Uleiul de masline si beneficiile sale

                                                             

                                            

Uleiul de masline reprezinta cea mai sanatoasa sursa de grasime. El face arterele mai elastice, reduce
nivelul colesterolului rau, este un ajutor de succes pentru digestie, protejeaza ficatul, inima, ajuta in lupta împotriva bolilor degenerative, reduce riscul de accident vascular cerebral.
Acest tip de ulei, care trebuie consumat fara a fi supus unor temperaturi mari, scade tensiunea arteriala, imbunatateste memoria, previne îmbatrânirea pielii, previne acumularea kilogramelor in plus.

                                                  

Consumati 2 linguri/zi pentru a-ti asigura aportul zilnic necesar de vitamina E. Apoi, 2 linguri pe zi te fac mai rezistent la accidente vasculare cerebrale si atac de cord.
            
In plus, stiati ca o lingurita de ulei de masline extravirgin consumata înainte de fiecare masa protejeaza stomacul împotriva ulcerului si gastritei. De asemenea, o lingura sau doua de ulei de masline dimineata, în combinatie cu zeama de lamâie sau cafea previne constipatia.
        Uleiul de masline e bun si pentru oase, potrivit unui studiu realizat la Universitatea din Madrid. In acdrul unui proiect de doi ani, cercetatorii au aflat ca persoanele care consuma mai mult ulei de masline au un nivel crescut al osteocalcine, o proteina produsa de celulele osoase. Un nivel crescut al osteocalcinei este semn ca oasele sunt puternice.

                              

        Aceasta proteina ajuta la prevenirea rezistentei la insulina, problema care duce la dereglari hormonale si la slabirea sistemului osos, potrivit doctorulzilei.ro. Un alt studiu al cercetatorilor de la Universitatea din Atena a scos la iveala ca o dieta bogata in ulei de masline si saraca in carne rosie contribuie la cresterea densitatii osoase in cazul femeilor.

                                                  

In urma unui studiu care s-a desfasurat timp de doi ani, specialistii au descoperit ca persoanele care consuma ulei de masline au un nivel mai ridicat de osteocalcin, unul dintre markeri sanatatii oaselor.

Pentru reglarea colesterolului si pastrarea vaselor de sange elastice se recomanda folosirea in alimentatie a uleiului de masline, o perioada de cel putin doua luni, renuntandu-se total la alte grasimi ca untul, margarina sau untura.

Uleiul de masline, remediu in 11 afectiuni 

Maslinele au si proprietati digestive, cicatrizante, astringente si emoliente, fiind eficiente in afectiunile hepatice, litiaza biliara, dischinezie biliara, insuficienta hepatica, rahitism, afectiuni ale vaselor sanguine, anemie, laringita si paradontoza. Iata cum poate fi utilizat uleiul de masline in tratarea unor boli:

Diabet zaharat si ulcerCateva lingurite de ulei de masline extravirgin luate in fiecare dimineata, pe stomacul gol, constituie un remediu excelent in tratarea diabetului zaharat si a ulcerului, in acest caz avand rol de pansament gastric.

Colon iritabilPersoanele care sufera de colon iritabil sau constipatie pot lua in fiecare seara, inainte de culcare, doua linguri de ulei de masline. Tratamentul dureaza timp de o luna.

                                        

Reumatism si nevralgiiIn caz de dureri reumatice sau nevralgii se pune la macerat timp de cinci zile, o jumatate de pahar de ulei de masline cu o capatana de usturoi, data pe razatoare. Amestecul se filtreaza, apoi se unge locul afectat.

Raceala si gripaPentru prevenirea racelilor si a gripei, se face, dupa baie, un masaj al intregului corp cu ulei de masline. Tratamentul este util si copiilor anemici sau persoanelor slabite.

ParadontozaIn paradontoze, se clateste gura in fiecare dimineata cu ulei de masline, timp de 15 minute.

ArsuriIn cazul arsurilor se bate un albus de ou cu o lingura de ulei de masline si se aplica pe locul afectat, unde se va tine o ora.

Litiaza biliaraIn tratarea litiazei biliare (pietre la bila) se recomanda un tratament simplu si extrem de eficient, care dureaza trei zile. Timp de 48 de ore se consuma exclusiv suc natural de mere, iar a treia zi dimineata se va pune pe zona dureroasa a ficatului o sticla cu apa calda, care va tine timp de un sfert de ora. Dupa aceasta perioada se va consuma o jumatate de pahar de ulei de masline, presat la rece, apoi putina lamaie care are efect antivomitiv. Dupa o jumatate de zi, pietrele vor incepe sa fie eliminate.

