Proprietăţile curative ale caprifoiului

Cine n-a auzit de mâna Maicii Domnului? O plantă foarte des întâlnită pe la noi şi apreciată pentru aspect şi pentru mirosul îmbietor pe care îl degajă. Puţini ştiu însă ce proprietăţi curative are aceasta şi cum poate fi folosită pentru acţiunea sa tonică generală, care sporeşte energia şi vitalitatea afectate de vârstă, stres sau de boală.

Caprifoiul este numit în popor şi mâna Maicii Domnului, este o plantă originară din ţările asiatice (Japonia, China, Coreea) fiind cunoscută la noi pentru florile albe şi delicate cu parfum suav şi miros îmbătător, ce înfloresc încă din timpul primăverii până vara târziu.

“Multe cupluri întâmpină probleme în a procrea un copil în zilele noastre. Stresul, alimentaţia, mediul înconjurător, sunt factori care dau peste cap organismul şi creează blocaje la nivel mental şi fizic. Sunt un militant al folosirii plantelor în diverse tratamente, acolo unde starea pacientului o permite, pentru că ele ne pot reda chiar viaţa. Aşa cum este cazul, de exemplu, în afecţiunile privind fertilitatea femeilor care nu reuşesc să rămână însărcinate. Stă la îndemâna oricui să folosească anumite plante care pot da rezultate uimitoare. Mâna Maicii Domnului este o minune a naturii, al cărei produs medicinal administrat corect poate trata multiple afecţiuni.”, spune dr. Alin Scarlat, medic internist, fost director al Centrului Medical de Diagnostic şi Tratament Ambulatoriu al Ministerului Administraţiei şi Internelor din Ploieşti.

Salep, cum li se spune tuberculilor acestor specii de plante, sunt foarte apreciaţi în special pentru covalescenţi şi copii.

De asemenea, mâna Maicii Domnului este foarte apreciată în tratamentul iritaţiilor.

Denumită popular şi sculătoare, limba-cucului, iarba-şarpelui sau poroinic, planta are acţiune afrodisiacă, emolientă şi nutritivă. Tinctura este eficientă în tratamentul tulburărilor de dinamică sexuală (stimulează erecţia, creşte numărul şi viabilitatea spermatozoizilor, stimulează ovulaţia, combate sterilitatea, este stimulentă estrogenic şi combate frigiditatea. Pentru fertilitatea femeilor care doresc să aibă copii se face un decoct din planta întreagă, inclusiv tuberculii şi se bea fracţionat pe parcursul zilei.

De menţionat că produsul medicinal se obţine prin recoltarea plantei în prima jumătate a lunii iunie, apoi se spală şi se usucă în strat subţire sau se utilizează imediat.

Combinaţii ale acestei plante cu alte plante şi acţiunea benefică asupra sănătăţii le găsiţi în cartea “Bazele fitoterapiei” scrisă de dr. Alin Scarlat şi Monica Tohăneanu 

În medicina tradiţională chineză, se spune că această plantă acţionează asupra meridianelor stomacului, plămânilor şi intestinului gros. De aceea, decoctul din floarea de caprifoi este indicat la tratarea febrei acute, durerilor de gât, durerilor de cap, dezinterie, urinare dureroasă, tratarea rănilor dureroase, sau pentru abcese mamare, abcese intestinale sau tratarea ochilor umflaţi. Nu se recomandă folosirea decoctului dacă sunteţi răciţi, aveţi o digestie proastă sau diaree. De asemenea, nu se recomandă pe perioada sarcinii sau a alăptării, recomandându-se precauţie şi  persoanelor care suferă de alergii, scrie trezirealarealitate.ro.

Pentru prepararea decoctului folosiţi între 9-15 grame the plante la 300 ml de apă. Se pune la infuzat 10 minute o ceaşcă de flori de caprifoi intr-un litru de apă clocotită. Se strecoară şi se beau 2-3 căni de ceai pe zi. Nu se bea de către persoanele care au probleme cu stomacul sau care suferă de diaree acută.

Caprifoiul deţine capacitatea de a încetini procesul de coagulare a sângelui. Unii experţi cred că floarea de caprifoi poate scădea tensiunea arterială, ajută la tonifierea inimii şi reduce nivelul colesterolului din sânge. Poate calma crampe şi dureri, şi are un efect benefic asupra artritei şi reumatismului.

Acesta este, de asemenea, utilizată ca un tratament pentru mai multe tipuri de afecţiuni ale pielii, cum ar fi acnee, infecţii ale pielii, răni, abcese, cicatrici, etc.

                                        

citeste :  Legatura directa intre cancer si alimentatie

SURSA : www.observatorulph.ro/, http://www.realitatea.net/

Mananca pentru a trai frumos si bine

Mananca pentru a trai frumos si bine, nu trai pentru a manca mult si prost!

