru ca sezonul lor este scurt – 3-4 saptamani). In tot acest timp se consuma aproximativ un kg pe zi, in portii egale, cu cel putin o jumatate de ora inainte de mesele principale. Studiile arata ca, pentru a preveni bolile, se consuma cel putin 150 de grame pe zi iar pentru a le vindeca, cantitatea trebuie sa fie mai mare iar cura sa fie mai lunga (cel putin 7 zile, cum am mentionat mai sus). 

Masti cu capsuni

Masca pentru ten gras - Se ia o jumatate de cana de capsune, se zdrobesc si se amesteca cu albus de ou, se mixeaza si se tine pe fata o jumatate de ora, dupa care se clateste cu apa calduta.

Masca anti-acnee - Se ia un pumn de capsune, se spala bine si se zdrobesc. Pasta obtinuta se amesteca cu 3 linguri de argila si una de iaurt, se aplica pe fata si se tine 15-20 de minute. Se clateste cu apa calduta. Aceasta masca are proprietati antiinflamatoare, antiseptice, curata tenul, inchide porii si reduce secretia de sebum.

Capsunile trateaza cuperoza

Pentru tratarea cuperozei se recomanda cataplasmele din fruze de capsuni. Se iau 2-3 maini de frunze de capsuni, se toaca bine si se storc. Sucul rezultat se foloseste in cataplasme, dimineata si seara, timp de 20 de minute. Tratamentul dureaza 2-3 saptmani sau mai mult, pana cand dispare cuperoza.

Atentie!

Capsunile mari, crescute in mod artificial cu ingrasaminte si alte substante chimice, nu sunt benefice si nici nu au proprietati curative, din contra, ele pot face mai mult rau decat bine. Important atunci cand alegeti sa cumparati capsuni, luati de la tarani, sa fie romanesti, de gradina, mici. Acestea, crescute in mod natural, au un continut mai mare de vitamine, sunt mai gustoase si au o valoare terapeutica mai mare.

                                               

Copiii sub 4 ani si persoanele care sufera de alergii nu ar trebui sa consume capsuni pentru ca ele contin substante cu un ridicat potential alergen. Doar 1% din oameni sunt alergici la capsuni, iar inainte de a va apuca de cura cu capsuni, puteti ingera o cantitate mica. Daca aveti dificultati in a respira si faceti urticarie, aveti alergie la capsuni.

Inca ceva: cea mai buna metoda de a consuma acest fruct este in stare proaspata. Capsunile congelate au si ele o buna parte din nutrienti si vitamine, iar cele gatite isi pierd proprietatile.

SURSA : http://www.garbo.ro/