Afinele combat cancerul

Afinele combat cancerul, iti pastreaza inima si creierul sanatoase si te ajuta sa slabesti. Pe langa asta , au un gust delicios si pot fi considerate pe drept cuvant un superaliment.

Mananca afine cand te simti deprimat – destinul ti se va schimba si vei fi plin de avant. Adam Voichester

6 beneficii principale pentru sanatate pe care le au afinele

                                                                

1. Mai multi antioxidanti pe portie decat oricare alt fruct, leguma, condiment si iarba aromatica.
   Antioxidantii sunt acei compusi din alimente care neutralizeaza substantele chimice denumite radicali liberi (molecule instabile), produse prin oxidare in corpul uman. Antioxidantii prezenti in alimente protejeaza celulele de efectele radicalilor liberi.Radicalii liberi sunt produsi cand corpul digera alimentele pentru a obtine energie si de catre toxinele din mediu. Acestia pot deteriora celulele; sunt asociati cu afectiuni precum boli de inima si de ficat, cancer si slabirea sistemului imunitar.
2. Sunt excelente pentru creier – Imbunatatesc memoria.Sucul de afine imbunatateste memoria la adulti varstnici. Acestea sunt vesti bune pentru cei din generatia postbelica!

                       

Cand vine vorba de protectia creierului, nimic nu se compara cu afinele, afinele sunt fructele mintii, declara Dr. James Joseph, de la Centrul de Cercetare in Nutritie Umana si Geriatrie al Departamentului de Agricultura al SUA, din cadrul Universitatii Tufts.

3. Beneficiile anticancer.Studiile cu afine au demonstrat ca afinele reduc cancerul la san, la colon, la esofag si la intestinul subtire. Aceste studii au fost, insa, efectuate pe celule umane sau pe animale de laborator, de aceea se mai asteapta si alte lucrari de cercetare, dar pana in prezent rezultatele studiilor indica puteri uimitoare de vindecare. Vestea cea buna este ca s-au inmultit cercetarile asupra efectelor benefice ale afinelor in cazul cancerului.
4. Sunt bune pentru inima.Multe studii au demonstrat ca afinele sunt bune pentru inima. “Femeile care au consumat cel putin trei portii de afine si capsuni pe saptamana au suferit mai putine atacuri de cord. Afinele si capsunile contin niveluri ridicate de substante care au beneficii cardiovasculare.”
5. Reduc riscul de diabet.Unul dintre antioxidantii prezenti in afine, antocianina care este responsabila pentru culoarea albastruie a afinelor, s-a dovedit ca reduce riscul de diabet de tip 2. Persoanele care au consumat doua sau mai multe portii de afine pe saptamana si-au redus riscul de a avea diabet cu 23 %, conform unui studiu. Afinele au un indice glicemic redus, de aceea bolnavii de diabet le pot consuma.
6. Ajuta la pierderea in greutate.Vrei sa activezi genele de ardere a grasimilor? Afinele pot face acest lucru cu catehinele gasite in componenta lor. Consumul de alimente pline de catehine va dubla cantitatea de greutate pierduta, conform unui studiu din cadrul Universitatii Tufts din SUA. Afinele pot chiar contribui la reducerea grasimii abdominala   .           

Sunt pline de nutritie!

Afinele contin vitaminele C, complexul de B-uri, vitamina E, A, cupru, seleniu, zinc, fier, magneziu, mangan si potasiu.

Cand unii ramaneau in urma, strigatul de ‘afine’ era cel mai eficient pentru a-i readuce in ritm. Henry David Thoreau

Alte informatii despre afine

• Afinele erau denumite “fructele stea” de catre americanii nativi datorita formei inflorescentei plantei in forma de stea. De asemenea, ei credeau ca ‘Marele Spirit’ a creat afinele pentru a-si putea hrani copiii in timpul foametei.
• Adeptii unei vechi secte religioase crestine cunoscuti pentru adoptarea unui stil de viata cat mai simplu si aproape de natura – Shakers – isi faceau vopseaua albastra pentru tamplaria casei din flori de salvie, indigo, coji de afine si lapte.
• 
  
                     


• SUA este cel mai mare producator mondial de afine. Daca toate afinele crescute in America de Nord intr-un an ar fi intinse pe un singur strat, ar acoperi o autostrada cu patru benzi de la New York si pana la Chicago.
• Afinele sunt pe locul doi ca popularitate printre fructele de padure . Consumul lor s-a dublat in ultimii 6 ani. Acest lucru poate insemna ca oamenii si-au dat seama de proprietatile lor.