Ce ne-au invatat cei peste o suta de ani de cercetari stiintifice? Ca lumea evoluata din punct de vedere alimentar (nu neaparat in bine) a schimbat drastic nevoile si capacitatile organismului uman. Daca acum 200 de ani oamenii munceau in mare parte in agricultura sau in fabrici si uzine, acest lucru nu mai este valabil in prezent. In plus, industrializarea si goana dupa profit au modificat insasi structura etica a alimentatiei. Asa se face ca lucrurile cu care am fost invatati nu mai sunt in prezent la fel: alimentatia, stilul de viata, contextul social, problemele si nevoile s-au schimbat fundamental.

                                                

O dieta cu inalt continut de grasimi, proteine (care in trecut reprezenta poate baza alimentatiei parintilor,bunicilor,stra-bunicilor,s.a dar care era organica insasi prin natura ei datorita faptului ca oamenii isi procurau alimentele local, din propria gospodarie sau din targ)  si mai ales alimente puternic procesate (incepand cu zaharul si faina hiper-procesate si continuand cu antibioticele si hormonii injectati pana la mezelurile “lipite” cu super-glue alimentar)  a avut ca rezultat o majoritate de cazuri mortale si de boala peste tot in lume – incepand cu America  continuand cu Europa si restul tarilor in care a ajuns alimentatia moderna. In ciuda acestei opozitii, aceleasi cercetari au impus o schimbare de dieta pentru a ne oferi cea mai buna sansa de a ne vindeca si a ramane sanatosi.

Din nefericire, in prezent dieta constanta de carne, lactate si cereale procesate, toate sunt ca si cum ai pune kerosen in rezervorul de benzina. Rezultatul – corpul tau, precum masina ta, se va strica.

Sa spunem ca ai o familie cu un istoric de cazuri de boli cardiace. Sunt mai multe sanse ca si tu sa suferi mai de graba de o boala de inima  decat de un caz de diabet de tip 2, in ciuda faptului ca ambele boli rezulta din ingerarea acelorasi tipuri de alimente.

                                            

De fapt exista o varietate de boli care se vor manifesta de la aceasta dieta si de la stresul asociat acesteia. Intarirea peretilor arteriali, atacuri cerebrale, presiune arteriala, obezitate, boli ale vezicii, guta, artrita, scleroza multipla, cancer, tulburari abdominale si digestive sunt fenomene comune.

Daca totusi corpul tau primeste combustibilul adecvat, vindecarea devine realitate. Daca esti sarguincios, hotarat si puternic, poti sa te eliberezi de boli. Uneori procesul poate lua ceva mai mult timp daca au fost predominante bolile cronice. Evident, ar fi mai bine sa faci schimbarea inainte de a fi permanent afectat. Daca pe de alta parte esti relativ sanatos, schimbarile vor interveni mai usor.

Sunt anumite alimente care trebuie sa fie neaparat eliminate;  carnurile continand nitrati precum sunca, carnatii, costita,  si alte gustari reci trebuie sa dispara.

Toate carnurile pe care le-ai cumpara de la supermarket – porc, vita, pasare, organe, care sunt contaminate cu un nivel incredibil de inalt de ingrediente despre care se stie ca provoaca afectiuni prenatale si cancer, trebuie sa dispara si ele din dieta.

Apoi vin grasimile trans- : dintre care amintesc margarina si grasimile pentru fragezirea aluatului; “imitatiile” de lapte si OMG-urile (organismele modificate genetic), care sunt stropite din abundenta cu pesticide (poate cel mai cunoscut este  Monsanto Roundup – care mai nou este folosit “experimental” si pe culturile de plante si cereale din Romania).

Toate alimentele conservate si preambalate cu colorantii lor artificiali, conservantii artificiali si aromele sintetice precum zaharina, MSG si aspartamul, trebuie sa primeasca un sut in fund.

                                            

Ultimele, dar nu cele mai putin importante, alimentele la gratar, orezul alb procesat si produsele conservate in saramura trebuie aruncate sub autobuz.

Apoi sunt alimentele ce trebuie foarte rar consumate si niciodata daca esti bolnav – vita crescuta pe pasune, pasarile crescute organic, crustaceele, smantana, laptele integral, branza dulce, frisca, inghetata, untul, ouale, maioneza, sarea, care ar trebui sa fie inlocuita cu sarea de Himalaya sau sarea de mare fara aditivi de albire.

Urmatoarele nu trebuie consumate nici ele sau consumate cu moderatie, in functie de necesitatile fiecaruia – iaurt degresat, lapte batut, branza dulce si degresata, zahar brun sau nerafinat.

Acum probabil ca te gandesti “Pai ce a mai ramas de mancat?”. Nu dispera, lista este nesfarsita: avocado, nuci, lapte de nuca, seminte, tofu, uleiuri presate la rece din susan, masline si floarea soarelui, germeni de grau, melasa, miere neprelucrata, sirop de artar, fructe uscate, roscove, smoothies de fructe si sucuri din legume proaspete, cereale integrale, legume, seminte si leguminoase incoltite, linte, mazare, fasole, naut, bob. Tot ceea ce este provenit din agricultura locala este bun pentru tine, poate mai bun decat sunt anumite alimente de import bio.

