Patrunjelul aliment medicament

Patrunjelul este considerat cea mai populara garnitura din lume. Patrunjelul a fost initial cultivat in Europa si Orientul
Mijlociu, dar a devenit esential in bucataria americana. Aceasta planta are beneficii remarcabile de vindecare si purificare a sangelui care o clasifica in calitate de superaliment.

Patrunjelul a fost respectat dea-a lungul istoriei si a fost folosit atat pentru scopuri culinare, cat si pentru cele medicinale. Grecii faceau coronite de patrunjel pentru a le acorda campionilor lor sportivi. A fost utilizat pentru celebrarea Pastelui evreiesc, ca semn al renasterii din primavara. Romanii il utilizau pentru a deodoriza cadavrele inaintea funerariilor.

                                    

Patrunjelul contine o combinatie unica de nutrienti care il fac un puternic superaliment. Uleiul volatil contine miristicina, limonen, eugenol, iar alfa-tujenul s-a demonstrat ca inhiba formarea celulelor tumorale. In plus, patrunjelul este bogat in flavonoizi – inclusiv apiina, apigenina, crizoeriol si luteolina care au puternice proprietati antioxidante.

Patrunjelul mai contine de trei ori cantitatea de vitamina C pe volum comparativ cu portocala. Vitamina C este extrem de importanta pentru functia imuna si mentinerea tanara a pielii si a articulatiilor. In plus, contine antioxidantii carotenoizi, luteina si zeaxantina, care amplifica functionarea ochiului si ajuta la neutralizarea vatamarilor provocate de radiatia ultravioleta.

Patrunjelul este superbogat in clorofila

Patrunjelul este superbogat in clorofila, substanta ce produce energia care confera plantelor si ierburilor culoarea lor verde caracteristica. Clorofila ajuta la alcalinizarea corpului, la purificarea sangelui si la formarea noilor globule rosii. In plus, clorofila si flavonoizii din patrunjel ajuta la amplificarea formarii de glutation. Niveluri inalte de glutation celular ajuta corpul la detoxifiere si vindecare eficiente.

Prin aceste proprietati, patrunjelul este capabil sa imbunatateasca proprietatile de oxigenare ale celulelor. Oxigenare sporita=energie celulara sporita=mecanisme de detoxificare si vindecare amplificate.

Patrunjelul este o sursa fantastica de acid folic, care este crucial pentru abilitatea lui de a reduce nivelurile de homocisteina. Homocisteina este un mediator inflamator care este corelat cu boala cardiovasculara si degenerarea creierului. Acidul folic este de asemenea important pentru femeile insarcinate si joaca un rol critic in dezvoltarea fetala. Este de asemenea un important factor nutritiv pentru prevenirea cancerului.

Patrunjelul este de asemenea cunoscut ca un diuretic puternic ce reduce presiunea sanguina si amplifica functionarea rinichilor. Patrunjelul sporeste indeosebi eliminarea sodiului si a apei prin urina si sporeste reabsorbtia potasiului in rinichi. Aceasta functie este deosebit de folositoare pentru oricine cu o circulatie sanguina cu probleme, umflarea membrelor, celulita si alte probleme cardiovasculare.

Patrunjelul facut suc se crede ca stimuleaza contractiile uterine in perioada travaliului natal. Acest suc a mai fost folosit si pentru a amplifica textura pielii si parului. Se mai crede ca reduce inflamatiile si formarea de mucus in corp. De aceea multi vad rezultate atunci cand folosesc patrunjelul pentru a reduce simptomele de astm, alergii, bronsita si infectii ale tractului urinar.
Continutul bogat in clorofila improspateaza mirosul corporal si pe cel al respiratiei. Clorofila actioneaza ca antimutagen si reduce numarul de bacterii ce provoaca mirosul si care sunt responsabile pentru producerea mirosului urat corporal si al respiratiei. Patrunjelul se combina bine cu usturoiul si ceapa, si reduce puternicul miros corporal cu tenta de acru pe care aceste alimente bogate in sulf se stie ca il produc.

Patrunjelul inmuiat in otet de mere este deosebit de folositor in reducerea mirosului corporal si imbunatatirea functiei digestive. Acizii naturali, clorofila si enzimele prezente in aceasta combinatie alimentara, toate actioneaza in sinergie pentru a amplifica actiunea microflorei intestinale. Acesta este unul dintre cele mai bune ajutoare pentru neutralizarea refluxului acid, gazelor si balonarii.
citeste : Ceaiul de musetel, proprietăti impresionante pentru sănătate

SURSA : http://viataverdeviu.ro/

                                            

Fenicul-condiment si planta medicinala

Feniculul

(Foeniculum vulgaris)

Se mai numeste si finic, molura sau fincen, si este frecvent utilizat drept condiment si planta medicinala, mai ales in Banat si in sudul Transilvaniei. In medicina populara romaneasca, decoctul semintelor se dadea copiilor mici pentru "matrice" (afectiuni abdominale). Fiertura de seminte de fenicul se lua pentru a spori secretia laptelui la femei si pentru a usura durerile abdominale in perioada "randurilor rosii" (menstre). La origini, este o planta mediteraneana, adusa la noi si cultivata inca din vremea dacilor (a fost adusa din Grecia sau, dupa alte surse, chiar din Egiptul antic). Semintele de fenicul au o aroma dulce, un efect de stimulare a digestiei si a metabolismului bland, fiind probabil planta condimentara cel mai bine tolerata de organism. Poate fi administrata si bolnavilor de gastrita, cu colonul iritabil sau care sufera de cancer localizat pe tubul digestiv.