Cum cumparam afine

Cel mai bine este sa cumperi afine salbatice, crescute in natura. Multe din afinele de cultura, de exemplu, contin niveluri ridicate de reziduuri de pesticide care pot afecta ficatul si alte functii ale corpului. Afinele sunt pe lista celor 15 culturilor cu nivel inalt de infestare cu pesticide, conform Grupului de Lucru pentru Mediu.

SURSA : http://viataverdeviu.ro/

                                  

Topul alimentelor anti-cancer

                           

In ce priveste mentinerea unei bune stari de sanatate si prevenirea maladiilor grave, ajutorul unora dintre vegetale este mai pretios decat al altora. Specialistii nutritionisti au realizat un top al celor mai sanatoase alimente

E bine stiut faptul ca toate fructele si legumele intens colorate (cu cat e mai intensa culoarea, cu atat mai bine), incluzand morcovii, capsunile, strugurii, sunt bogate in substante anticancerigene si antioxidanti. Insa nu doar ele

Rosii

In afara de pretioasa vitamina C, rosiile mai contin cantitati importante de licopen (pigmentul care le confera culoarea), un puternic antioxidant care impiedica distrugerea prematura a celulelor. Studiile au demonstrat ca licopenul reduce cu 45% riscul aparitiei cancerului de plamani, de cervix, de prostata si al cancerului bucal. Rosiile pot fi consumate crude sau gatite, sub forma de suc sau pasta. Este suficient sa bei zilnic doua pahare cu suc de rosii sau sa folosesti din belsug pasta de tomate la prepararea mancarurilor, cel putin de 3-4 ori pe saptamana.

                                      

Afine
In afara de cantitatile impresionante de flavonoide, pigment ale carui proprietati anticancer au fost de nenumarate ori demonstrate, afinele contin si "secretul tineretiii. Un studiu publicat in "Journal of Neurosciencei releva faptul ca afinele imbunatatesc substantial echilibrul, coordonarea si memoria, incetinind procesul de degradare a functiilor creierului. Conditia este sa consumi o jumatate de pahar de afine zilnic. In plus, aceste mici fructe negre previn si trateaza infectiile tractului urinar (precum cistita) deoarece contin substante cu efecte antiinflamatoare si antibacteriene puternice. In acest scop trebuie sa bei 100 ml de suc de afine zilnic, timp de 7-10 zile.

Portocale
Portocalele, asemenea celorlalte citrice (kiwi, lamai, mandarine, grepfruit) sunt bogate in vitamina C. O portocala, de exemplu, acopera necesarul zilnic din aceasta vitamina. Citricele insa au si altceva de oferit, ca de exemplu flavonoide, care au proprietati antioxidante, jucand un rol important in prevenirea cancerului (in special de stomac si plamani) si a maladiilor cardiovasculare. Mai mult, aceste substante ajuta la scaderea nivelului de colesterol si previn formarea cheagurilor de sange. De asemenea, citricele sunt bogate in fibre, care contribuie la scaderea nivelului de colesterol si, in plus, ajuta la mentinerea glicemiei intre valori normale.

Spanac
Este bogat in vitaminele A, B6 si C, acid folic, calciu, fier, magneziu, betacaroten. Numeroase studii au dovedit faptul ca persoanele care mananca spanac de doua-trei ori pe saptamana prezinta un risc considerabil mai mic de a dezvolta un cancer de plamani, de colon sau de san. De asemenea, gratie compusilor sai, spanacul intareste rezistenta organismului la boli, ne protejeaza de osteoporoza, de artrita si de maladiile cardiovasculare.

Mere
Sunt o sursa excelenta de pectine, fibre alimentare care ajuta la scaderea nivelului de colesterol si a glucozei din sange. De asemenea, ofera cantitati deloc de neglijat de vitamina C, un antioxidant puternic care protejeaza celulele de actiunea nefasta de radicalilor liberi si ajuta la absorbtia fierului si acidului folic. Asemenea majoritatii vegetalelor, si merele ne furnizeaza pretioasele flavonoide, care joaca un rol important in prevenirea bolilor cardiovasculare si a cancerului. Studiile au demonstrat ca un mar pe zi poate reduce cu 32% riscul de a suferi de un atac de cord.

Migdale
Ne ofera fibre, riboflavina, magneziu, fier, calciu si vitamina E, un antioxidant natural. Un sfert de pahar de migdale contine aproape 99 mg de magneziu, ceea ce reprezinta 25% din necesarul zilnic din acest important element care intareste rezistenta vaselor de sange, imbunatateste circulatia sangelui si reduce riscul unui atac de cord. Migdalele sunt bogate in grasimi mononesaturate, acelasi tip de grasimi care se gasesc in uleiul de masline, care ajuta la scaderea nivelului de colesterol, fiind asociate cu reducerea riscului maladiilor cardiovasculare. Nutritionistii ne recomanda sa inlocuim grasimile saturate, care contribuie la cresterea colesterolului si la depunerea acestuia pe vasele de sange, cu grasimile mononesaturate. Cei care mananca in mod regulat nuci, alune, migdale, prezita un risc cu 20% mai mic de a suferi de o boala de inima.