                         

Dar stai! Mai sunt: lipiile din cereale integrale, paine din grau incoltit, baghete din grau integral, paste din grau integral, ovaz, orez brun, orez salbatic, quinoa, mei, hrisca si orice legume si fructe proaspete pe care poti pune mana, si le poti manca crude sau gatite la abur (aici ar mai fi de discutat – parerile sunt impartite – daca fierberea distruge sau,din contra, potenteaza nutrientii anumitor legume).

Concluzia este ca trebuie sa citesti etichetele. Cu cat sunt mai putine ingrediente, cu atat mai bine.

Toate alimentele listate sunt alimente complete. Ele iti vor furniza toate caloriile, proteinele, aminoacizii esentiali, grasimile esentiale, fibrele, mineralele si vitaminele necesare pentru a avea o sanatate optima.

Daca ai impresia ca ceea ce a fost propus mai sus e fad si fara gust, afla ca folosind condimentele potrivite, orice mancare,oricat de simpla poate fi grozava. Mananca fructele si legumele proaspete si crude. Mananca un mar organic cu niste unt de nuci pe el – este incredibil de nutritiv si satios.

                       

Daca vrei ceva mai original, incearca o pizza cu grau integral fara branza si cu legume din belsug. Bun de-ti lingi degetele! Hai sa fim seriosi pentru o clipa. Nu este usor la inceput. Dar cu timpul veti fi sanatosi, veti avea tone de energie, o noua viata si veti fi liberi de retete si facturi platite doctorului si de medicamente de la farmacie.

Credeti-ma, a manca pentru a trai este cu mult mai bine decat a trai pentru a manca.

citeste : Stimularea acizilor gastrici imbunatateste procesul de digestie si sanatatea

SURSA : http://viataverdeviu.ro/

                                         

Topul alimentelor anti-cancer

                           

In ce priveste mentinerea unei bune stari de sanatate si prevenirea maladiilor grave, ajutorul unora dintre vegetale este mai pretios decat al altora. Specialistii nutritionisti au realizat un top al celor mai sanatoase alimente

E bine stiut faptul ca toate fructele si legumele intens colorate (cu cat e mai intensa culoarea, cu atat mai bine), incluzand morcovii, capsunile, strugurii, sunt bogate in substante anticancerigene si antioxidanti. Insa nu doar ele

Rosii

In afara de pretioasa vitamina C, rosiile mai contin cantitati importante de licopen (pigmentul care le confera culoarea), un puternic antioxidant care impiedica distrugerea prematura a celulelor. Studiile au demonstrat ca licopenul reduce cu 45% riscul aparitiei cancerului de plamani, de cervix, de prostata si al cancerului bucal. Rosiile pot fi consumate crude sau gatite, sub forma de suc sau pasta. Este suficient sa bei zilnic doua pahare cu suc de rosii sau sa folosesti din belsug pasta de tomate la prepararea mancarurilor, cel putin de 3-4 ori pe saptamana.

                                      

Afine
In afara de cantitatile impresionante de flavonoide, pigment ale carui proprietati anticancer au fost de nenumarate ori demonstrate, afinele contin si "secretul tineretiii. Un studiu publicat in "Journal of Neurosciencei releva faptul ca afinele imbunatatesc substantial echilibrul, coordonarea si memoria, incetinind procesul de degradare a functiilor creierului. Conditia este sa consumi o jumatate de pahar de afine zilnic. In plus, aceste mici fructe negre previn si trateaza infectiile tractului urinar (precum cistita) deoarece contin substante cu efecte antiinflamatoare si antibacteriene puternice. In acest scop trebuie sa bei 100 ml de suc de afine zilnic, timp de 7-10 zile.

Portocale
Portocalele, asemenea celorlalte citrice (kiwi, lamai, mandarine, grepfruit) sunt bogate in vitamina C. O portocala, de exemplu, acopera necesarul zilnic din aceasta vitamina. Citricele insa au si altceva de oferit, ca de exemplu flavonoide, care au proprietati antioxidante, jucand un rol important in prevenirea cancerului (in special de stomac si plamani) si a maladiilor cardiovasculare. Mai mult, aceste substante ajuta la scaderea nivelului de colesterol si previn formarea cheagurilor de sange. De asemenea, citricele sunt bogate in fibre, care contribuie la scaderea nivelului de colesterol si, in plus, ajuta la mentinerea glicemiei intre valori normale.