Colici abdominale la sugari si la copii - semintele de fenicul sunt la ora actuala cel mai bun medicament din lume impotriva acestei tulburari. Un studiu recent a dovedit ca semintele de fenicul reduc spasmele intestinale, impiedica formarea gazelor si cresc motilitatea intestinului subtire, reduc durata medie de plans a sugarilor datorita colicilor la mai putin de 9 ore pe saptamana (fata de 16 ore pe saptamana), elimina complet colicile la 35% din copiii tratati, nu au nici un fel de efecte adverse. Aceasta in timp ce medicamentul alopat folosit pentru tratarea colicilor la copii, in 0,5% din cazuri, poate provoca mari complicatii de sanatate. Se administreaza zilnic infuzia obtinuta din 15-20 de seminte la cana, care se ia in 3 reprize.

                                       

Dismenoree - un studiu facut in anul 2003, intr-o clinica de obstetrica si ginecologie, la care au participat 70 de femei, a obiectivat efectele semintelor de fenicul in tratarea menstrelor dificile, cu simptome cum ar fi spasmele uterine, durerile abdominale, balonarea, durerile de ovare, iritabilitatea psihica, depresia. Concluzia: semintele de fenicul pot fi folosite cu succes contra dismenoreei primare, fiind eficiente si fara efecte secundare. Se administreaza sub forma de tinctura, din care se iau cate 50 de picaturi de sase ori pe zi. Pentru efecte calmante asupra crampelor abdominale rapide, se recomanda infuzia fierbinte.

Balonare, dureri abdominale produse de balonare - medicii germani recomanda seminte de fenicul pentru probleme digestive cum sunt balonarea, indigestia, dureri datorate acumularilor de gaze, sindromul colonului iritabil. Se administreaza sub forma de pulbere, din care se ia cate jumatate de lingurita, inainte si dupa fiecare masa.

Gastrita hiperacida - intr-un pahar de lapte clocotit se pune o lingura de seminte de fenicul si se lasa sa se infuzeze vreme de 30 de minute. Se consuma pe stomacul gol. Cu conditia sa suportati laptele, efectele calmante gastrice sunt rapide si pe termen lung.

Astm alergic - se consuma zilnic jumatate de litru de infuzie combinata de seminte de fenicul, in cure de 2 luni, cu 14 zile de pauza. Are efecte antiinflamatoare si antispastice (actioneaza la nivelul sistemului nervos central), reducand intensitatea si frecventa crizelor de astm.

Menopauza - de-a lungul timpului, semintele de fenicul au fost folosite popular pentru efectele lor hormonale echilibrante si reintineritoare. Ele au un efect estrogen bland si puternic, reducand pierderile de substanta osoasa, mentinand elasticitatea si stralucirea pielii, protejand impotriva bolilor degenerative. Se administreaza sub forma de infuzie combinata, cate 2 cani pe zi, in cure de 3 luni cu o luna de pauza.
Precautii si contraindicatii la tratamentul cu fenicul
Depasirea dozei zilnice normale de fenicul, adica 0,09 grame pe kilogram-corp, provoaca fenomene severe gastro-intestinale (iritatii, colici) si nervoase (spasme, tulburari senzoriale).

Sursa : http://www.formula-as.ro/

                                              

Stimularea acizilor gastrici imbunatateste procesul de digestie si sanatatea

Tractul digestiv este una din interfetele principale dintre mediul extern si sistemul sanguin. Atunci cand tractul digestiv este iritat si afectat, se produc inflamatii violente si stres in intreg organismul. Consumul de anumite alimente si suplimente pentru imbunatatirea producerii de acizi in stomac poate imbunatati dramatic digestia si sanatatea.

                                          

O digestie deficitara este mai mult o regula decat o exceptie in societatea de azi. Cultura promovata nu acorda suficient timp si energie sistemului digestiv pentru a putea procesa in mod optim mancarea consumata. Mesele sunt de regula luate in cantitati mari si prea des pentru a permite o digestie adecvata a alimentelor consumate. In plus, se iau pe fuga, concomitent cu alte activitati, de regula stresante, si se consuma cu regularitate produse toxice si iritante.