AlopeciePersoanele care sufera de alopecie (caderea parului) vor face un masaj al scalpului cu un amestec din ulei de masline, tinctura de urzica si ulei de ricin. Se va inveli capul timp de doua ore, apoi parul va fi spalat

Uleiul de masline protejeaza oasele si scade riscul de osteoporoza

                                      

Concluzia este sustinuta si de celelalte studii care au aratat ca dieta mediteraneeana, care include uleiul de masline, scade riscul de aparitie a osteoporozei.

In paralel, o alta cercetare realizata de oamenii de stiinta din Atena a aratat ca dieta bogata în ulei de masline, dar care sa contina si cantitati mici de carnea rosie este asociata cu o densitate osoasa buna în cazul femeilor.
"Antioxidantii din uleiul de masline sunt cei care ajuta la prevenirea problemelor osoase. Daca persoana consuma frecvent ulei de masline, nivelul de osteocalcin din organism este unul în limite normale, ceea ce reduce si riscul de afectiuni ale sistemului osos”, au afirmat oamenii de stiinta de la Universitatea din Madrid. 

 Prof. Mencinicopschi te invata cum sa alegi corect uleiul de masline 

                                  

Uleiul de masline este cel mai frecvent falsificat ulei, sustine prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare, in eva.ro. Motivul: exceptionala sa valoare alimentara si pretul. Iata ce trebuie sa stii pentru a alege corect uleiul de masline: 

1. Cum se obtine corect uleiul de masline care are proprietati benefice pentru organism

Se obtine din fructe prin procese fizice si mecanice (nu sunt admise temperaturi mai mari de 38 grade Celsius) care nu produc alterarea uleiului (nu este admis nici un proces de extractie cu solventi sau procese de reesterificare sau amestecuri cu alte uleiuri). Acest ulei se poate utiliza in stare cruda sau la prepararea termica a alimentelor, fiind rezistent la temperaturi inalte (punct de fum 190 de grade Celsius).

                              

2. Cu cat aciditatea uleiului de masline este mai mica, cu atat rezistenta la temperature creste.

Uleiul de masline virgin se clasificala randul lui in functie de aciditate (exprimatain grame de acid oleic la 100 g ulei) in:

- ulei de masline extravirgin: aciditate sub 1 grad si gust perfect;
- ulei de masline virgin: aciditate sub 2 grade si gust perfect;
- ulei de masline virgin normal: aciditate sub 3,3 grade si gust bun;
- ulei de masline virgin lampant: aciditate peste 3,3 grade si gust imperfect.

3. Evita uleiul de masline obtinut prin alte procedee:
- ulei de masline rafinat, cu aciditate sub 0,5 grade, obtinut prin rafinarea uleiului de masline virgin;
- ulei de masline cu aciditate sub 1,5 grade obtinut prin amestecul uleiului rafinat cu ulei de masline virgin lampant;
- ulei brut - Greggio - din samburi de masline obtinut prin extractie cu solventi din samburi de masline (reziduu de la fabricarea uleiului virgin). Nu se admit procesele de reesterificare sau amestecuri cu uleiuri de alta natura;
- ulei rafinat din samburi de masline cu aciditate sub 0,5 grade obtinut prin rafinarea uleiului brut din samburi de masline;
- ulei din samburi de masline: cu aciditate sub 1,5 grade obtinut din amestecuri de ulei rafinat din samburi de masline cu uleiuri de masline virgine, lampante.

4. Alege uleiul de masline extravirgin pentru ca:

- poate fi considerat si condiment datoritagustului si aromei sale;
- are o inalta digestibilitate;
- este usor laxativ;
- este un aliment - medicament, iar vechii greci il considerau cheia longevitatii si a sanatatii mentale.

Sfaturi pentru a pastra cat mai prospat uleiul de masline 

                                         

Atunci cand iti cumperi un ulei de masline, este foarte important sa optezi pentru calitate si nu pentru un pret cat mai mic. Apoi, trebuie sa-l depozitezi in conditii foarte bune, astfel incat sa te bucuri cat mai mult timp de beneficiile lui.

Uleiul de masline nu devine mai bun in timp, din contra. Un ulei de masline extra virgin are un termen de valabilitate intre 3 luni si 2 ani, daca este depozitat corect. Dupa 2 ani, nutrientii se degradeaza, iar nivelul de aciditate din ulei creste.

Daca este expus la oxigen, la lumina sau la caldura, acesta se oxideaza si poate sa se rancezeasca mult mai repede.