Spanac
Este bogat in vitaminele A, B6 si C, acid folic, calciu, fier, magneziu, betacaroten. Numeroase studii au dovedit faptul ca persoanele care mananca spanac de doua-trei ori pe saptamana prezinta un risc considerabil mai mic de a dezvolta un cancer de plamani, de colon sau de san. De asemenea, gratie compusilor sai, spanacul intareste rezistenta organismului la boli, ne protejeaza de osteoporoza, de artrita si de maladiile cardiovasculare.

Mere
Sunt o sursa excelenta de pectine, fibre alimentare care ajuta la scaderea nivelului de colesterol si a glucozei din sange. De asemenea, ofera cantitati deloc de neglijat de vitamina C, un antioxidant puternic care protejeaza celulele de actiunea nefasta de radicalilor liberi si ajuta la absorbtia fierului si acidului folic. Asemenea majoritatii vegetalelor, si merele ne furnizeaza pretioasele flavonoide, care joaca un rol important in prevenirea bolilor cardiovasculare si a cancerului. Studiile au demonstrat ca un mar pe zi poate reduce cu 32% riscul de a suferi de un atac de cord.

Migdale
Ne ofera fibre, riboflavina, magneziu, fier, calciu si vitamina E, un antioxidant natural. Un sfert de pahar de migdale contine aproape 99 mg de magneziu, ceea ce reprezinta 25% din necesarul zilnic din acest important element care intareste rezistenta vaselor de sange, imbunatateste circulatia sangelui si reduce riscul unui atac de cord. Migdalele sunt bogate in grasimi mononesaturate, acelasi tip de grasimi care se gasesc in uleiul de masline, care ajuta la scaderea nivelului de colesterol, fiind asociate cu reducerea riscului maladiilor cardiovasculare. Nutritionistii ne recomanda sa inlocuim grasimile saturate, care contribuie la cresterea colesterolului si la depunerea acestuia pe vasele de sange, cu grasimile mononesaturate. Cei care mananca in mod regulat nuci, alune, migdale, prezita un risc cu 20% mai mic de a suferi de o boala de inima.

Broccoli
Ca si celelalte crucifere (varza, conopida), broccoli contine fitonutrienti, ale caror efecte anticancer au fost dovedite de numeroase studii efectuate de-a lungul timpului. S-a demonstrat ca persoanele care consuma in mod regulat asemenea vegetale prezinta un risc cu 50% mai mic de a suferi de cancer colono-rectal, de prostata, de plamani. Pentru a beneficia de proprietatile sale anticancer, ar fi bine sa mananci broccoli sau alte vegetale crucifere (in special varza rosie) de 3-5 ori pe saptamana, cel putin 250 g. De asemenea, broccoli ne furnizeaza calciu, potasiu, acid folic, fibre, betacaroten si vitamina C, elemente nutritive fara de care nu putem beneficia de o sanatate de fier.

Avocado
Beneficiile pe care le aduce avocado sanatatii nu sunt deloc putine: scade nivelul colesterolului, regleaza tensiunea arteriala, previne accidentul vascular cerebral, combate cancerul si este un aliment excelent pentru persoanele cu diabet. Este bogat in grasimi mononesaturate, care contribuie la cresterea colesterolului "buni, HDL, si scade nivelulul celui "raui, LDL, cel care se depune pe peretii vaselor de sange. Studiile au dovedit ca o jumatate de avocado pe zi timp de trei saptamani poate reduce nivelul colesterolului total si al trigliceridelor cu peste 8%, fara ca nivelul colesterolului "buni sa scada. De asemenea, avocado furnizeaza fibre, betacaroten si acid folic, vitaminele C si E (care previn efectele negative ale radicalilor liberi si reduc riscul aparitiei cancerului), precum si potasiu, care ajuta la reglarea tensiunii arteriale.

Somon
Este nu doar delicios, ci si o sursa excelenta de acizi grasi omega-3, care au efecte benefice asupra inimii. Somonul ne furnizeaza cantitati importante de triptofan, vitamina D, seleniu, vitaminele B3, B6 si B12, fosfor, magneziu, proteine. In schimb, contine cantitati reduse de grasimi saturate si colesterol, considerate substante novice pentru sanatatea sistemului cardiovascular. Asadar, somonul, si pestele in general, n-ar trebui sa lipseasca de pe masa noastra pentru ca beneficiile asupra sanatatii sunt foarte importante: ne fereste de accidentul vascular cerebral, de infarctul de miocard, previne obezitatea, are efecte antiinflamatorii, ne protejeaza vederea... Nutritionistii ne recomanda sa consumam peste cat mai des posibil: cel putin o data pe saptamana, desi ideal ar fi sa mancam zilnic.