Broccoli
Ca si celelalte crucifere (varza, conopida), broccoli contine fitonutrienti, ale caror efecte anticancer au fost dovedite de numeroase studii efectuate de-a lungul timpului. S-a demonstrat ca persoanele care consuma in mod regulat asemenea vegetale prezinta un risc cu 50% mai mic de a suferi de cancer colono-rectal, de prostata, de plamani. Pentru a beneficia de proprietatile sale anticancer, ar fi bine sa mananci broccoli sau alte vegetale crucifere (in special varza rosie) de 3-5 ori pe saptamana, cel putin 250 g. De asemenea, broccoli ne furnizeaza calciu, potasiu, acid folic, fibre, betacaroten si vitamina C, elemente nutritive fara de care nu putem beneficia de o sanatate de fier.

Avocado
Beneficiile pe care le aduce avocado sanatatii nu sunt deloc putine: scade nivelul colesterolului, regleaza tensiunea arteriala, previne accidentul vascular cerebral, combate cancerul si este un aliment excelent pentru persoanele cu diabet. Este bogat in grasimi mononesaturate, care contribuie la cresterea colesterolului "buni, HDL, si scade nivelulul celui "raui, LDL, cel care se depune pe peretii vaselor de sange. Studiile au dovedit ca o jumatate de avocado pe zi timp de trei saptamani poate reduce nivelul colesterolului total si al trigliceridelor cu peste 8%, fara ca nivelul colesterolului "buni sa scada. De asemenea, avocado furnizeaza fibre, betacaroten si acid folic, vitaminele C si E (care previn efectele negative ale radicalilor liberi si reduc riscul aparitiei cancerului), precum si potasiu, care ajuta la reglarea tensiunii arteriale.

Somon
Este nu doar delicios, ci si o sursa excelenta de acizi grasi omega-3, care au efecte benefice asupra inimii. Somonul ne furnizeaza cantitati importante de triptofan, vitamina D, seleniu, vitaminele B3, B6 si B12, fosfor, magneziu, proteine. In schimb, contine cantitati reduse de grasimi saturate si colesterol, considerate substante novice pentru sanatatea sistemului cardiovascular. Asadar, somonul, si pestele in general, n-ar trebui sa lipseasca de pe masa noastra pentru ca beneficiile asupra sanatatii sunt foarte importante: ne fereste de accidentul vascular cerebral, de infarctul de miocard, previne obezitatea, are efecte antiinflamatorii, ne protejeaza vederea... Nutritionistii ne recomanda sa consumam peste cat mai des posibil: cel putin o data pe saptamana, desi ideal ar fi sa mancam zilnic.

Usturoi
A fost denumit "trandafirul urat mirositor", deoarece efectele sale benefice asupra sanatatii pot fi comparate cu incantarea pe care ne-o produce vederea unui minunat trandafir. Cercetatorii au descoperit ca usturoiul poate fi intr-adevar inclus pe lista alimentelor anticancer, deoarece proprietatile sale ajuta nu doar la prevenirea acestei cumplite boli, ci si la tratarea ei. Studiile efectuate de-a lungul timpului releva ca anumiti compusi ai usturoiului, in special sulful (care ii confera si mirosul puternic, de altfel) neutralizeaza celulele canceroase si incetinesc inmultirea acestora. In plus, usturoiul are capacitatea de a reduce nivelul colesterolului "raui din sange si scade tensiunea arteriala. S-a constatat, astfel, ca persoanele care consuma in mod regulat usturoi, crud sau adaugat in mancare (cel putin o capatana de usturoi pe saptamana) prezinta un risc de trei ori mai mic de a face cancer gastro-intestinal sau cancer de san.

SURSA: http://incomemagazine.ro/

                                

5 motive pentru care spirulina este urmatorul mare superaliment

                               

                                     

Superaliment: un manunchi natural de nutrienti puternici, densi, ce amplifica sanatatea si protejeaza corpul de boli. In general, superalimentele sunt obtinute din plante vii fiind suplimentul vitaminic de baza aflat la originea celorlalte.

Da, cuvantul „superaliment” este peste tot, si da, uneori este gresit utilizat. Dar ca orice cliseu, termenul exista dintr-un motiv anume; exista anumite fructe si legume ce sunt „generatoare de energie” cand vine vorba de densitatea nutritiva si beneficiile de sanatate. Crezi ca le stii pe toate? Fa cunostinta cu spirulina, o alga albastra-verde in forma de spirala ce creste in apele dulci ale lacurilor si iazurilor din intreaga lume.