O buna digestie se face in stomac:

Acidul hidrocloric este necesar crearii unui mediu acidic in stomac, in vederea digerarii proteinelor si a ionizarii mineralelor. In acest fel este stimulata si producerea bilei care poate metaboliza eficient grasimea in intestinul subtire. In lipsa acestor functii importante exista riscul aparitiei anemiei, a afectiunilor tiroidei, a osteoporozei si a bolilor autoimune.(1,2,3)

O cantitate redusa de acid in stomac este o problema des intalnita in special la persoanele cu varste inaintate sau la cei ce au suferit de infectii precum H. Pylori, au fost sub tratamente cu antibiotice si alte medicamente precum antiinflamatoare non-steroidale.(4,5,6). O cantitate redusa de acid in stomac este primul pas spre deteriorarea peretelui fragil al tractului digestiv si dezvoltarea sindromului intestinului permeabil.

Simptome asociate cu o cantitate redusa de acid in stomac

• Balonare
• Eructatii
• Flatulenta (gaze)
• Senzatie de arsura
• Indigestie
• Diaree
• Constipatie
• Acnee
• Oboseala cronica
• Oboseala adrenala
• Autoimunitate
• Piele uscata/matreata
• Mancarimi rectale
• Candida
• Pierderea parului la femei
• Carenta de fier /B12
• Alergii si/sau sensibilitati alimentare
• Unghii slabite, casante sau exfoliante

Posibile cauze ale cantitatii reduse de acid in stomac

• Alimentatie nesanatoasa
• Carente minerale
• Consum de zahar si carbohidrati in exces
• Alimente procesate
• Carenta de vitamina B
• Infectii cronice
• Varsta avansata
• Consumul de antiacizi
• Consum de medicamente pentru arsuri gastrice
• Consum de AINS (Tylenol, aspirina, ibuprofen)
• Anticonceptionale
• Stres cronic
• Alte probleme digestive
• Consum de antibiotice

Importanta sanatatii acidului din stomac

Cand ai o cantitate redusa de acid in stomac nu poti descompune eficient proteinele. Acest lucru permite proteinelor mari sa patrunda in intestinul subtire si creaza o presiune mare asupra pancreasului pentru producerea de enzime care sa le metabolizeze.

Acest proces ajunge sa epuizeze rezervele de enzime ale pancreasului si genereaza stres si iritatii in intestin. Pe langa aceasta, diminueaza absorbtia si utilizarea aminoacizilor esentiali care formeaza moleculele proteinelor.

Proteinele mari si digestia incompleta duc la aparitia sindromului intestinului permeabil si declanseaza reactii autoimune in variate zone ale corpului. O digestie incorecta a proteinelor poate duce si la o crestere exagerata a bacteriilor intestinale, hraneste Candida si alti paraziti. De asemenea mareste aciditatea din sange si diminueaza cantitatea de minerale din corp. Diminuarea mineralelor duce la incapacitatea stomacului de producere a acidului clorhidric si cercul vicios continua.

Important pentru vegetarieni/vegani/raw vegani

Cei care incep sa consume zilnic mai multe alimente integrale, bogate in fibre naturale si neprocesate, precum raw veganii, veganii sau vegetarienii se vor lovi cu siguranta de aceasta problema, deoarece, alimentele crude, fibroase au nevoie de o cantitate mare de acid clorhidric pentru a fi digerate. Dupa o viata intreaga in care au consumat alimente procesate, supra gatite si preparate, corpul si-a diminuat consistent acidul clorhidric din stomac si astfel trecerea catre o alimentatie mai sanatoasa poate veni cu anumite provocari.

Ce putem face

Pentru stimularea producerii acidului din stomac si digestia proteinelor cel mai indicat este suplimentarea cu betaina HCL si enzima proteolitica pepsina. Pepsina este produsa de stomac in mod natural atunci cand este suficient acid in stomac si este cea care decl. Persoanele cu acid prea putin nu pot produce forme active ale acestei enzime vitale ce ajuta la digestia proteinelor.

                                   

Persoanele cu o cantitate redusa de acid in stomac au stomacul iritat, precum si peretii intestinali. Plantele amarui si carminative contribuie, de asemenea, la producerea de acid, furnizand in acelasi timp si nutrienti vitali pentru vindecarea intregului sistem digestiv. Plantele amarui cuprind coaja de portocala, radacina de ghimbir, radacina de gentiana, frunzele de menta, semintele de cardamom, fenicul, radacina de goldenseal, floarea de liana lemnoasa, radacina de strugure de Oregon, iarba-amara, piperul rosu cayenne, radacina de brusture si radacina de papadie.

Alt remediu eficient este de a bea sucul de la o lamaie sau 50 ml de otet natural de mere inainte cu jumatate de ora de masa.

SURSA: http://viataverdeviu.ro/stimularea-acizilor-gastrici-imbunatateste-procesul-de-digestie-si-sanatatea/