Usturoi
A fost denumit "trandafirul urat mirositor", deoarece efectele sale benefice asupra sanatatii pot fi comparate cu incantarea pe care ne-o produce vederea unui minunat trandafir. Cercetatorii au descoperit ca usturoiul poate fi intr-adevar inclus pe lista alimentelor anticancer, deoarece proprietatile sale ajuta nu doar la prevenirea acestei cumplite boli, ci si la tratarea ei. Studiile efectuate de-a lungul timpului releva ca anumiti compusi ai usturoiului, in special sulful (care ii confera si mirosul puternic, de altfel) neutralizeaza celulele canceroase si incetinesc inmultirea acestora. In plus, usturoiul are capacitatea de a reduce nivelul colesterolului "raui din sange si scade tensiunea arteriala. S-a constatat, astfel, ca persoanele care consuma in mod regulat usturoi, crud sau adaugat in mancare (cel putin o capatana de usturoi pe saptamana) prezinta un risc de trei ori mai mic de a face cancer gastro-intestinal sau cancer de san.

SURSA: http://incomemagazine.ro/

                                

Nucile si alunele in lupta cu bolile

Nucile stimuleaza inmultirea celulelor sanatoase, care vor ocupa locul celor care dau semne de imbatranire. Descoperirea are o valoare deosebita pentru stiinta, demonstrandu-se pentru prima data ca un organ poate fi mentinut tanar in pofida trecerii timpului.

O alimentatie bogata in nuci si alune intinereste celulele vaselor coronariene si miocardice (ale inimii), scazand pana la 0,5% riscul la infarct, principala cauza a deceselor in lume. Cercetari efectuate in SUA si in Europa au dus la concluzia ca organismul celor care consuma zilnic alimente bogate in cupru este extrem de rezistent la majoritatea bolilor cu risc crescut, rata mortalitatii la aceste persoane fiind foarte scazuta intre 30 si 80 de ani.

Anticancerigen
Cuprul are si un puternic efect anticancerigen, revigoreaza activitatea unor organe ca ganglionii limfatici sau splina si favorizeaza in mod special productia de interferon a celulelor imunitare. Interferonul, cel mai mare dusman al cancerului, este produs in cantitati de 6-8 ori mai mari de catre leucocitele cu un mare continut in cupru. Astfel, un cancer aflat in prima faza, poate disparea la un consumator zilnic de alune sau nuci in numai 20 de zile,  un cancer aflat in faza a doua in cateva luni, iar un cancer in faza a treia dispare in 280-340 de zile, daca se face si un tratament. Studiile mai avansate de cancer, in special glandular, de san si uter, in faza operabila, 85% au fost ameliorate cu ajutorul unor tratamente naturiste, bazate pe extracte din nuci si arahide, 15% fiind complet vindecate.

Antinevrotic
In profilaxia bolilor nevrotice, nucile si alunele s-au dovedit a fi cele mai eficace. Psihiatrii scotieni de la Universitatea din Edinburgh au constatat ca “rontaitorii” inraiti de alune nu prezinta niciodata forme de nevroze avansate. Cuprul este responsabil de buna functionare a celuleor implicate in relaxarea psihica si aparitia somnului profund, necesare sanatatii creierului. Lipsa acestui element natural din neuronii scoartei cerebrale si a hipotalamusului produce un grav dezechilibru care se manifesta prin imposibilitatea creierului de a se odihni.

Lupta cu frigiditatea 
Frigiditatea este una dintre cele mai importante probleme actuale deseori ignorata. Incercarea de cautare a unor remedii care sa inlature cauzele frigiditatii a obligat medicina moderna sa ia in seama practicile medicale traditionale. Astfel, endocrinologul german Ernst. V.Lobfens de la Universitatea din Ulm a descoperit anul acesta ca unii eteri din miezul de nuca, odata absorbiti in organism, pot determina aparitia in sange a unor proteine cu efect asemanator hormonilor sexuali feminini. Conform rezultatelor publicate in septembrie 2005, eterii stabili numiti deocamdata L.L.E.f prezenti mai ales in cojile (foitele) miezului de nucǎ declanşeazǎ un anumit semnal electric in anumite zone reflexogene din sistemul nervos limfatic. Ca raspuns apare o anume secretie proteica declansata de ganglionii limfatici, care initial era considerata o reactie imunitara. Aceste proteine insa au rolul principal de a declansa un adevarat lant de reactii sanguine care cresc eficienta unor estrone (hormoni sexuali). Pe de alta parte, tot aceste proteine actioneaza direct asupra receptorilor placerii sexuale din creier, facand posibila perceptia mai intensa a excitatiei sexuale dar si a echilibrarii semnalelor electrice ale organismului feminin. Estimarile arata ca un consum zilnic de 100 g miez de nuca timp de 45 de zile ar creste calitatea excitatiei sexuale cu 25-35%. De asemenea, experientele de simulare pe calculator arata ca un consum permanent de miez de nuca poate reduce cu 80% riscul aparitiei frigiditatii in lipsa altor afectiuni hormonale.