Utilizata ca sursa principala de proteine de catre stravechii azteci si populatiile africane, acest organism plin de nutrienti isi face acum revenirea – si chiar mai mult decat atat – multumita formei ei convenabile, ce poate fi adaugata la orice, si amestecului unic si puternic de vitamine si minerale care, toate la un loc, sporesc puternic energia, inlatura toxinele si ar putea chiar alunga probleme serioase de sanatate precum cancerul.

Iata mai jos cinci motive pentru care spirulina isi merita titlul de superaliment

La greutate egala, ofera aproape de trei ori mai multe proteine decat un antricot de vaca, cu 100% mai putin risc pentru inima ta.

Proteinele ne ajuta sa ramanem zvelti prin construirea muschilor, ridicarea nivelului metabolic si prin faptul ca ne fac sa ne simtim satui mai mult timp (adio, gustarilor). Chiar si o singura portie de doar 30 de gr.de spirulina uscata presarata intr-un shake sau smoothie ofera 16 gr. de proteina completa – continand fiecare aminoacid esential de care ai nevoie pentru o sanatate optima. Asta inseamna mai mult de o treime din necesarul zilnic – fara nici un pic din colesterolul care ti-ar infunda arterele si pe care il capeti cand optezi pentru o sursa animala de proteina completa, precum carnea rosie.

Iar cand spirulina este obtinuta dintr-o sursa naturala si organica, stii ca obtii toate beneficiile acestei alinieri de aminoacizi, fara aditivi daunatori precum colorantii, pesticidele si fertilizatorii.

Da un impuls energetic instantaneu.

Spirulina iti ofera o gramada de fier, care iti ajuta corpul sa utilizeze oxigenul pe care il inspiri, venind in sprijinul a cam tuturor functiilor corpului. Te simti letargic in timpul sedintelor de exercitii fizice? Aportul dietar sporit de fier s-ar putea sa iti dea impulsul de care ai nevoie. Planta aceasta mai este si o excelenta sursa a vitaminelor B1 si B2, ambele jucand un rol important in modul prin care corpul metabolizeaza energia din carbohidrati. In plus, cand spirulina este uscata in mod adecvat, pudra rezultata retine vasta majoritate a acestor importanti nutrienti, spre deosebire de majoritatea produselor, care incep sa piarda vitamine si minerale imediat ce sunt culese din pamant.

Criza de energie la amiaza? Arunca ciocolata, briosa, si da pe gat in loc de ele, un shake de spirulina.

Este comestibila, detoxifianta, legala.

Daca ai auzit de aceasta alga, poate ca ai prins vestile rele din mass-media despre toxinele din suplimentele cu spirulina. Ca orisice creste in natura, o alga preia substantele din mediul ei inconjurator, inclusiv cele bune (precum nutrientii) si cele rele (precum bacteriile si metalele daunatoare). S-a facut mult tam-tam pe tema aceasta, dar realitatea este ca nu exista nici un motiv de ingrijorare, atat timp cat spirulina ta este recoltata dintr-un mediu curat si controlat, dar si testat permanent in vederea detectarii contaminantilor, intocmai precum te-ai astepta de la orice produs alimentar pe care il cumperi. Spirulina de inalta calitate, cu o sursa constient tratata nu doar ca este fara toxine, de fapt materia ei este plina de clorofila, care iti curata sangele de impuritati si sporeste nivelul oxigenului din corp. Ba chiar mai si reduce mirosul corporal!

Sporeste imunitatea.

Desi descoperirile sunt preliminare, unele cercetari indica faptul ca spirulina impulsioneaza crearea de anticorpi – proteine ce lupta impotriva infectiilor – pentru a ajuta la indepartarea bolilor si afectiunilor. Intr-un alt studiu, spirulina a parut chiar sa opreasca cresterea celulelor cancerului oral. Cura miracol? Cine stie. Bonusul potential al unui nou superaliment care ofera gramezi de ale beneficii de sanatate? Poti fi sigur.

Convenabila.

Vanduta in general sub forma de pudra, spirulina ajunge la circa 3,3 lei/30 gr. si este usor de aruncat in geanta pe care o iei la sala de forta sau la birou. Cel mai bine merge folosita in bauturi (daca este pudra). Astfel de bauturi , facute pe loc, puteti gasi in unele locatii cu profil natursit (In Constanta puteti bea un suc proaspat, delicios si foarte sanatos pe baza de spirulina, polen, afine, seminte de in si mar la Bistraw Verde Viu).

Sursa:http://viataverdeviu.ro/