Urmatoarea postare - Paine integrala de casa - reteta sanatoasa
Ultima postare - Prima farmacie naturopata
Cozonacul este un preparat traditional pentru diverse sarbatori si evenimente de peste an. Cum ar fi insa sa il adaptam ca sa ajungem la o reteta mai simpla si mai sanatoasa. Sau poate iti este pofta de cozonac de post si e nevoie sa-l prepari fara oua si lapte.
Reteta cozonac sau bagli de post, fara zaha 
O reteta simpla la care, daca respecti exact pasii, nu ai nici nevoie de experienta in bucatarie.
Ingrediente baigli sau cozonac integral:
Aluatul de baigli – cozonac:- 1 kg faina spelta integrala
- sucul de la o portocala
- ½ cana ulei de cocos presat la rece
- lapte de orez (cat cuprinde)
- drojdie proaspata
- 4 linguri xilitol (sau alt indulcitor natural) – pentru aluat
- 1 miezul de la o pastaie de vanilie (sau 1/2 lingurita de pulbere)
- 4 linguri xilitol (sau alt indulcitor natural) – pentru umplutura
- 400g nuca macinata sau mac sau orice alta umplutura iti doresti
Preparare cozonac sau baigli fara zahar:
- primele 6 ingrediente se amesteca si se face un aluat de consistenta moale
- se intind foi care se umplu cu amestecul facut din vanilie, nuca si xilitol
- se ruleaza ca un cozonac si se pun la cuptor timp de aprox 30minla 200°C.
- in loc de nuca se poate utiliza si mac, susan negru, migdale, stafide, cacao, etc.
- Daca doriti sa preparati cozonac – impartiti aluatul in 2, vor iesi 2 cozonaci
- Daca doriti sa preparati baigli – impartiti aluatul in 4 si intindeti foi mai subtiri
Este simplu si delicios, merita sa incerci!
Ingredientele : faina spelta integrala