Terapia cu nuci si alune 
Dimineata: Nucile si alunele se piseaza bine, ca pentru prajituri, si se consuma cu smantana, dar:
•    nu se bea inainte cafea sau ceai;
•    nu se consuma apa dupa trezire;
•    nu se folosesc, in loc de smantana, lactate acre si in nici un caz iaurturi cu fructe.
Este de preferat ca micul dejun sa fie alcatuit numai din smantana cu nuci si in loc de paine alba sa se consume graham  sau paine neagra. Prima senzatie de foame, aparuta pana la ora 11:30, trebuie satisfǎcuta tot cu nuci, de preferat sarate.
Pranzul (11:30-13:40): Ca desert, nucile trebuie consumate cu o mare cantitate de lichide, nu foarte dulci (sunt excluse bauturile distilate sau vinurile foarte tari). In plus:
•    nu fumati si nu beti bauturi alcoolice in prima ora dupa desertul cu nuci;
•    zaharul din prajiturile foarte dulci nu permit o buna absorbtie a cuprului;
•    de asemenea, efortul fizic imediat dupa “desertul cu nuci” impiedica absorbtia cuprului.
Cina: Se recomanda ca nucile sa fie savurate la circa 20-40 de minute dupǎ cina. Dupa aceasta, este indicata o relaxare psihica si un pic de miscare (gimnasticǎ) sau o micǎ plimabre in aer liber. Seara absorbtia cuprului este mai intensa daca aveti o buna circulatie a sangelui.

 Ce fel de nuci consumam?

1. In nici un caz, nu vom consuma mieji de nuca alterati sau mucegǎiţi, deoarece sunt un pericol major pentru sanatate (uleiul alterat de nuca este cancerigen).
2. Miezul de nuca nu va fi combinat cu zahar, deoarece este foarte daunator pentru mucoasa digestiva. Deşi majoritatea prǎjiturilor fine au in compoziţie nuca, specialistii combat cu vehementa acest mod de a consuma nucile.
3. Daca aveti probleme cu colesterolul, evitati nucile deoarece acestea contin grasimi saturate.
4. Nucile se pastreaza in camari racoroase la aer, ferite de locuri igrasioase.
5. Pentru a le putea sparge mai usor, vor fi tinute cateva minute in apa. In plus, nucile bune se vor alege de cele seci.

Aluna:
•    Extractul fruid din frunze de alun are rezultate excelente in tratarea varicelor, a edemelor si a ulcerelor varicoase greu tratabile;
•    Esenta de alun sau uleiul heraclin are proprietati antiepileptice.

Marius Radu, cercetator Academia Romana

Disclaimer: Informatiile din acest articol apartin exclusiv autorului acestui material si redau o experienta personala in lupta cu kilogramele in plus. Orice recomandare medicala continuta de acest material are scop informativ.

SURSA : https://www.slabsaugras.ro/

                                           

Cel mai avansat test de INTOLERANȚE ALIMENTARE Disponibil și în ROMÂNIA și REPUBLICA MOLDOVA Evidențiază care din cele 271 de "alimente declanșatoare" ar putea fi cauza simptomelor dumneavoastră

• Știați că: 45% dintre persoane prezintă intoleranță la un aliment sau un aditiv alimentar, chiar și atunci cand nu sunt conștiente ca o intoleranță chiar există?
• Când dumneavoastră sau cineva drag suferă de o afecțiune care pur și simplu nu se vindecă, cauza ar putea fi o intoleranță alimentară.
• Dacă bănuiți că este posibil să aveți intoleranță la unul sau mai multe alimente, testul ImuPro ar putea să vă ajute. Prin evidențierea exactă a alimentelor care cauzează intoleranța, puteți elimina cu ușurință din dieta dumneavoastră "alimentele problemă", cu scopul de a reduce sau chiar elimina simptomele.
• Cu ajutorul testelor ImuPro, puteți descoperi rapid și eficient intoleranțe alimentare care pot fi cauza condițiilor de mai sus.:
• descoperiti cum functioneaza testul aici : http://www.imupro300.ro/ro/

Legatura directa intre cancer si alimentatie

                      

Studiul China

Desi foarte putin cunoscuta de publicul larg, cartea "Studiul China" este apreciata drept cea mai completa cercetare medicala intreprinsa pana acum in lume, ce demonstreaza legatura directa intre cancer si alimentatie. Studiul reuneste zeci de cercetari desfasurate, timp de mai bine de 27 de ani, sub patronajul Institutului National pentru Sanatate din SUA si al Institutului American pentru Cercetarea Cancerului, care l-au finantat. Au fost antrenate universitati si laboratoare de prestigiu si o armata de savanti din intreaga lume, rezultand sute de comunicari stiintifice publicate in literatura de specialitate.
Problema e stiuta de mult: alimentele pe care le mancam sunt cele ce afecteaza in principal dezvoltarea tumorilor canceroase. Noutatea o reprezinta faptul ca "magistrul" acestor descoperiri epocale nu este oarecine, ci un om de stiinta de reputatie internationala, dr. Colin Campbell, profesor la catedra de biochimie si nutritie a Universitatii din Virginia. Detinator a numeroase premii medicale, este considerat unanim un Einstein al nutritiei, iar cartea sa influenteaza azi decisiv dezvoltarea politicilor nutritionale pe plan interna- tional.