Cum sa-l depozitezi corect: asigura-te ca uleiul sta intr-o sticla inchisa, intr-un spatiu intunecat, departe de surse de caldura. Nu trebuie neaparat sa-l tii in frigider, desi acesta nu afecteaza in niciun fel uleiul.

Temperatura ideala pentru depozitarea uleiului de masline este de 14 grade Celsius, dar daca are un recipient opac si il tii intr-un spatiu intunecat, uleiul rezista si la temperatura camerei, de aproximativ 21 grade Celsius.

Nu depozita uleiul de masline in recipiente din plastic, deoarece PVC-ul poate fi absorbit de catre ulei. De asemenea, evita recipientele din cupru sau fier. Otelul inoxidabil este un metal sigur, nereactiv, care poate fi utilizat pentru stocarea uleiului de masline.
citeste : Sistemul limfatic – de ce si cum sa-l pui in miscare

SURSA : http://bzi.ro/

                                            

6 tesuturi ale corpului la care nu te-ai gandit ca se pot regenera prin nutritie

 S-ar putea sa vina ca o surpriza pentru unii, in special cei cu pregatire medicala conventionala, dar starea implicita a corpului este una de neincetata regenerare.  Fara procesul similar flacarii, de preschimbare celulara continua in cadrul corpului – viata si moartea intretesute fara incetare – miracolul corpului uman nu ar exista.

Totusi, pe timpul bolii, procesele regenerative sunt depasite de cele degenerative. Acesta este locul unde medicina poate realiza cea mai nobila trasatura a ei, impingand corpul inapoi in echilibru cu alimente, plante, nutrienti, energii vindecatoare, adica intentie de a vindeca. Astazi totusi, medicina bazata pe medicatie foloseste invariabil substante chimice care nu au nici macar un pic de potential regenerativ; dimpotriva, ele aproape intotdeauna interfereaza cu autoinnoirea corporala cu scopul de a suprima simptomele impotriva carora sunt ele aplicate.

In ciuda naturii de-a dreptul eretice a lucrurilor care stimuleaza vindecarea si regenerarea vizavi de care sistemul medical conventional incrunta din sprancene, sau fata de care este neincrezator – a remisiei spontane in favoarea suprimarii simptomelor si a managementului bolii, in decursul ultimilor cativa ani s-au inregistrat o serie de studii remarcabile asupra subiectului.

Regenerarea nervilor – Exista actualmente o larga gama de compusi naturali cu efecte dovedite de regenerare a nervilor. Un studiu din 2010 publicat in jurnalul medical Rejuvenation Research (Cercetari asupra Reintineririi), a gasit de exemplu ca o combinatie de afine, ceai verde si carnosina au efecte neuritogenice (promovand regenerarea neurala) si de celula stem in modelul animal al bolii neurodegenerative . Alte substante neuritogenice includ:

1. Curcumina
2. Ciuperca coama leului
3. Apigenina (compus din vegetale precum telina)
4. Afinele
5. Ginsengul
6. Huperzina
7. Natto (soia fermentata, metoda japoneza)
8. Salvia rosie
9. Resveratrol
10. Laptisor de matca
11. Teanina
12. Ashwaganda (ginsengul indian)

Exista o alta clasa de substante vindecatoare de nervi, cunoscute ca si compusi de remielinare, care stimuleaza repararea tecii protectoare din jurul axonului neuronilor, cunoscuta ca mielina, si care este adesea vatamata in afectiunile sau disfunctiile neurologice, in special in tulburarile de demielinare autoimune sau induse de vaccinare. Ar trebui de asemenea notat ca pana si muzica si  indragostirea au fost studiate ca posibile stimulente ale neurogenezei, regenerarii si/sau repararii neuronilor, indicand ca medicina regenerativa nu cere in mod necesar ingerarea a ceva; mai degraba ar putea fi intrebuintat un larg spectru de actiuni terapeutice pentru a imbunatati sanatatea si bunastarea corpului.

Regenerarea ficatului  – Glicirizina, compus gasit in lemnul dulce si care este si un puternic agent antiviral impotriva SARS, a fost gasit ca stimulând regenerarea masei si functiilor hepatice in modelul animal de hepatectomie (extirpare a ficatului).  Alte substante regeneratoare ale ficatului includ:

1. Carvacrol (un compus volatil din oregano)
2. Curcumina
3. Ginsengul coreean
4. Rooibos
5. Vitamina E
6. Armurariul

Regenerarea celulelor beta – Din nefericire comunitatea medicala mai are inca pana sa stapaneasca potentialul de inversare a predispozitie spre diabet pe care o poseda compusii naturali. In timp ce terapiile scumpe cu celule stem, transplant de celule pancreatice, si un sir de medicamente sintetice aflate pe cale de a fi dezvoltate sunt punctul focal a miliarde de dolari destinate cercetarii in fiecare an, dulapurile noastre din bucatarie si plantele din spatele curtii ar putea deja contine cura indelung cautata pentru diabetul de tip 1. Urmatorii compusi au fost demonstrati in mod experimental ca regenerand celulele beta producatoare de insulina, care sunt distruse in diabetul insulinodependent, si care odata refacute, ar putea (in teorie cel putin) restaura sanatatea pacientului pana la punctul in care nu mai are nevoie de insulina:

1. Gymenna Sylvestre (“distrugatorul de zahar”)
2. Nigella Sativa (“chimen negru”)
3. Vitamina D
4. Curcumina (din condimentul turmeric)
5. Arginina
6. Avocado
7. Berberina (gasita in plantele amare precum Goldenseal and Barberry)
8. Castravetele amar
9. Sfecla mangold (da, partile verzi ale acestei)
10. Matase de porumb
11. Stevia (planta sud-americana, nu cea de la noi)
12. Sulforafanul (concentrat in special in inflorescentele broccoli)

Regenerarea hormonilor – exista secretagogi, care sporesc abilitatea glandelor endocrine de a secreta mai mult hormon, si exista substante care cu adevarat regenereaza hormonii care s-au degradat (prin emiterea electronilor) in metabolitii “hormoni tranzitorii” cu potential cancerigen. Una dintre aceste substante este vitamina C. Un puternic donator de electroni, aceasta vitamina are capacitatea de a contribui cu electroni pentru a reanima forma si functia estradiolului (estrogen; E2), progesteronului, testosteronului, de exemplu. In tandem cu alimentele capabile sa sprijine functia glandelor, cum ar fi rodia, vitamina C ar putea reprezenta un supliment excelent sau o alternativa la terapia de inlocuire hormonala.

                                      

Regenerarea celulelor cardiace – Nu cu prea mult timp in urma, se credea ca tesutul cardiac era in mod unic incapabil de a fi regenerat. Cercetari experimentale noi si tot mai sporite  acum indica faptul ca acest lucru pur si simplu nu este adevarat, si exista o clasa de compusi ce regenereaza tesutul inimii, compusi cunoscuti ca substante neocardiogenice.  Neocardiogenicele sunt capabile sa stimuleze formarea de celule progenitoare cardiace care se pot diferentia in tesut cardiac sanatos, aceste substante incluzand:

1. Resveratrol
2. Ginseng siberian (Eleuthero)
3. Geum Japonicum
4. N-acetil-cisteina

Un alt exemplu remarcabil de regenerare a celulelor cardiace este cunoscut ca traficul de celule fetomaternale prin placenta. Un alt lucru extraordinar este si “microhimerismul fetal” prin care fetusul contribuie cu celule stem la tesuturile materne, celule capabile de regenerare a celulelor materne cardiace afectate, si posibil sa contribuie cu o larga gama de alte tipuri de celule.

Regenerarea cartilagiilor/articulatiilor/coloanei vertebrale – Curcumina si resveratrolul s-au aratat a imbunatati recuperarea dupa vatamari ale coloanei vertebrale.  Cat despre boala degenerativa a articulatiilor, osteoartrita, exista un larg spectru de substante potential regeneratoare. Cat despre boala degenerativa a articulatiilor, osteoartrita, exista un larg spectru de substante si alimente potential regeneratoare precum bromelaina, avocado, ghimbir, namol de techirghiol, gheara pisicii, MSM si altele.

In cele din urma medicina regenerativa ameninta sa submineze insasi infrastructura economica ce sustine sistemul medical modern, bazat pe medicamente, si sincer nominalizat ca degenerativ. Suprimarea simptomelor este profitabila, deoarece garanteaza atat perpetuarea bolii aflate initial la baza respectivelor simptome, cat si generarea unui sir in permanenta expansiune de simptome suplimentare induse de tratament.

Acesta este modelul de crestere nesustenabil si infinit ce impartaseste trasaturile caracteristice ale insusi procesului de cancer – un model care prin insasi natura lui, este sortit pierii si in cele din urma colapsului.

Stimularea dietelor, stilurilor de viata si atitudinilor ce duc la regenerarea corpului poate intrerupe acest circuit patologic si ne poate ajuta sa atingem libertatea trupeasca si care este de asemenea o conditie preliminara pentru eliberarea sufletului si spiritului uman.

Sursa : http://viataverdeviu.ro/6-tesuturi-ale-corpului-la-care-nu-te-ai-gandit-ca-se-pot-regenera-prin-nutritie/