Copiii malnutriti din Filipine

La inceputul carierei sale stiintifice, cu mai mult de 40 de ani in urma, profesorului Colin Campbell nici nu-i trecea prin cap ca alimentatia este atat de strans legata de sanatate. "Mancam si eu, ca toata lumea, ceea ce mi se spunea ca e mancare buna. Micul dejun era alcatuit din oua, slanina, carnati, cartofi prajiti, sunca, alaturi de doua cani zdravene de lapte de vaca. Noi toti mancam ceea ce e gustos, ceea ce este convenabil sau ceea ce ne-au invatat parintii sa ne placa... Limitele culturale ne definesc preferintele si obiceiurile alimentare".
Fiind unul din savantii care au contribuit la descoperirea dioxinei (o substanta foarte toxica, utilizata la productia de erbicide), in 1967 a fost cooptat in Filipine, in echipa profesorului Charlie Engel, pentru a investiga cauzele incidentei neobisnuit de mari a cancerului de ficat la copiii filipinezi. Proiectul finantat de Agentia de Dezvoltare a Statelor Unite urmarea sa amelioreze alimentatia copiilor malnutriti din randul saracilor. Initial, s-a crezut ca vietile atator copii erau curmate de o deficienta in proteine. La acea vreme, guvernele occidentale isi uneau eforturile pentru a ameliora "lipsa de proteine" din tarile in curs de dezvoltare. Ulterior, s-a descoperit ca untul de arahide folosit in alimentatia copiilor era contaminat cu aflatoxina, cel mai puternic carcinogen chimic cunoscut la acea data (asa cum sunt si nitritii din industria carnii, sau indulcitorii artificiali - zaharina) si problema parea rezolvata. Dupa 10 ani de observatii atente, s-a adus la lumina o realitate medicala stupefianta, nu doar aflatoxina era cauzatoare de moarte, ci numarul mare de proteine care le erau date copiilor suplimentar. "Copiii care primeau suplimentar in dieta cele mai multe proteine (de origine animala) erau cei la care rata cancerului de ficat era mai mare".

27 de ani de... studii pe animale

Descoperirea parea foarte ciudata, dar un experiment independent, facut in India, pe animale de laborator, a clarificat pe deplin contradictia.

Unui grup de sobolani i s-a administrat aflatoxina (producatoare de cancer) si au fost hraniti cu o dieta ce continea 20% proteina animala (un procent apropiat de cel pe care majoritatea oamenilor il consuma in vest). Unui alt grup de sobolani i s-a administrat aceeasi cantitate de aflatoxina, dar au fost hraniti cu o dieta compusa doar din 5% proteine. Incredibil, sobolanii din primul grup au facut toti cancer de ficat, iar ceilalti, care au consumat putine proteine, nu au facut deloc cancer, desi au primit aceeasi cantitate de carcinogen. Cum nimic nu pare a fi intamplator, exact in acea perioada, mama sotiei dr. Campbell a murit de cancer de colon, la varsta tanara de 51 de ani. Cazul ei l-a determinat pe savantul american sa ia hotararea decisiva a carierei sale: "Voi intreprinde tot ce va fi necesar pentru a intelege mai bine aceasta boala ingrozitoare... cancerul". Si s-a tinut de cuvant.
                               
Intr-un nou experiment pe doua colonii de soareci transgenici (infectati cu virusul hepatitei B, HBV, care determina aparitia cancerului la ficat) s-au obtinut exact aceleasi rezultate. Dar dupa ce au facut cancer, animalele din prima colonie, hranite cu proteine animale, au fost trecute, si ele, la o dieta cu mai putine proteine - 5%, si acestea de origine vegetala. Rezultatul a fost uimitor: o incetinire a cresterii focarelor tumorale la doar 35%, comparativ cu animalele care primeau in continuare aport ridicat de proteine (animale).
In acel moment, pentru prima data, oamenii de stiinta au ajuns in faza cand stiau ca pot tine sub control cancerul prin... alimentatie. Dar oare acest fenomen miraculos era valabil si pentru oameni? Pentru a obtine un raspuns era nevoie de dovezi directe, de cercetari facute pe oameni.

Harta cancerului in China

Zhou EnLai, primul ministru al Republicii Populare Chineze, a fost spitalizat in 1974, pentru un cancer al vezicii urinare, o boala cumplita, care i-a produs multa suferinta. Inainte de a muri, premierul Chinei a ordonat sa se faca un studiu national despre cancer, boala care inca nu era bine inteleasa. Au fost investigate cele mai comune 12 tipuri de cancer, la peste 880 milioane de oameni, din peste 24.000 de districte din China. La acest studiu urias au muncit 650.000 de lucratori sanitari, iar ceea ce a rezultat a fost un grandios atlas color, ce arata diferentiat zonele in care cancerul era frecvent intalnit, de zonele unde era aproape inexistent. In anii '80, cand "atlasul" respectiv a fost descoperit intamplator de cercetatorii americani, acestia si-au dat seama ca au in fata cea mai ampla cercetare biomedicala intreprinsa vreodata in lume, o veritabila comoara medicala a umanitatii. Ceea ce i-a surprins, inca de la inceput, pe savanti au fost variatiile geografice foarte mari ale ratei cancerului. Adica, in unele regiuni, incidenta cancerului de ficat, de exemplu, era de 7 cazuri (la 100 de mii de persoane), iar in altele de 248 (la 100 de mii de persoane); la esofag la fel: 1-2 cazuri intr-o regiune si 435 cazuri in alta. De ce erau diferente atat de mari intre districtele rurale din China? Oare conditiile de mediu si modul de viata pot influenta atat de mult aparitia cancerului?

Cand stiinta, politica si finantele coopereaza

Autorii cartii: Dr. T. Colin Campbell si fiul sau, Thomas M. Campbell

Devenise interesant de stiut ce se petrecea in casele oamenilor din China rurala, ce mananca, cum traiesc, ce este in sangele si urina lor. La inceputul anilor '80, in epoca lui Deng Xiaoping, de maxima deschidere a Chinei catre Occident, lucrul acesta a devenit posibil. O actiune comuna a Universitatii Cornell (SUA), Universitatii Oxford (Anglia) si a Academiei Chineze de Medicina Preventiva a reunit o echipa de savanti de talie mondiala care a realizat cel mai cuprinzator instantaneu de viata din cate s-au facut vreodata cu subiecti umani. Pornind de la Harta chinezeasca a Cancerului, 24 de laboratoare mobile au plecat pentru inregistrari in diverse districte ale Chinei. S-au luat analize de sange si urina de la adulti, probe de hrana si mostre de alimente din piete. Concluziile la care s-a ajuns au zguduit din temelii cercetarea medicala din domeniul nutritiei. In zonele in care cancerul era cel mai putin intalnit, se consumau foarte putine alimente de origine animala (mai mult fibre, cereale si proteine vegetale) in comparatie cu zonele unde incidenta cancerului era ridicata si unde consumul de grasimi era, si el, debordant. Concluzia a fost clara: dezvoltarea tumorilor canceroase este milimetric legata de cantitatea de alimente de origine animala pe care le consumam.

Boli ale bogatiei si boli ale saraciei

Si mai exista o corelatie importanta: de la sfarsitul secolului al XIX-lea, din zorii revolutiei industriale, omenirea a inceput sa consume mai multa carne si produse lactate (35-40% din aportul caloric). Limita de 30% grasimi a devenit cota de nivel, in recomandarile internationale, iar majoritatea oamenilor din Occident mor din cauza ei. Din nefericire, fenomenul se repeta identic si in tarile in curs de dezvoltare.
Prin urmare, cancerul ar putea fi controlat prin reducerea aportului de proteine animale (carne, lapte, oua, grasimi), care il fac sa avanseze, si crescand aportul de alimente anti-promotoare ale cancerului (legume si fructe). "Institutul American pentru Studierea Cancerului promoveaza o dieta predominant vegetariana, pentru vindecarea si reducerea riscului de cancer, datorita activitatii extraordinare pe care dr. Campbell a inceput-o cu 25 de ani in urma", declara Marilyn Gentry, presedintele acestui institut.



Rezultatele "Studiului China", impreuna cu muntele de dovezi din cercetare "l-au trezit" chiar pe dr. Campbell, determinandu-l sa-si schimbe stilul de viata. "Cu 15 ani in urma am incetat sa mai mananc carne si aproape orice fel de aliment de origine animala, inclusiv (cu rare ocazii), produse lactate. Colesterolul meu a scazut si, chiar daca am imbatranit, sunt foarte bine fizic si am cu 20 kg mai putin ca la 30 de ani. De la un baietandru care bea 2 l de lapte pe zi, iar apoi un tanar intelectual care isi batea joc de vegetarieni, am facut o cotitura decisiva in viata mea. Azi mananc doar legume si fructe."

P. S. Multi dintre dvs. se vor intreba, pe buna dreptate: cum de nu am aflat pana acum despre aceste cercetari fundamentale legate de cancer si alimentatie? De ce aceste noutati nu au fost prezentate la televizor? Si de ce nu sunt incluse aceste cercetari in recomandarile care se fac bolnavilor in spital? Raspunsuri la aceste intrebari, precum si ghidul unei alimentatii corecte, elaborat de dr. Campbell, in numerele viitoare ale revistei.
"Studiul China" a fost tradusa si publicata in Romania de Casa de Editura "Advent" din Ramnicu-Valcea.

SURSA :  http://www.formula-as.ro/